ασθένειες που σχετίζονται με τα τρόφιμα

Τι είναι η κοιλιοκάκη; Ποιες αιτίες το καθορίζουν; Άρθρα και πληροφορίες σχετικά με τις δοκιμές και τις εξετάσεις για τη διάγνωσή του και την αντιμετώπισή του με τον κατάλληλο τρόπο

Γαστρεντερίτιδα: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε. Συμπτώματα, ταξινόμηση, υπεύθυνα παθογόνα, εθνική και παγκόσμια επιδημιολογία

Η γερσινίωση είναι η μόλυνση που προκαλείται από το βακτήριο Yersinia Enterocolitica. Πώς συμβαίνει η μόλυνση; Ποια είναι τα συμπτώματα. Διάγνωση, θεραπεία, θεραπεία και φάρμακα

Πρωταγωνιστής πολλών τροφικών δηλητηριάσεων, το βακτήριο Clostridium perfringens είναι γνωστό για την ικανότητά του να προκαλεί τροφική δηλητηρίαση (που υποχωρεί με λίγα εντερικά συμπτώματα). Θεραπεία και πρόληψη

Τροφές μολυσμένες με βακτήρια. Τύποι βακτηρίων που μπορούν να εξαπλωθούν στα τρόφιμα: άλλα είναι ευεργετικά και άλλα επιβλαβή. Οι οποίες?

Φαινυλκετονουρία: είναι ασθένεια; Περί τίνος πρόκειται? Αιτίες, συμπτώματα, επιπλοκές, διάγνωση, θεραπεία και δίαιτα

Λιστέρια και Λιστερίωση: Εισαγωγή στη Λιστέρια. Βιολογικά χαρακτηριστικά και μόλυνση. Άτομα που κινδυνεύουν από λιστερίωση. Εγκυμοσύνη, ανοσολογική άμυνα και φάρμακα

Το Amanita phalloides είναι το δηλητηριώδες και θανατηφόρο μανιτάρι εξ ορισμού. Η κατάποσή του προκαλεί εξαιρετικά σοβαρά συμπτώματα, μέχρι θανάτου. Πώς να το αναγνωρίσετε; Ποια είναι τα χημικά συστατικά; Υπάρχει θεραπεία;

Περίληψη για την Amanita phalloides, γεννήτρια δηλητηριωδών και εξαιρετικά θανατηφόρων μανιταριών. Σημειώσεις για τη βοτανική περιγραφή, για τα χημικά συστατικά, για τα συμπτώματα δηλητηρίασης και για τα φάρμακα

Ορισμός του όρου εντερίτιδα. Ανάλυση αιτιών και παραγόντων κινδύνου. Συμπτώματα και επιπλοκές της εντερίτιδας. Διάγνωση και θεραπεία

Τροφικές ασθένειες: ποιες είναι οι κύριες αιτίες; Ποια είναι τα συμπτώματα. Ποιες είναι οι επιπλοκές μιας διατροφικής νόσου; Συμβουλές και φυσικές θεραπείες για την πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών

Βρώσιμα μανιτάρια: Τι είναι αυτά; Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα; Διατροφικές ιδιότητες και διαιτητική λειτουργία. Πώς μαγειρεύετε βρώσιμα μανιτάρια;

Τοξικότητα, τοξίνες και δηλητηρίαση από μανιτάρια: εισαγωγή στην τοξικότητα. Τοξικολογία μανιταριών. Κίνδυνος συνδρόμων. Διαχείριση έκτακτης ανάγκης