Οι φυτοστερόλες στη διατροφή
Οι φυτοστερόλες είναι φυσικά συστατικά της ανθρώπινης διατροφής. βρίσκονται σε εξαιρετικές ποσότητες σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά.
Στις δυτικές χώρες, η πρόσληψη φυτοστερολών στη διατροφή είναι παρόμοια με εκείνη της χοληστερόλης (150-400 mg / ημέρα) και αυξάνεται κατά περίπου 50% στους χορτοφάγους. Αυτές οι ουσίες - δομικά και λειτουργικά παρόμοιες με τη ζωική χοληστερόλη - δεν απορροφώνται κανονικά, εάν όχι σε πολύ μικρό μέρος, στο έντερο.
Επιδράσεις στη χοληστερόλη
Μέσω τακτικής πρόσληψης περίπου δύο γραμμαρίων φυτοστερολών ημερησίως - είτε είναι καθαρά διαιτητικής φύσης είτε ενσωματώνονται σε συγκεκριμένα συμπληρώματα - είναι δυνατόν να μειωθεί η χοληστερολαιμία LDL σε μεταβλητό βαθμό μεταξύ 8 και 15%.
Αυτό το γνωστό χαρακτηριστικό συμβάλλει στο να είναι τα προϊόντα εμπλουτισμένα με φυτοστερόλες, υποστηριζόμενα από διαφημιστικές καμπάνιες και να αγοράζονται ελεύθερα στα κοινά σούπερ μάρκετ, πολύ επίκαιρα. Όλα με την πεποίθηση ότι οι φυτοστερόλες αντιπροσωπεύουν πανάκεια για την υγεία της καρδιάς και των αρτηριών. Δεν είναι τυχαίο ότι η υψηλή χοληστερόλη θεωρείται - αν και σε μικρότερο βαθμό από ό, τι στο παρελθόν - ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις (η κύρια αιτία θανάτου στον βιομηχανικό κόσμο).
Παρενέργειες
Εξετάζοντας τη βιβλιογραφία για τις φυτοστερόλες, μπορεί κανείς εύκολα να συναντήσει κάποιες μελέτες που τις κατηγορούν - υπό ορισμένες συνθήκες - όχι μόνο ως αναποτελεσματικές στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου, αλλά ακόμη και ότι ευνοούν τις αθηρωματικές διεργασίες αυξάνοντας την ευαισθησία σε έμφραγμα του μυοκαρδίου, εγκεφαλικό και άλλα καρδιαγγειακά ασθένειες. Αυτή η παρενέργεια είναι εγγενής στη μικρή ποσότητα φυτοστερολών που απορροφώνται στο έντερο και στην επακόλουθη αύξηση των επιπέδων τους στο πλάσμα.
Δες το βίντεο
- Δείτε το βίντεο στο youtube
Οικογενειακή σιτοστερολαιμία
Αν εξετάσουμε μια σπάνια γενετική ασθένεια, γνωστή ως οικογενής σιτοστερολαιμία, παρατηρούμε τις πιθανές παρενέργειες αυτών των ουσιών. Οι προσβεβλημένοι έχουν αυξημένη εντερική απορρόφηση φυτοστερολών, επιδεινωμένη από μειωμένη χοληφόρο απέκκριση της ίδιας. Το θλιβερό αποτέλεσμα είναι η αύξηση των συγκεντρώσεων φυτοστερολών στο αίμα και στους ιστούς, υπεύθυνες για ιδιαίτερα σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις που προκύπτουν πρόωρα, παρά τη φυσιολογική ή ελαφρώς αυξημένη χοληστερολαιμία.
Αυτή η παρατήρηση ανέδειξε την υπόθεση - που επιβεβαιώθηκε από ορισμένες μελέτες και διαψεύστηκε από άλλες - ότι μια μέτρια αύξηση των συγκεντρώσεων φυτοστερολών στο αίμα μπορεί να προκαλέσει αθηρογόνες επιδράσεις. (άτομα ετερόζυγα για το γονίδιο που προκαλεί σιτοστερολαιμία) - θα μπορούσε να ευνοήσει την εμφάνιση των ίδιων ασθενειών που σκοπεύουμε να αποτρέψουμε με τη χρήση τους. Όλα αυτά, φυσικά, δεν αναφέρονται κατά την τηλεοπτική προώθηση προϊόντων με βάση φυτοστερόλη, ούτε στις ετικέτες τους.
Παρόλο που το θέμα εξακολουθεί να συζητείται και ο κίνδυνος θεωρείται πολύ χαμηλός στον υγιή πληθυσμό, θα ήταν ακόμη σκόπιμο οι πιστοί χρήστες αυτών των προϊόντων να ενημερώνονται για τους πιθανούς κινδύνους, όσο απομακρυσμένοι και να είναι, αυτής της πρακτικής.
Βιβλιογραφία: παρενέργειες φυτοστερολών
Επιλέξτε φυτό Fir Acacia Acerola Sorrel Αχιλλέα Αχιλλέα Millefoglie Aconito Adatoda σκόρδο Agnocasto Agrimonia αλχεμίλλα alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi ή νϊεηβςβ ανανά Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica γλυκάνισο Γλυκάνισο ιαπωνική αστεροειδή γλυκάνισο πικρό πορτοκάλι Πικρό Areca Arnica Harpagophytum Arpagophyte Αρτεμισία Asteragus Βασίλειος Σπαράγγια Σπαράγγια Περού Asteragus Σπαράγγια Hawthorn Boldo Borage ποιμένα πορτοφολιών Boswellia BUCCO Butea superba κακάο Καφές Κάτζεπουτ Calamus Calamus Marigold Camedrio Χαμομήλι ρωμαϊκό Χαμομήλι καμφορά Κανέλα Κεϋλάνης Maidenhair Καπουτσίνων Αγκινάρα Κάρδαμο Καρδιακές Thistle Ασίας Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Λάχανο φικαρία Cichlid Χλόη Κανέλα Cypress φικαρία Σχοινόπρασο Coca Cola Colchico Combreto Condurango Comfrey κορίανδρος Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder μια Ephedra Ελένειο Eleutherococcus Helichrysum νυχτολούλουδου Αλογοουρά Μηδική Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Ευκάλυπτος farfara Farfaraccio Καλαμπάρ φασόλια Τριγωνέλλα Μάραθο Phytolacca Frangola Ash Fumaria ιαπωνική Μανιτάρια Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry γεντιανή Σκούπα Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Γυμνάσιο Hibelia βαλσαμόχορτο Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Λεβάντα Λεμονόχορτο Lespedeza Lovage Ισλανδικό Λειχήνα Λεμόνι Λιπιά Γλυκόριζα Lobelia Hops Maca Marjoram Καλαμπόκι Μάλου Manna Marrubio Marrubio d "νερό Matè Melaleum Walnut Malememo Oriale Τσουκνίδα Παπαρούνα Παπάγια Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci σκούπα dia Podofillo Polygala γκρέιπφρουτ μαϊντανός Psyllium Pueraria mirifica Κρεοπωλείο Pygeum Quassia Oak Ραβέντι Ratania Rauwolfia σταφίδα Castor φασόλια Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum ερυσιβώδους Senna Serenoa Repensus σόγιας Σολιντάγκο Θηρανθεμίς Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Βαλεριάνα Βανίλια Βερμπάσκο Λουίζα Veronica Βιβούρνο Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select nexweşση Νεανική Ακμή Ροδόχρου ακμή Εμβοές Εμβοές Αεροφαγία Τένοντα Επιδράσεις Afonia Aphtas Algias Λειτουργική Χαλίτωση Θηλασμός Αλλεργία Αναιμία Anguish Αγχώδεις Αρθρομυελίτιδες Αστεροσκλήρωση Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστερώσεις Εύθραυστα μαλλιά Τερηδόνα Πονοκέφαλος Κυτταρίτιδα Ασθένεια κίνησης Κυστίτιδα Γ limaterio Cholecystopathy Υψηλή χοληστερόλη ελκώδη κολίτιδα κολονοσκόπηση Κακώσεις Αιμάτωμα Convalescence Couperose Κατάθλιψη Δερματίτιδα Diaper δερματίτιδα Διαβήτης Διάρροια Στυτική δυσλειτουργία δυσλιπιδαιμία Δυσμηνόρροια Δυσπεψία Διαταραχές της όρασης αιμορροΐδες επίσταξη Καρδιακές herethism Πυρετός ινομυαλγία Gastrointomnia Υπέρταση Υπέρταση Υπέρταση Intellectia Γαστρο-εντερική Νόσος Υπέρταση Υπέρταση Hypertons Ίκτερος Λαρυγγίτιδα Νεφρική λιθίασης πονόδοντο Πονόλαιμος Λεπτότητα της εμμηνόπαυσης Μετεωρισμός Μονοπυρήνωση Νόσος Αλτσχάιμερ Νόσος του Crohn Ναυτία Έμετος Παχυσαρκία Μαύροι κύκλοι Ονυχομυκητίαση Οστεοπόρωση Ξηρό δέρμα Περιαρθρίτιδα Piorea Χαμηλή πίεση Προστατίτιδα oriasisωρίαση Κρυολογήματα Μαστού ρήξεις πρωκτού ρήξεις Γαστρο-ρινική κοιλότητα Ρινοφαγίτιδα Σύνδρομο Δυσκαρύρωση Δύση υψηλή Έλκος Μπερνς νύχια εύθραυστα αναβοσβήνει θερμότητας κονδυλωμάτων Ζάλη Properties φυτικά μαυρίσματος Αποτυχημένη προσαρμοσιογόνο Aphrodisiac πικρικό αναλγητική αναισθητικό ανορεξιογόνα αναλγητική αντιόξινο αντι-αλλεργικές αντι-ασθματικά αντιβιοτικά καταρροή Anticellulitiche αντισπασμωδική Antidiaforetiche αντιδιαρροϊκά οιδηματώδη ανθελμινθικό αντιεμετικό Antiemorroidarie αντιφλογιστική Antiidrotiche Antinevrotiche Αντιοξειδωτικά αντιπυρετικό αντιρευματικά antiscorbutic Αντισηπτικό αντισπασμωδικές αντι-ουρικού Aperitive Γεύση Στυπτικό Βαλσάμικο Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Colors Αποσυμφορητικά Αποσμητικά Καθαριστικά Διάφωρα Καθαριστικά Απολυμαντικά Αποτοξινωτικά Διψία διουρητικά Εξυπνητικά Εμεταγωγά Emolliotics Αιμοληπτικοί Αιμολύτες Αιμοσταλείς lanti Υπερτασικά Υπνωτικά Υπογλυκαιμικά Υποτασικά Ερεθιστικά Καθηλωτικά Καταπραϋντικά ναρκωτικά νεύρα θρεπτικά συστατικά Οδονταλγικά θωρακικά φάρμακα ανασταλτικά αναζωογονητικά Αναζωογονητικά Rubefacient Scialagoghe Ηρεμιστικά Soporifugas Φτέρνισμα Στομαχικών Στοματικών Ναρκωτικών αγγειακών τεντωμάτων
