ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ ΤΟΥ ΜΗΤΡΙΚΟΎ ΓΆΛΑΚΤΟΣ

Άλλα χαρακτηριστικά του μητρικού γάλακτος

Το γυναικείο γάλα, σε σύγκριση με το αγελαδινό, έχει μια "άλλη σημαντική διαφορά: περιέχει πολύ χαμηλή ποσότητα ορυκτών αλάτων, η οποία είναι σημαντικά χαμηλότερη από αυτή του αγελαδινού γάλακτος. Αυτή η πτυχή είναι πολύ σημαντική επειδή το νεφρό του μικρού παιδιού πρέπει ακόμα να Επομένως, εάν το αγελαδινό γάλα δεν αραιωνόταν, εκτός από τον προαναφερθέντα θρόμβο πρωτεΐνης στο στομάχι, θα υπήρχε και βλάβη στο νεφρό.

Άλλα χαρακτηριστικά του μητρικού γάλακτος

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρθηκαν, το μητρικό γάλα περιέχει επίσης σημαντικά βιοδραστικά συστατικά, δηλαδή, που δεν έχουν θρεπτικό αποτέλεσμα αλλά ρυθμιστικό, και αντιπροσωπεύονται από ρυθμιστικές και αμυντικές πρωτεΐνες. Αυτά είναι κατάλληλα για να δράσουν με συγκεκριμένο τρόπο στο πεπτικό σύστημα του νεογέννητου, που υπάρχουν στο μητρικό γάλα σε ποσότητες αντιστρόφως ανάλογες της παραγωγικής ικανότητας του παιδιού και είναι σε θέση να μειώνονται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου καθώς αυξάνονται οι άμυνες του παιδιού, δηλ. περίπου 6 μήνες ζωής. Από αυτό μπορεί να συναχθεί ότι το μητρικό γάλα φροντίζει ορισμένες από τις ελλείψεις του νεογέννητου, ειδικά για τον ανοσολογικό τύπο, προσφέροντας ότι "προσφορά ανοσολογικής άμυνας που δεν είναι ακόμη σε θέση να παράγει από μόνη της".

Μεταξύ των πολυάριθμων αμυντικών παραγόντων που περιέχονται στο μητρικό γάλα, οι σημαντικότεροι αντιπροσωπεύονται από ανοσοσφαιρίνες, λακτοφερρίνη και λυσοζύμη. Άλλοι σημαντικοί μη πρωτεϊνικοί παράγοντες αντιπροσωπεύονται από φυσικά αντιοξειδωτικά και νουκλεοτίδια, τα οποία είναι τα «δομικά στοιχεία» του DNA και τα οποία φαίνεται να έχουν σημαντική αποτελεσματικότητα στην αποκατάσταση των μικρών βλαβών των κυττάρων που καλύπτουν το εντερικό κανάλι (εντεροκύτταρα), επιτρέποντας τοίχος πιο άθικτος. Με αυτόν τον τρόπο, είναι λιγότερο πιθανό ότι ξένα μόρια διέρχονται από το εντερικό φράγμα και ως εκ τούτου είναι φορείς αλλεργιογόνων φαινομένων.

Συμπεράσματα

Στο γυναικείο γάλα η περιεκτικότητα σε μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά είναι ελάχιστη σε σύγκριση με τις ανάγκες του βρέφους, αλλά τέτοια ώστε να επιτρέπει τη βέλτιστη απορρόφηση. Ως εκ τούτου, το μωρό δεν στερείται θρεπτικών συστατικών, αλλά είναι ένας μηχανισμός που έχει δημιουργηθεί από την εξέλιξη και καθορίζει μια "αποδοτικότητα στο κόστος". Το γάλα της γυναίκας, επομένως, περιέχει όλες τις ουσίες που χρειάζεται το μωρό, αλλά όχι περισσότερο από αυτές που μπορούν Συνεπώς, υπάρχει μια ελάχιστη ενεργειακή δαπάνη με σημαντικό πλεονέκτημα για τη θηλάζουσα γυναίκα.
Επομένως, το μητρικό γάλα είναι μια τροφή που δεν υπερφορτώνει ποτέ τον οργανισμό του μωρού και προσφέρει στη σωστή ποσότητα τις απαραίτητες συνεισφορές για την ανάπτυξη και τη διατήρηση μιας τέλειας ισορροπίας στο βρέφος.