Μη ανεπίτρεπτο βίντεο σήμερα: αν αγαπάτε τα κάστανα και τα κάστανα, αφιερώστε λίγα λεπτά και ακολουθήστε με σε αυτό το πραγματικά ξεκαρδιστικό βίντεο! Εάν και εσείς έχετε δοκιμάσει το χέρι σας στο μαγείρεμα και το ξεφλούδισμα αυτών των μούρων αρκετές φορές, σίγουρα θα έχετε αντιμετωπίσει κάποιες δυσκολίες στην αφαίρεση της φλούδας και του δέρματος που τα περιβάλλει. Κανονικά, η φλούδα κόβεται, αφήνεται να μουλιάσει σε χλιαρό νερό για μισή ώρα, στη συνέχεια μαγειρεύεται στο φούρνο για 15-25 λεπτά. Σήμερα, όμως, θα σας δείξω ένα ανόητο κόλπο για να τις ξεφλουδίσετε και να τις ψήσετε σε μόλις 2 λεπτά, χωρίς καμία δυσκολία Σας έπεισα να με ακολουθήσετε σε αυτό το βίντεο;
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 189 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- Μια ντουζίνα καφέ
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Σουγιάς
- ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ
- Προαιρετικά: γάντια λατέξ
Παρασκευή
- Με ένα μικρό μαχαίρι με μια κοντή, επίπεδη και κοφτερή λεπίδα, χαράξτε τα καφέ κάνοντας μια τομή στη μέση στο κοίλο μέρος, ακολουθώντας την κατεύθυνση του μήκους.
Παρακαλώ σημειώστε
Συνιστάται να είστε πολύ προσεκτικοί σε αυτή τη φάση και να βυθίσετε αρκετά τη λεπίδα του μαχαιριού, να χαράξετε εντελώς το σκληρό καφέ δέρμα, αλλά βουρτσίζοντας τον πολτό (αποφεύγοντας να χαράξετε βαθιά). Με αυτόν τον τρόπο, το ξεφλούδισμα θα είναι ακόμα πιο εύκολο.- Τοποθετήστε 6-7 καφέ στο πικάπ μικροκυμάτων, φροντίζοντας να γυρίσετε το χαραγμένο μέρος προς τα πάνω. Κλείστε το φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε σε ισχύ 800W για 30-120 δευτερόλεπτα. Θυμηθείτε ότι όσο περισσότερα κάστανα μαγειρεύονται ταυτόχρονα, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί για να διαλυθούν.
- Αφαιρέστε αμέσως τα κάστανα από το φούρνο μικροκυμάτων και, ενδεχομένως φορώντας προστατευτικά γάντια από λάτεξ, ξεφλουδίστε τα γρήγορα.
Παρακαλώ σημειώστε
Για καλύτερα αποτελέσματα, τα κάστανα πρέπει να ξεφλουδίζονται όταν βράζουν. Για την αποφυγή εγκαυμάτων, συνιστάται να φοράτε γάντια από λάτεξ.- Δοκιμάστε τα κάστανα: αν είναι ωμά, συνδυάστε τα κάστανα σε ένα μπολ, καλύψτε με λίγο βραστό νερό, βάλτε τα ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων και συνεχίστε το μαγείρεμα για 2-3 λεπτά, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό απαλότητας.
- Τα κάστανα είναι έτοιμα για γεύση.
Λίγες περισσότερες πληροφορίες για κάστανα και μαρόνι
Τα κάστανα και τα κάστανα είναι υγιεινά και θρεπτικά φρούτα, πλούσια σε πολύπλοκα σάκχαρα. Πάντα θεωρούμενο «βασικό φαγητό των φτωχών», τα κάστανα μπορούν να αντικαταστήσουν τα δημητριακά. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η καστανιά είναι επίσης γνωστή ως δέντρο ψωμιού.
Τα κάστανα έχουν δίκαιη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες (C, B1, B2 και PP): αυτή η διατροφική πτυχή καθιστά το καφέ ιδιαίτερα εύπεπτο και κατάλληλο για αθλητές. Αντενδείκνυνται για όσους πάσχουν από υπεργλυκαιμία.Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Από σήμερα, το ξεφλούδισμα κάστανου και κάστανου δεν ήταν ποτέ πιο εύκολο! Και τώρα ας δώσουμε το πράσινο φως στη φαντασία μας και να διασκεδάσουμε ετοιμάζοντας κέικ, κρέμες και γλυκά με βάση το κάστανο. Τι λέτε, ακόμη και το marron glacé μπορεί να είναι επιτυχές όταν μαγειρεύετε μπιτόνια με αυτή τη μέθοδο; Ακολουθήστε με στο επόμενο βίντεο μου και ας το μάθουμε μαζί!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα κάστανα είναι φρούτα που δεν περιλαμβάνονται στις βασικές ομάδες τροφίμων. Ωστόσο, με βάση τα διατροφικά χαρακτηριστικά τους, θα μπορούσαν να ενταχθούν στην ομάδα III (δημητριακά, παράγωγα και κόνδυλοι).
Έχουν υψηλή ενεργειακή αξία (στα μισά του δρόμου μεταξύ ξηρών δημητριακών και πατάτας), που παρέχεται κυρίως από σύνθετους υδατάνθρακες.
Οι πρωτεΐνες έχουν μέση βιολογική αξία και τα ακόρεστα λίπη παίζουν λιγότερο σημαντικό ενεργειακό ρόλο.
Παρέχουν εξαιρετική ποσότητα φυτικών ινών (που συμμετέχουν στην καθαρτική της δράση) και δεν περιέχουν χοληστερόλη.
Δεν υπάρχουν ίχνη λακτόζης και γλουτένης.
Τα κάστανα πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο από υπέρβαρα άτομα, διαβητικούς και υπερτριγλυκεριδαιμικούς. ενδεχομένως, θα πρέπει να αντικαταστήσουν άλλες σύνθετες τροφές με υδατάνθρακες (δημητριακά, παράγωγα και πατάτες) χωρίς να τις προσθέσουν.
Η μέση μερίδα κάστανα ως σνακ είναι περίπου 60g (115kcal).
