κρέας

Ταξινόμηση κρέατος. Πώς να επιλέξετε το κρέας; Μέση σύνθεση ζωικού μυός. Περιεκτικότητα σε νερό και πρωτεΐνες κρέατος

Διατροφικές αξίες του χοιρινού κρέατος: ελαφριά χοιρινή μπριζόλα, τηγανητή μπριζόλα, μπούτι, μπούτι, ώμος. Βαρύ χοιρινό: πόδι, μέση και ώμος

Τι είναι το Capon; Γενικές πληροφορίες για τα τρόφιμα. Διατροφικές ιδιότητες και χρήση στη διατροφή Capon. Πώς μαγειρεύετε; Συμβουλή

Μοσχάρι: Τι είναι; Θρεπτικές ιδιότητες του μοσχαρίσιου μοσχαριού και χρήση στη διατροφή. Πώς μαγειρεύετε; Περιγραφή της κοπής

Προέλευση βοείου κρέατος: ταξινόμηση βοοειδών και κοπές. Πώς να το επιλέξετε; Όψεις που πρέπει να προσέξετε. Συνταγή βίντεο: ελαφρύ γκουλάς

Τι είναι τα άπαχα κρέατα; Είναι πραγματικά καλά; Είναι λιγότερο επιβλαβείς από το λίπος; Μερικοί τύποι άπαχου κρέατος και διατροφικά χαρακτηριστικά των τροφίμων

Οφέλη από το κρέας: γιατί είναι σημαντικό για την υγεία; Κρέας, λιπίδια και χοληστερόλη. Διατροφικά χαρακτηριστικά και συμβουλές για κατανάλωση: πόσο και πόσο συχνά;

Κόκκινο κρέας: είναι κακό; Ποια είναι τα κόκκινα κρέατα και ποια όχι; Κόκκινο κρέας και υγεία: κίνδυνοι για το σώμα. Διατροφικές επιπτώσεις

Λουκάνικο: Γενικά στο λουκάνικο. Υγιεινές πτυχές της παραγωγής λουκάνικων. Χαρακτηριστικά και διατροφικές αξίες

Η περίφημη μπριζόλα της Φλωρεντίας. Πώς κόβεται, πώς μαγειρεύεται και πώς σερβίρεται. Ιστορία της μητέρας όλων των μπριζόλες. Διατροφικά χαρακτηριστικά και πτυχές υγιεινής

Χοιρινή μπριζόλα: είναι λιπαρή ή χαμηλή σε λιπαρά τροφή; Τι είδους κοπή είναι; Συμβουλές για γαστρονομική χρήση και διατροφικές αξίες της μπριζόλας

Ribs: Τι Cut είναι; Είναι όλες οι πλευρές ίδιες; Διατροφικά Χαρακτηριστικά. Πώς να μαγειρέψετε τα διάφορα παϊδάκια

Χοιρινό: γενικότητες και μέθοδοι ταξινόμησης. Υγιεινή και διατροφικά χαρακτηριστικά. Δείτε το βίντεο και ανακαλύψτε συνταγές χοιρινού κρέατος

Ιδιότητες και διατροφικές αξίες του κρέατος αλόγου. Πόσο σίδηρο περιέχεται στο κρέας αλόγου;

Σαλιγκάρια ή σαλιγκάρια γης. Απλώς τα μαζεύετε και τα τρώτε; Μαγειρικές πτυχές των σαλιγκαριών. Διατροφικές αξίες και συνταγή βίντεο: στιφάδο σαλιγκάρια

Τι είναι το μοσχαρίσιο φιλέτο; Διατροφικές ιδιότητες και ρόλος στη διατροφή. Πώς μαγειρεύετε μοσχαρίσιο φιλέτο; Περιγραφή και Ανατομία

Τι είναι οι χοιρινές φλούδες; Θρεπτικές ιδιότητες και χρήση στη δίαιτα Rind. Πώς μαγειρεύονται; Συμβουλές για την αγορά και την προετοιμασία

Τι είναι το T-Bone; Περιγραφή της κοπής. Διατροφικές ιδιότητες και χρήση στη διατροφή. Περιγραφή Μαγείρεμα του T-Bone

Τι είναι το Φιλέτο; Διατροφικές ιδιότητες του φιλέτου και χρήση στη διατροφή. Περιγραφή του τεμαχίου κρέατος. Πώς μαγειρεύεται το φιλέτο;

Τι είναι το Costata; Διατροφικές ιδιότητες της μπριζόλας και χρήση στη διατροφή. Περιγραφή του τεμαχίου κρέατος. Πώς μαγειρεύετε τα παϊδάκια;