[Πάνω από το τραπέζι βρίσκω ένα πακέτο δώρων].
«Ένα δώρο για μένα;» Μια έκπληξη! Ποιος θα μπορούσε ποτέ να ήταν; Ανοίγω αμέσως, δεν μπορώ να αντισταθώ στα δώρα!
Αααχχχχχχχχχ! Είναι νεκρό δάχτυλο !! "
[Και μετά ακούγεται μια φωνή: "Μα μάγισσα, διάβασε κι εσύ τη σημείωση!"]
«Σωστά, το εισιτήριο! Ας δούμε τι "γράφεται"
Μάγισσα, ελπίζω να μην σε τρόμαξα:
χαμογελα, ειναι ομορφη μερα!
Είμαστε στις Απόκριες: είναι το πάρτι σας.
Διαβάστε όμως το εισιτήριο και σπεύστε.
Δεν είναι ανθρώπινο ή μαγεμένο δάχτυλο,
είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που μπορεί να καταναλωθεί!
Στο φύλλο επισυνάπτω τη συνταγή:
προσπαθήστε να μαγειρέψετε και τα δάχτυλά σας, αλλά βιαστείτε!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 60 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για περίπου 12-14 δάχτυλα
- 30 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
- 8 g στιγμιαίας μαγιάς
- Περίπου 20 ml γάλακτος
- 5 γραμμάρια πάστα ντομάτας
- 20 γρ άμυλο καλαμποκιού
- 45 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού σιταριού που ξανατριβόταν
- 30 γρ βούτυρο
- 1 πρέζα αλάτι
Να διακοσμήσω
- 1 χούφτα (περίπου 12-14) αμύγδαλα
- 1 χούφτα κουκουνάρι
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μεγάλο μπολ
- Πιάτο ψησίματος
- Χαρτί ψησίματος
- Ξύλινο κουτάλι
- Μικρό μπολ ή ποτήρι
- Κουταλάκι ή ξυλάκι
- Διαφανής ταινία
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά, δηλαδή το σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, το άμυλο καλαμποκιού (άμυλο καλαμποκιού), το τριμμένο τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και τη μαγιά.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε διπλό λέβητα ή στο φούρνο μικροκυμάτων και το προσθέτουμε στο μείγμα του αλευριού.
- Διαλύστε μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας σε γάλα (κατά προτίμηση ζεστό) και προσθέστε το μείγμα στα άλλα συστατικά.
Γιατί να χρησιμοποιήσω πάστα ντομάτας;
Με αυτόν τον τρόπο, η ζύμη θα πάρει ένα ροζ χρώμα, πολύ παρόμοιο με το χρώμα του δέρματος. Τα νεκρά δάχτυλα θα είναι πολύ πιο πιστευτά!- Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα: με αυτόν τον τρόπο, θα είναι ευκολότερο να δουλέψετε τη ζύμη.
- Δουλέψτε ξανά τη ζύμη με τα χέρια σας και αποκτήστε μερικά ψωμιά μήκους 8 εκατοστών. Πιέστε το ένα άκρο ανάμεσα στα χέρια σας και τοποθετήστε ένα ολόκληρο αμύγδαλο πάνω του (το οποίο θα λειτουργήσει ως καρφί).
- Με το μαχαίρι, κόψτε κάθε κομμάτι ζύμης για να σχηματιστούν οι πτυχώσεις των δακτύλων.
- Στην αντίθετη άκρη του αμυγδάλου, εισάγετε μερικά κουκουνάρια (ή κουκουνάρια κομμένα στη μέση), σαν να ήταν σκουλήκια που βγαίνουν από τα δάχτυλά σας.
- Τοποθετήστε τα 12-14 δάχτυλα σε μια πιατέλα στρωμένη με περγαμηνή και ψήστε σε ζεστό φούρνο στους 180 ° C για περίπου 10 λεπτά.
- Αφήστε τα νεκρά δάχτυλα να κρυώσουν στο πιάτο και σερβίρετε, ίσως βάφοντας το πιάτο με ντομάτα (σαν να ήταν αίμα).
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Στην κουζίνα, ακόμη και οι μάγισσες μπορούν να μαγειρέψουν δάχτυλα, πόδια κοράκι, νεκρά κόκαλα, αλλά είναι πάντα φαγητό! Σκεφτείτε ένα στοιχειωμένο δείπνο που ξεκινά με ένα ορεκτικό με τα δάχτυλα υπόσχεται μια συναρπαστική βραδιά!
Και μην χάσετε το αποκριάτικο κέικ κολοκύθας και κανέλας μου!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα Fancy Appetizers for Halloween - Dita di Morto - είναι τρόφιμα με μέτρια / υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, που χαρακτηρίζονται από υψηλή ποσότητα λιπαρών (κυρίως κορεσμένων) και σύνθετων υδατανθράκων. Οι πρωτεΐνες δεν υπάρχουν σε μεγάλα ποσοστά και η βιολογική τους αξία είναι κυρίως μεσαίας οντότητας. Η χοληστερόλη των νόστιμων ορεκτικών για το Halloween - Dita di Morto είναι μέτρια και οι ίνες υπάρχουν αλλά όχι σε μεγάλες ποσότητες. Η μέση μερίδα είναι περίπου 50g (115kkcal).
