ωριμασμένο κρέας

Θρεπτικές αξίες σαλάμι: Πίνακες σύνθεσης κυνηγετικού σαλαμιού, Fabriano, felino, Milan, Naples, nostrano, ungherese

Mortadella από τη Μπολόνια; Τι ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ? Αναγνώριση IGP. Παραγωγή και περιγραφή των τροφίμων. Διατροφικές Ιδιότητες

Πάρμα Ζαμ: Τι είναι; Διατροφικές όψεις και χρήσεις στην κουζίνα. Περιγραφή, Συμβουλές Παραγωγής και Ιστορία του Ζαμπόν της Πάρμα