Με την άφιξη του Πάσχα, τα αυγά σοκολάτας ή τα αυγά δεν μπορούν να λείπουν. Σκέφτηκα λοιπόν να σας προσφέρω έναν εναλλακτικό τρόπο για να σερβίρετε τα σοκολατένια αυγά χωρίς να πέσετε στην τυπικότητα. Και αφού η φρουτοσαλάτα είναι σχεδόν υποχρεωτική πορεία στο τέλος ενός σημαντικού γεύματος , Αποφάσισα να συνδυάσω και τα δύο: Ας μάθουμε τη συνταγή για αυγά γεμάτα φρούτα.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 155 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για τα γεμιστά αυγά
- 100 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι
- 30 γρ σταφύλια
- 100 γραμμάρια (5 μεσαία) αυγά σοκολάτας
- 15 γρ μέλι
- Μη επεξεργασμένο ξύσμα και χυμό λεμονιού
- 100 g (1 μεσαίο) ακτινίδιο
- 30 γραμμάρια (2 μεσαίες) φράουλες
- 2 φέτες (περίπου 50 g) ανανά
Να διακοσμήσω
- Q.b. άχνη ζάχαρη
- Περίπου 30 γραμμάρια πούρων βάφλας
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
- Μπολ διαφόρων μεγεθών
- Φέρτε αυγά
Παρασκευή
- Ετοιμάστε τη φρουτοσαλάτα. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τον ανανά σε κύβους. Καθαρίστε τις φράουλες: πλύνετε τις με κρύο νερό, στεγνώστε τις, αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε τον πελτέ σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε τα σταφύλια και αφαιρέστε τα μούρα. Εάν τα μούρα είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση ή στα τέταρτα.
- Ανακατέψτε τα φρούτα με μια σταγόνα λεμόνι.
- Ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι με το μέλι και αρωματίστε με το ξύσμα λεμονιού.
- Χτυπήστε ελαφρά το καπάκι των αυγών σε ένα επίπεδο: θα πρέπει να σχηματιστεί μια ρωγμή. Αφαιρέστε το καπάκι: Πρέπει να προμηθευτείτε 4 δοχεία.
Η σωστή ιδέα
Για να αποφύγετε το πολύ σπάσιμο των αυγών, μπορείτε να τα κόψετε κατά μήκος της άρθρωσης, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με μια καυτή λεπίδα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να ληφθούν 8 μισά κελύφη (δοχεία). Εναλλακτικά, ακολουθήστε τη συνταγή για καλάθια σοκολάτας.- Ρίξτε το αρωματισμένο ελληνικό γιαούρτι σε κάθε αυγό και προσθέστε τη φρουτοσαλάτα. Διακοσμήστε κατά βούληση με πούρα βάφλας και ζάχαρη άχνη.
- Σερβίρετε αμέσως.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Μια φυλακή σοκολάτας για φρέσκα φρούτα: σας αρέσει η ιδέα για το Πάσχα; Με αυτόν τον τρόπο θα κάνετε όλους χαρούμενους, από τους μεγαλύτερους έως τους μικρότερους. Και αν θέλετε πραγματικά να τολμήσετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελληνικό γιαούρτι με κρέμα μασκαρπόνε! Καλή διασκέδαση στην κουζίνα! Καλό Πάσχα!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα αυγά με σοκολάτα γεμιστά με φρούτα είναι γλυκά πλούσια σε ζάχαρη. Η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι ασήμαντη και η περιεκτικότητα σε λιπίδια αρκετά μέτρια. Η χοληστερόλη είναι χαμηλή και άφθονες φυτικές ίνες. Η συνολική πρόσληψη ενέργειας δεν είναι η υψηλότερη, αλλά η διάσπαση των λιπαρών οξέων περιορίζει την κατανάλωσή τους σε υπερχοληστερολαιμικά. Η μέση μερίδα αυγών σοκολάτας με φρούτα είναι περίπου 50g (80kcal).
