Επιστημονικό όνομα
Spirulina maxima
Η σπιρουλίνα είναι ένα «γαλαζοπράσινο μονοκύτταρο φύκι πολύ φτωχό σε ιώδιο.
Μεταχειρισμένα ανταλλακτικά
Χρησιμοποιείται όλο το φύκι.
Χημικά συστατικά
- Πρωτεΐνες;
- Βασικά αμινοξέα (συγκεκριμένα βαλίνη, λευκίνη, θρεονίνη).
- Λιπίδια
- Βιταμίνες (C και
- Β και Ε);
- Φυκοκυανίνη;
- Καροτενοειδή;
- Ορυκτά άλατα και ιχνοστοιχεία (εξαιρουμένου του ιωδίου).
Η σπιρουλίνα στη βοτανοθεραπεία: ιδιότητες της σπιρουλίνας
Η σπιρουλίνα χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπλήρωμα διατροφής λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα.
