Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι όσοι παραλείπουν αυτό το σημαντικό ραντεβού υγείας έχουν μεγαλύτερη δυσκολία να συγκεντρωθούν το πρωί. Όχι μόνο αυτό, η επακόλουθη υπερφαγία στο μεσημεριανό γεύμα επηρεάζει επίσης αρνητικά την απογευματινή απόδοση λόγω της υπερβολικής αύξησης της ινσουλίνης και της μεγάλης πεπτικής προσπάθειας.
Ένα θρεπτικό πρωινό βοηθά στην αφύπνιση και επιτάχυνση του μεταβολισμού του σώματος, δίνοντας αυτή την ώθηση της ενέργειας που είναι απαραίτητη για να αντιμετωπίσετε την ημέρα με το σωστό πνεύμα.
Εάν βιάζεστε το πρωί και δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε ή να ετοιμάσετε ένα υγιεινό πρωινό, δοκιμάστε να ετοιμάσετε ό, τι χρειάζεστε το προηγούμενο βράδυ ή να φάτε στο δρόμο για τη δουλειά.
, γιαούρτι, μπισκότα, φρέσκα φρούτα και μαρμελάδα είναι τα βασικά συστατικά του πρωινού.
Μπριός και κορν φλέικς
Ένα άλλο φαγητό που έχει κερδίσει μια συνεχώς αυξανόμενη θέση στα ιταλικά τραπέζια πρωινού είναι το μπριός. Δυστυχώς, δεν είναι ακριβώς μια υγιεινή τροφή λόγω της χρήσης υδρογονωμένων φυτικών λιπών, ζωικών λιπών (π.χ. βούτυρο) και σημαντικών ποσοτήτων ζάχαρης. Η χαμηλή χορταστική ισχύς και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες το καθιστούν εντελώς ακατάλληλο για όσους ακολουθούν δίαιτα αδυνατίσματος Το
Αυτή η πτυχή σίγουρα δεν πέρασε απαρατήρητη και η βιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα προσεκτική στις ανάγκες του καταναλωτή και στο πορτοφόλι του, έχει διαφημίσει και εισαγάγει κορν φλέικς (ή νιφάδες καλαμποκιού, αν προτιμάτε) στην ιταλική αγορά. Ιδιαίτερα ευπρόσδεκτος ήταν καλός σκέφτηκε να προσθέσει συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως ζάχαρη, για να τα κάνει πιο γευστικά.
Το αποτέλεσμα είναι ότι σήμερα πολλοί Ιταλοί, αγνοώντας ότι γλυκά μεταμφιεσμένα σε δημητριακά κρύβονται στο φλιτζάνι τους, τρώνε πρωινό με κορν φλέικς ελπίζοντας να παραμείνουν στην ουρά και να κανονίσουν τις εντερικές τους λειτουργίες.
Επομένως, πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή στον τύπο νιφάδων καλαμποκιού που αγοράζετε, για παράδειγμα, εκείνες με πολύ κακάο και πολλή ζάχαρη είναι καλύτερα να παραμείνουν στο ράφι. Ακολουθούν ορισμένα χαρακτηριστικά στα οποία πρέπει να εστιάσετε:
- Το θερμιδικό περιεχόμενο πρέπει να είναι μικρότερο από 400 Kcal ανά 100 γραμμάρια (κατά προτίμηση <350 kcal).
- Η παρουσία ινών πρέπει να υπερβαίνει τα 15 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.
- Τα συστατικά δεν πρέπει να περιλαμβάνουν ενδείξεις όπως: "υδρογονωμένα φυτικά λίπη" ή / και "τροπικά έλαια" ή / και τα αρχικά Ε που ακολουθείται από έναν αριθμό που δηλώνει τη χρήση πρόσθετων τροφίμων.
Παξιμάδια
Τα παξιμάδια έχουν υψηλότερη θερμιδική περιεκτικότητα από το ψωμί (κατά μέσο όρο 100-150 kcal περισσότερα ανά εκατό γραμμάρια) λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπίδια που είναι απαραίτητα για τη διευκόλυνση του ψησίματος. Ακριβώς η ποιότητα και η προέλευση των λιπών που εμπλέκονται στην επεξεργασία πρέπει να αξιολογηθούν προσεκτικά πριν από την αγορά. Επίσης, σε αυτή την περίπτωση, εάν μεταξύ των συστατικών υπάρχουν γραμμένα όπως: "μαργαρίνη" "υδρογονωμένα φυτικά λίπη" "κραμβέλαιο" "τροπικά έλαια" Καλύτερη μετάβαση προς άλλο προϊόν Η απουσία συντηρητικών, η προσθήκη σιδήρου και βιταμινών και η χρήση αλεύρων ολικής αλέσεως είναι παράγοντες που αυξάνουν την ποιότητά του.
Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε επίσης τα ακόλουθα άρθρα αφιερωμένα στα παξιμάδια:
- Παξιμάδια: Διατροφικές ιδιότητες, ρόλος στη διατροφή και χρήση στην κουζίνα
- Παξιμάδια ολικής αλέσεως
- Γλυκά παξιμάδια
Μπισκότα και σνακ
Τα μπισκότα είναι καλά, πράγματι πολύ καλά, αλλά υψηλά σε θερμίδες και όχι πολύ χορταστικά. Προσπαθήστε να τα ζυγίσετε, θα διαπιστώσετε ότι λίγα είναι αρκετά για να φτάσουν τις 500 θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για τα σνακ. Για να εμβαθύνετε αυτό το τελευταίο σημείο, διαβάστε επίσης: Σνακ: Είναι κακά; Ποια να επιλέξετε; Ρόλος στην ισορροπημένη διατροφή.
καθημερινά κάνοντας κλικ στον ακόλουθο σύνδεσμο: Υπολογιστής ημερήσιων θερμίδων. , φυτικές ίνες και βοηθά στην αποκατάσταση των υδατανθράκων. Δεν κουράζει το πεπτικό σύστημα και διεγείρει τη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος που φτάνει στα υψηλότερα επίπεδα κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Ο χυμός φρούτων μπορεί επίσης να καταναλωθεί για πρωινό. Είναι διψαστικό, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μέταλλα και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Προσοχή όμως μην το μπερδέψετε με ζαχαρούχα ποτά χαμηλά σε φρούτα και πλούσια σε βαφές, συντηρητικά, ζάχαρη και παράγωγα. Searchάξτε καλά στα ράφια του σούπερ μάρκετ και πιθανότατα θα βρείτε χυμούς 100% χωρίς ζάχαρη.
Readωμί και μαρμελάδα
Το ψωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Συνδυάστε τα απλά σάκχαρα σε μαρμελάδα με άμυλα. Ένα νικηφόρο μείγμα που θα παρέχει σταθερή απελευθέρωση ενέργειας όλο το πρωί.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν πρωτεΐνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα, είναι πολύ χρήσιμα για την εξισορρόπηση του πρωινού στη διάσπαση των μακροθρεπτικών συστατικών και για τη διατήρηση της χοληστερόλης υπό έλεγχο.
Γάλα και γιαούρτι
Το ημιαποβουτυρωμένο γάλα και το γιαούρτι παρέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνη, γαλακτικές ζυμώσεις και τη σωστή ποσότητα λίπους.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι μόνο για εκείνους με γλυκό δόντι που το αξίζουν (δηλαδή, για όσους ακολουθούν ένα κανονικό πρόγραμμα φυσικής δραστηριότητας) και για εκείνους που δεν έχουν ιδιαίτερα προβλήματα. Η κατανάλωση 50 γραμμαρίων επιπλέον μαύρης σοκολάτας παρέχει σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μεθυλοξανθίνες και μια καλή δόση αντιοξειδωτικών χωρίς να παρακάνουμε τις θερμίδες. Θυμηθείτε ότι το πρωί είναι η καλύτερη ώρα για γλυκά, το βράδυ το χειρότερο, αλλά μην το παρακάνετε!
από πορτοκαλί.
Εάν η μπάρα προσφέρει τη δυνατότητα, επιλέξτε ένα φρούτο συνδυάζοντάς το με μερικά αποξηραμένα φρούτα (μερικά καρύδια ή 4-5 αμύγδαλα).
στην επίσημη γαστρονομική κλινική του MypersonaltrainerTv. Τι λες? Πάρα πολλές θερμίδες; Μην ανησυχείτε, μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τη Συνταγή βίντεο σε ελαφριά μπριζόλα με αλεύρι ολικής άλεσης! Μπριός
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
- Μεταβείτε στη σελίδα βίντεο
- Μεταβείτε στην ενότητα Συνταγές βίντεο
- Δείτε το βίντεο στο youtube
