Η πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους, καλύτερα προσδιορισμένη HYPER-πρωτεΐνη, είναι μια δίαιτα που βασίζεται στην αύξηση των διαιτητικών πρωτεϊνών.
Όπως αναμενόταν, η πρωτεϊνική διατροφή βασίζεται στην αύξηση (ποσοστό ή απόλυτη) των διαιτητικών πρωτεϊνών, είτε προέρχονται από τρόφιμα είτε από συμπληρώματα διατροφής.
Πιστεύω ότι έχει πλέον καθιερωθεί ... και σε κοινή συμφωνία μεταξύ επαγγελματιών ... ότι, για σκοπούς απώλειας βάρους, είναι απαραίτητο:
- Εισαγάγετε λιγότερη ενέργεια από αυτό το κόστος
- Αυξήστε τον μεταβολισμό και βελτιώστε τη λειτουργικότητα του οργανισμού με κινητική δραστηριότητα
- Αξιοποιήστε στο έπακρο την αλληλεπίδραση μεταξύ ενεργειακών θρεπτικών συστατικών και μεταβολισμού
Σε σύγκριση με όλα αυτά, η δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους επεμβαίνει σε πολλά μέτωπα:
- Υποστηρίζει επαρκώς τις πλαστικές ανάγκες ενός οργανισμού στην προπόνηση
- Μειώνει σημαντικά τις αιχμές της γλυκαιμικής και της ινσουλίνης μετά τη μεσημεριανή περίοδο σε σύγκριση με μια δίαιτα πλούσια σε εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες (τυπικά για υπέρβαρα άτομα)
- Έχει μια μέση ειδική δυναμική δράση (ADS) ανώτερη από την παραδοσιακή ισορροπημένη διατροφή
- Προωθεί την έναρξη του μεταγευματικού κορεσμού, χάρη στην αυξημένη απελευθέρωση γαστρεντερικών ορμονών, όπως η χολοκυστοκινίνη
Μειονεκτήματα
Από την άλλη πλευρά, η πρωτεϊνική δίαιτα ΔΕΝ πρέπει πάντα να θεωρείται το καταλληλότερο σύστημα για απώλεια βάρους, αντίθετα! Είναι αλήθεια ότι αντιπροσωπεύει μια δίαιτα που είναι απλή στη διαχείριση και αποτελεσματική στη μείωση του βάρους, αλλά είναι εξίσου αληθινή ότι έχει έναν ορισμένο αριθμό μειονεκτημάτων. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Υψηλή συμβολή των ομάδων αζώτου προς απόρριψη. αυτό καθορίζει ένα πλεόνασμα ηπατικής και νεφρικής εργασίας (κακό χαρακτηριστικό για βρέφη και ηλικιωμένους, καθώς και για υπερευαίσθητα άτομα ή, ακόμη χειρότερα, για άτομα που πάσχουν από διαταραχές των προσβεβλημένων οργάνων)
- Πιθανή κετοξέωση, ειδικά σε συνδυασμό με δραστική μείωση των υδατανθράκων. αυτή η μείωση του pH του αίματος, εκτός από τον καθορισμό χαμηλότερης απόδοσης του κεντρικού νευρικού συστήματος, προκαλεί αύξηση της διήθησης των νεφρών, η οποία είναι δυνητικά αφυδατωτική. ΣΗΜΕΙΩΣΗ Τα κετονικά σώματα είναι τοξικά για όλους τους ιστούς του σώματος
- Πιθανή επιδείνωση του PRAL
- Πιθανή αύξηση των κορεσμένων λιπαρών οξέων και της διαιτητικής χοληστερόλης, με αύξηση του κινδύνου μεταβολικών μεταβολών
- Πιθανή ανεπάρκεια γλυκόζης στην αθλητική απόδοση που προκαλεί αύξηση του καταβολισμού των μυών. τι σημαίνει, λέω, να αυξήσουμε τα πλαστικά θρεπτικά συστατικά ... αν ταυτόχρονα υποκινούμε τον καταβολισμό των ιστών;
- Πιθανή ανεπάρκεια διαιτητικών ινών
- Πιθανή γαστρική κόπωση και πεπτικές διαταραχές
- Πιθανή αλλοίωση της εντερικής φυσιολογικής βακτηριακής χλωρίδας
Και τα λοιπά.
Η διατύπωση "Πιθανή .." στην αρχή κάθε σημείου που περιγράφεται παραπάνω εξαρτάται από την τεχνική με την οποία συντάσσεται η πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους (εάν με το ποσοστό αύξησης των πρωτεϊνών ή με την απόλυτη αύξηση της ίδιας) και σεβασμό ή λιγότερο από τους κανόνες για υγιεινή διατροφή (όσον αφορά την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ψαριών, νερού, κόκκινου κρέατος, απλά σάκχαρα, συχνότητα γευμάτων κ.λπ.).
Ποσοστό αύξησης των πρωτεϊνών
Η ΠΟΣΟΣΤΟ αύξηση των πρωτεϊνών στη πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους είναι πολύ απλή στην εφαρμογή · πρώτα απ 'όλα καθορίζουμε ότι, για να χάσουμε βάρος, μια δίαιτα θα πρέπει να παρέχει λιγότερη ενέργεια από την απαραίτητη, ακριβώς το 70% της συνολικής ενεργειακής απαίτησης (π. Σε μια δίαιτα) NORM Θερμιδική απόδοση 2860kcal, το 70% της ενέργειας ισοδυναμεί με περίπου μια υποθερμιδία των 2000kcal).
Για να χωριστεί η ενέργεια χαμηλών θερμίδων στα διάφορα ενεργειακά θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητο:
- Υπολογίστε το 25% της ενέργειας στα λιπίδια (για παράδειγμα, σε μια δίαιτα 2000kcal - 500kcal λιπιδίων που είναι ίσα με 93g)
- Υπολογίστε 1,0 ή 1,5g πρωτεΐνης ανά κιλό φυσιολογικού βάρους (π.χ., για ένα άτομο που πρέπει να ζυγίζει 60kg - 60 ή 90g πρωτεΐνης, που ισούται με 240kcal ή 360kcal)
- Υπολογίστε τους υδατάνθρακες από την υπόλοιπη ενέργεια: αφαιρώντας τόσο την ενέργεια των λιπιδίων όσο και τις πρωτεΐνες από τις 2000kcal (π.χ.: 2000kcal - 500kcal - 240kcal ή 360kcal = 1260kcal ή 1140kcal, που είναι ίσα με 336g ή 304g υδατανθράκων.
Αν θέλαμε να συγκρίνουμε τη διατροφική ισορροπία της ΚΑΝΟΝΙΚΗΣ θερμιδικής διατροφής (επομένως, πριν αφαιρέσουμε την ενέργεια που είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους) με αυτή της δίαιτας χαμηλών θερμίδων (ίση με το 70% των ΚΑΝΟΝΙΚΩΝ θερμίδων), θα παρατηρούσαμε ότι ΜΟΝΟ ΚΛΑΣΜΑ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΠΑΡΑΜΕΝΕΙ ΠΟΣΟΤΙΚΑ ΙΣΟ ΕΙΝΑΙ Η ΠΡΩΤΕINΝΗ, αφού υπολογίζεται με βάση το επιθυμητό φυσιολογικό βάρος και ΟΧΙ με την ενέργεια. Ωστόσο, συγκρίνοντας το ενεργειακό μερίδιο των πρωτεϊνών με τη συνολική ενέργεια, μπορεί να διαπιστωθεί ότι αυτές αποκτούν μια αποφασιστικά μεγαλύτερη σημασία στη δίαιτα χαμηλών θερμίδων λόγω της ΠΟΣΟΣΤΟΣ αύξησης της ίδιας (π.χ. 90g πρωτεϊνών για το NORMOcaloric των 2860kcal αντιπροσωπεύουν 12,6 % της ενέργειας, ενώ 90g πρωτεϊνών για τη σχετική υπο-θερμιδική ισχύ των 2000kcal αντιπροσωπεύουν το 18% της ενέργειας).
Τελικά, το ποσοστό αύξησης της πρωτεΐνης στη δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους (αν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο υπολογισμού με συντελεστή πρωτεΐνης * kg επιθυμητού φυσιολογικού βάρους) είναι ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟ.
Απόλυτη αύξηση της πρωτεΐνης
Η απόλυτη αύξηση της πρωτεΐνης στη δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους δεν είναι πολύ πιο περίπλοκη για να κατανοηθεί, ακόμη και αν (κατά τη γνώμη μου) είναι λιγότερο σκόπιμη επειδή είναι δυνητικά ανισόρροπη από διατροφική άποψη. Ας ξεκινήσουμε διευκρινίζοντας ότι το απόλυτο αύξηση (επίσης προσδιορίσιμης ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ) πρωτεϊνών, ΠΑΝΤΑ αντιστοιχεί στο ποσοστό αύξησης ... ακόμα και αν σε πολύ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΕΣ αναλογίες!
Η απόλυτη ή ποσοτική αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, σε αντίθεση με την προηγούμενη μέθοδο, χρησιμοποιεί συντελεστή πρωτεΐνης * kg επιθυμητού φυσιολογικού βάρους ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ από την ΚΑΝΟΝΙΚΗ θερμίδα (π.χ., εάν οι NORMO θερμιδικές πρωτεΐνες ίσες με 2860kcal υπολογίζονται μέσω συντελεστή 1,0g * kg επιθυμητού φυσιολογικού βάρους [π.χ. 1,0g * 60kg = 60g], στη δίαιτα πρωτεϊνών χαμηλών θερμίδων 2000kcal για απώλεια βάρους με ΑΠΟΛΥΤΟ αύξηση των πρωτεϊνών, αυτές μπορούν να υπολογιστούν μέσω συντελεστή 2,0g * kg επιθυμητού φυσιολογικού βάρους [π.χ. 2,0g * 60kg = 120g].
Σε αντίθεση με την προηγούμενη, η οποία διατηρεί σταθερό το βάρος της πρωτεΐνης παράλληλα με τη μείωση της ενέργειας, αυτή η μέθοδος την ΑΥΞΑΝΕΙ ποσοτικά με τη χρήση συντελεστή Υ HIGHΗΛΟΥ * kg.
Ανακεφαλαίωση:
- Μέθοδος πρωτεϊνικής διατροφής για απώλεια βάρους, χαμηλών θερμίδων, με ποσοστό αύξησης των πρωτεϊνών: π.χ., 1.0g * 60kg = 60g επί συνόλου 2000kcal (18% της ενέργειας)
- Μέθοδος πρωτεϊνικής διατροφής για απώλεια βάρους, χαμηλών θερμίδων, με απόλυτη ή ποσοτική αύξηση των πρωτεϊνών: π.χ., 2.0gkg = 120g επί συνόλου 2000kcal (24% της ενέργειας).
Χρήσιμα συμπληρώματα
Εάν η πρωτεϊνική δίαιτα, αν και περιέχει περίσσεια πεπτιδίων, είναι αρκετά ισορροπημένη ως προς τις συνιστώμενες μερίδες (βιταμίνες και μέταλλα), τότε δεν απαιτείται συμπλήρωμα διατροφής. Διαφορετικά, είναι ιδιαίτερα σκόπιμο να βασιστείτε στον διατροφολόγο ή τον γενικό ιατρό σας για να προσδιορίσετε τη σωστή χορήγηση συγκεκριμένων συμπληρωμάτων.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ Συνήθως, η διατροφή είναι υπεραρκετή για να καλύψει τις πλαστικές ανάγκες μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για να χάσει βάρος. Από την άλλη πλευρά, για ευκολία στη χρήση ή για βελτιστοποίηση της διαχείρισης της διατροφής, μπορεί να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα διατροφής όπως: μπάρες πρωτεΐνης και ορός γάλακτος , σκόνες καζεΐνης ή πρωτεΐνης σόγιας.
Παράδειγμα δίαιτας υψηλής πρωτεΐνης για απώλεια βάρους »
