Μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Σας θυμίζουν τα μπισκότα τον χειμώνα και τους κρύους μήνες; Στοιχηματίζω ότι σύντομα θα αλλάξετε γνώμη με τη συνταγή που μου πρότεινε η κυρία Καρμέλα: μπισκότα χωρίς ψήσιμο! Κατάλαβα: θα φτιάξουμε γλυκά καρύδας θα μετατραπούν σε "ψεύτικα" μπισκότα πολύ εύκολο και εξαιρετικά γρήγορο στην προετοιμασία: ένα είδος συνταγής ανάκτησης που δεν πρέπει να χάσετε. Αν σας έχω ιντριγκάρει, μην χάσετε το βίντεο!

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 365 KCal θερμίδες ανά μερίδα

• Συστατικά

  Για τη βάση (περίπου 35 κομμάτια)

  • 250 γραμμάρια ξηρά μπισκότα
  • 60 γρ ζάχαρη άχνη
  • 120 γρ αλεύρι καρύδας
  • Περίπου 100 ml γάλακτος
  • 20 γρ πικρό κακάο

  Για κάλυψη

  • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 80 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • γαβάθα
  • Τσάντα
  • Πλάστης
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Ταψί με διαστάσεις 20 x 30 cm
  • Κουτάλι ή σπάτουλα

  Παρασκευή

  1. Συλλέξτε τα στεγνά μπισκότα σε μια πλαστική σακούλα και ψιλοκόψτε τα με έναν πλάστη μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.
  2. Συλλέξτε τα ψίχουλα μπισκότου σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη, άγλυκο κακάο και αλεύρι καρύδας.
  3. Προσθέτουμε το γάλα αργά, μέχρι το μείγμα να γίνει υγρό, αλλά όχι πολύ κολλώδες.

  Ξέρατε ότι
  Οι ακριβείς δόσεις γάλακτος εξαρτώνται από τον τύπο των μπισκότων που χρησιμοποιούνται. Για παράδειγμα, τα κουλουράκια θα απαιτούν λιγότερο υγρό από τα ξηρά μπισκότα χωρίς λιπαρά.
  Το απλό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στο γάλα.

  4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί (προτεινόμενο μέγεθος: 20 x 30 cm), στρωμένο με χαρτί ψησίματος ή μεμβράνη. Ισοπεδώστε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
  5. Εν τω μεταξύ, κόβουμε τη μαύρη σοκολάτα με το μαχαίρι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει βράση. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε για να γίνει μια γκανάς.
  6. Ρίξτε τη κρέμα σοκολάτας πάνω στη βάση μπισκότου, ισοπεδώστε με μια σπάτουλα.
  7. Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
  8. Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε το κέικ σε πολλά μικρά τετράγωνα.
  9. Σερβίρετε ως εναλλακτική λύση στα μπισκότα σοκολάτας.
  10. Διατηρείται στο ψυγείο και χρησιμοποιείται μέσα σε λίγες ημέρες.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Τα (ψεύτικα) μπισκότα χωρίς ψήσιμο θα αποσπαστούν: είναι πολύ άπληστα και ιδανικά για μικρούς και μεγάλους! Μοιάζουν με πραγματικά γλυκά ζαχαροπλαστικής στα οποία κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί! Τα διατηρούμε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες (αν και είμαι σίγουρος ότι θα εξαφανιστούν νωρίτερα από το αναμενόμενο).

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Τα μπισκότα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναι τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των γλυκών.
  Έχουν σημαντικό θερμιδικό περιεχόμενο, κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και τέλος από πεπτίδια.
  Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως κορεσμένοι, απλοί υδατάνθρακες και πρωτεΐνες μέσης - υψηλής βιολογικής αξίας.
  Οι φυτικές ίνες είναι άφθονες, ενώ η χοληστερόλη δεν είναι πολύ σημαντική.
  Περιέχουν γλουτένη και λακτόζη.
  Αυτή η συνταγή από μπισκότα σοκολάτας δεν είναι κατάλληλη για τη συνήθη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία και μεταβολικά νοσήματα (ειδικά υπερχοληστερολαιμία, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και υπερτριγλυκεριδαιμία) · σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να μειωθεί τόσο η μέση μερίδα όσο και η συχνότητα κατανάλωσης.
  Η παρουσία γλουτένης και λακτόζης καθιστά αυτά τα μπισκότα ακατάλληλα για διαιτητικά πρότυπα για κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη ζάχαρη γάλακτος.
  Προσφέρονται στη χορτοφαγική διατροφή αλλά όχι στη vegan.
  Ο πλούτος σε ίνες θα μπορούσε να αυξήσει την κινητικότητα του εντέρου.
  Η μέση μερίδα αυτών των μπισκότων σοκολάτας είναι 30 g (περίπου 110 kcal).