Επιστημονικό όνομα
Βανίλια planiflora, V. fragrans
Οικογένεια
Orchidaceae
Προέλευση
Μεξικό, Κεντρική Αμερική, τροπικές περιοχές
Μεταχειρισμένα ανταλλακτικά
Φάρμακο που αποτελείται από φρούτα (λοβούς) που συλλέγονται πριν από την ωρίμανση
Χημικά συστατικά
- Γλυκοζίτες (γκουκοβανιλλίνη, βανιλλοσίδη) που απελευθερώνονται με οξείδωση της βανιλίνης.
- Αιθέριο έλαιο?
- Βανιλικό οξύ;
- Οξυβενζαλδεhyδη;
- Σαλικυλικό οξύ;
- Κωνοειδή αλκοόλη.
Βανίλια στη βοτανοθεραπεία: Ιδιότητες της βανίλιας
Η βανίλια είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιούνταν πάντα με επιτυχία στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, αλλά και πολύ συχνά στην αρωματοποιία (ουσία που εξάγεται από φρούτα).
Εκτός από τον τομέα της ζαχαροπλαστικής, η βανιλίνη χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία για φαρμακευτικά προϊόντα.
