Μετά τη σύντομη εισαγωγή του προηγούμενου βίντεο για τα μούρα Goji, σήμερα θα διερευνήσουμε περαιτέρω τις ευεργετικές και παρενέργειες αυτών των φρούτων.
Συνοψίζοντας, υπενθυμίζουμε ότι τα Goji Berries είναι οι καρποί ενός θάμνου που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, δηλαδή το ίδιο με πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, τσίλι και πιπεριές.
Είναι μικρά και κόκκινα φρούτα και φαίνεται ότι διαθέτουν διαφορετικές φυτοθεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες.
Το φυτό είναι Lycium barbarum, αλλά υπάρχουν αρκετά άλλα είδη του ίδιου γένους που παράγουν παρόμοιους καρπούς. ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι το Lycium chinense.
Ωστόσο, τα ευεργετικά χαρακτηριστικά που θα απαριθμήσουμε έχουν παρατηρηθεί ΜΟΝΟ στα αρχικά φρούτα Goji ή Barbarum.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των μούρων Goji είναι αρκετά ενδιαφέρον.
Δεν υπάρχουν λεπτομερείς πληροφορίες για τη συνολική πρόσληψη ενέργειας, αλλά μπορεί να υποτεθεί ότι είναι μάλλον μέτρια.
Οι θερμίδες προέρχονται ουσιαστικά από απλούς και πολύπλοκους υδατάνθρακες, αλλά δεν υπάρχει έλλειψη μικρών ποσοτήτων πρωτεΐνης και λίπους.
Η πρόσληψη διαιτητικών ινών είναι επίσης διακριτική.
Η βιολογική αξία των πρωτεϊνών «πρέπει» να είναι χαμηλή, ενώ η αναλογία λιπαρών οξέων είναι σίγουρα υπέρ των ακόρεστων, δηλαδή των «καλών». Μεταξύ των τελευταίων, εκτιμώνται καλές ποσότητες λινολεϊκού και άλφα-λινολενικού οξέος, δηλαδή τα βασικά μόρια ικανά να βελτιώσουν ορισμένες μεταβολικές καταστάσεις όπως η χοληστερόλη στο αίμα, τα τριγλυκερίδια του αίματος και η αρτηριακή πίεση.
Σε ό, τι αφορά τα λιπίδια, βρίσκουμε κάποια μη ενεργειακά συστατικά αλλά πολύ χρήσιμα για το σώμα. Αυτό συμβαίνει με τις φυτοστερόλες (ειδικά το BETA SITOSTEROL) που έχουν καλή ΥΠΟΧΟΛΕΣΤΕΡΟΛΕΜΙΚΗ και προληπτική λειτουργία κατά των αγγειακών ασθενειών.
Επιπλέον, υπάρχουν ορισμένες λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως μερικές ΤΟΚΟΦΕΡΟΛΕΣ, ή βιταμίνες της ομάδας Ε, και ορισμένα ΚΑΡΟΤΕΝΟΙΔΙΑ, ή προβιταμίνες της ομάδας Α. Αυτά είναι μόρια με ισχυρή αντιοξειδωτική λειτουργία και αντιπροσωπεύουν ένα από τα πιο σημαντικά φυτοθεραπευτικά συστατικά Το
Επιπλέον, η μεγάλη γκάμα καροτενοειδών καθιστά τα μούρα Goji δυνητικά ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ τροφή για την οπτική λειτουργία και για την ακεραιότητα των ιστών του ΔΕΡΜΑΤΟΣ.
Όσον αφορά τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, τα μούρα Goji παρέχουν καλές συγκεντρώσεις ασκορβικού οξέος ή vit. C, ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό, καθώς και συστατικό κολλαγόνου και παράγοντας που εμπλέκεται στους μηχανισμούς ανοσοποιητικής άμυνας.
Δεν λείπουν ορισμένες βιταμίνες Β, ιδίως ριβοφλαβίνη ή βιταμίνη Β2. Αυτό, που γενικά παρέχεται στη διατροφή με την κατανάλωση γάλακτος και παραγώγων, είναι ένα εξαιρετικά σημαντικό ένζυμο συστατικό σε πολλές βιολογικές διαδικασίες οξειδοαναγωγής και στην κυτταρική αναπνοή.
Όσον αφορά τα μεταλλικά άλατα, τα μούρα Goji έχουν πολλά να προσφέρουν. Διαθέτουν μέτρια περιεκτικότητα σε ασβέστιο (απαραίτητο για τα οστά), καλή παροχή σιδήρου (ζωτικής σημασίας για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα), εξαιρετικές συγκεντρώσεις καλίου (το μεταλλικό άλας που λείπει στους αθλητές) και σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου και σεληνίου ( δύο άλατα με αντιοξειδωτική ισχύ).
Με βάση όσα έχουν ειπωθεί μέχρι τώρα, τα μούρα Goji φαίνεται να έχουν δύο κύριες λειτουργίες:
- Προστατευτικό από μεταβολικές παθήσεις λόγω της παρουσίας απαραίτητων λιπαρών οξέων, φυτοστερολών και αντιοξειδωτικών
- Αντιόγκωση και αντιγήρανση, λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας. Αυτές είναι η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και οι φαινολικές ουσίες.
Στην πραγματικότητα, τα μούρα Goji έχουν γίνει το NUTRACEUTICAL τρόφιμο κατ 'εξοχήν χάρη σε άλλα ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ μόρια, συγκεκριμένα πολυσακχαρίτες ή σύνθετα σάκχαρα, που ονομάζονται BARBARUM POLYSACCHARIDES.
Αυτοί οι υδατάνθρακες εμπλέκονται επίσης σε αντιοξειδωτικές διαδικασίες και, έκτακτα, στην άμυνα του ανοσοποιητικού έναντι ασθενών κυττάρων, παθογόνων και αλλεργιογόνων.
Στην πράξη, ένα τρίτο προστίθεται στις δύο προηγούμενες λειτουργίες, με τη βοήθεια της βιταμίνης C, δηλαδή της βελτιστοποίησης της ανοσολογικής άμυνας!
Από την άλλη πλευρά, παρά το γεγονός ότι τα μούρα Goji έχουν παρόμοιο θρεπτικό περιεχόμενο, σχεδόν όλες οι μελέτες εφαρμογής για τις επιδράσεις τους στην υγεία έχουν διεξαχθεί "in vitro" ή σε αρουραίους.
Εκτός από ορισμένα πειράματα που αξιολόγησαν την αντίληψη της γενικής ψυχοφυσικής ΥΓΕΙΑΣ στους ανθρώπους, ορισμένες επιδράσεις δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί επιστημονικά.
Επομένως, δημιουργούνται πολλές αμφιβολίες σχετικά με την εφαρμογή, τη δοσολογία, τη διατήρηση και τις μεθόδους λήψης των μούρων Goji. μεταξύ αυτών, σήμερα είναι διαθέσιμα: αποξηραμένα φρούτα, σκόνη, χυμός φρούτων και κάψουλες.
Υπάρχουν επίσης παρενέργειες.
Πρώτα απ 'όλα, να θυμάστε ότι ΟΧΙ ΟΛΟΙ είναι σε θέση να ανεχθούν τα μούρα Goji. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν ναυτία και έμετο μετά τη λήψη.
Στη συνέχεια, η χρήση ΔΕΝ ΣΥΝΙΣΤΑΤΑΤΑΙ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Αυτό οφείλεται κυρίως στην παρουσία υψηλών ποσοτήτων BETAINE, ενός μορίου που εμπλέκεται στο σχηματισμό του DNA, και του SELENIUM, ενός αντιοξειδωτικού του οποίου η περίσσεια μπορεί επίσης να γίνει πολύ επιβλαβής για τον άνθρωπο.
Επιπλέον, ορισμένα μόρια των μούρων Goji παρεμβαίνουν στο μεταβολισμό ορισμένων φαρμάκων όπως αντιπηκτικά, αντιυπερτασικά, υπογλυκαιμικά μέσα και γενικά τα μόρια που επεξεργάζονται στο ήπαρ.
Η ανεπιθύμητη αντίδραση των μούρων Goji μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία και πετέχειες (δικαιολογημένες από την αλλαγή της διαδικασίας πήξης), υπερβολική μείωση της αρτηριακής πίεσης και υπερβολικό μέτριο του σακχάρου στο αίμα με λιποθυμία και λιποθυμία.
Συμπερασματικά, τα μούρα Goji μπορούν να είναι μια εξαιρετική λειτουργική τροφή με φυτοθεραπευτικές και θρεπτικές ιδιότητες και τα εκχυλίσματά της πρέπει να θεωρούνται καλά συμπληρώματα διατροφής.
Από την άλλη πλευρά, η χρήση τους ΔΕΝ έχει τα επιθυμητά ευεργετικά αποτελέσματα και δεν συνιστάται εντελώς σε συνδυασμό με ορισμένες φαρμακευτικές θεραπείες.
