Επιμέλεια: Doctor Nicola Manca
Το υπερβολικό σωματικό λίπος δεν είναι το απλό αποτέλεσμα της υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων. Θα ήταν λάθος να πιστεύετε ότι μπορείτε να μειώσετε το σωματικό βάρος μόνο μειώνοντας τις θερμίδες που προσλαμβάνετε.
Η αύξηση της ενεργειακής δαπάνης που λαμβάνεται με σωστή σωματική δραστηριότητα παίζει θεμελιώδη ρόλο στη μείωση και διατήρηση του σωματικού βάρους. Αν και η μέση θερμιδική πρόσληψη στις δυτικές χώρες δεν έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια (στις Ηνωμένες Πολιτείες, για παράδειγμα, έχει μειωθεί κατά 5-10% τα τελευταία 20 χρόνια), το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί σημαντικά.
Αν η τροφή ήταν ο μόνος παράγοντας που επηρέαζε το σωματικό βάρος, η μειωμένη θερμιδική πρόσληψη θα έπρεπε να είχε οδηγήσει σε μείωση και όχι σε αύξηση της μάζας του σώματος!
Ένας βασικός ρόλος αναλαμβάνεται στην πραγματικότητα από την καθιστική ζωή της κοινωνίας μας, η οποία περιορίζει την κίνηση, την κινητική δραστηριότητα, σε έναν ολοένα και πιο περιθωριακό ρόλο.
Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων από μόνη της δεν είναι ικανή, στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, να μειώσει μόνιμα το σωματικό βάρος.
Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να συνδυάσετε μια ισορροπημένη, μέτρια χαμηλή σε θερμίδες δίαιτα με «επαρκή σωματική δραστηριότητα.
Επιπλέον, η σωματική δραστηριότητα είναι απαραίτητη για την επίτευξη του κύριου στόχου όλων των προγραμμάτων διατροφής, που είναι η μείωση της λιπώδους μάζας και η διατήρηση της αδύνατης μάζας. Η προπόνηση με αντίσταση γενικά προκαλεί μείωση της λιπώδους μάζας και του συνολικού σωματικού βάρους, ενώ η αδύνατη παραμένει ανεπηρέαστη ή αυξάνεται ελαφρώς. Το πρόγραμμα προπόνησης που συνήθως προτείνεται για απώλεια βάρους και μείωση της λιπώδους μάζας, περιλαμβάνει τουλάχιστον τρεις συνεδρίες την εβδομάδα, διάρκειας τουλάχιστον 20 λεπτών και με ένταση τέτοια ώστε να προκαλεί ενεργειακή δαπάνη τουλάχιστον 300 Kcal ανά συνεδρία. Η αύξηση της συχνότητας της προπόνησης θα οδηγήσει σε περαιτέρω απώλεια λίπους.
Δίαιτες χαμηλών θερμίδων που δεν σχετίζονται με κινητική δραστηριότητα, ακόμη και αν η μείωση της θερμιδικής πρόσληψης σε σύγκριση με την προηγούμενη δίαιτα είναι μέτρια (500-1000 Kcal ανά ημέρα), Αντίθετα προκαλούν μέτρια απώλεια νερού και άπαχης μάζας, προκαλώντας επίσης μείωση των επιπέδων HDL στον ορό (η λεγόμενη καλή χοληστερόλη) και τη μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού.
Η επαρκής σωματική δραστηριότητα, που σχετίζεται με μια ισορροπημένη διατροφή και μια μέτρια μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, είναι σε θέση να ακυρώσει αυτές τις πολλές αρνητικές επιπτώσεις καταφέρνοντας:
- Διατηρήστε ή ακόμη και αυξήστε τη λιπαρή μάζα μειώνοντας ταυτόχρονα το σωματικό λίπος και το συνολικό βάρος.
- Αυξήστε τον βασικό μεταβολικό ρυθμό ευνοώντας τη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους.
- Διατηρήστε τα επίπεδα HDL εντός των φυσιολογικών ορίων.
Ο πιο σημαντικός και περίπλοκος στόχος που πρέπει να επιτευχθεί δεν είναι τόσο η απώλεια βάρους, αλλά η διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους.
Συμπερασματικά, μόνο μέσω της βελτίωσης των διατροφικών συνηθειών και της κατάλληλης σωματικής άσκησης είναι δυνατή η επίτευξη του στόχου.