Διαβήτης: Φρούτα προς αποφυγή

παρά ως μέρος ενός ισορροπημένου γεύματος. Περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα φρούτα που έχουν υψηλή ποσότητα φυτικών ινών είναι ικανά να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απορρόφησης της ζάχαρης στο αίμα. Ωστόσο, ορισμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να προκαλέσει αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

Για πολλά διαβητικά άτομα, η μείωση της κατανάλωσης φρούτων είναι ένας περιορισμός που αντιμετωπίζεται ως μια ανεπαρκώς ανεκτή στέρηση τροφίμων και περιορισμός. Οι διαβητικοί, ειδικά όσοι έχουν διαγνωστεί με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, χρειάζονται ακριβέστερο και έγκαιρο έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα από τους υγιείς ανθρώπους. Από αυτή την άποψη, ο ειδικός στη διατροφή, ο διατροφολόγος ή ο διαιτολόγος, που ακολουθεί τον ασθενή στις διατροφικές του συνήθειες, πρέπει να είναι σε θέση να ισορροπήσει και να συμπεριλάβει όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται περισσότερο, ρυθμίζοντας τόσο τις μερίδες όσο και τη συχνότητα κατανάλωσης.Τα φρούτα πρέπει επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή, με πιο κατάλληλες μερίδες και φρούτα.

(GI) δείχνει πόσο ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του ατόμου μετά την κατανάλωση. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την κοινή ταξινόμηση, εάν ένα τρόφιμο έχει βαθμολογία Ig μεταξύ 70 και 100, είναι πλούσιο σε σάκχαρα, όπως:

• καρπούζια
• αποξηραμένες ημερομηνίες
• ανανάς
• υπερβολικές μπανάνες

Αυτά τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο για άτομα με διαβήτη. Η κατανάλωση μεγαλύτερων μερίδων φρούτων με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να είναι πιο κατάλληλη για άτομα με διαβήτη. Τα περισσότερα άλλα φρούτα έχουν χαμηλή έως μέση βαθμολογία Ig. Το πεπόνι Kiwano έχει επίσης καλό γλυκαιμικό δείκτη.

Τροφή Υδατάνθρακες ανά 100g βρώσιμης μερίδας Τροφή Υδατάνθρακες ανά 100g βρώσιμης μερίδας Χαρούπι 49.9 Ακτινίδια 9 Μανταρίνια 17.6 Αχλάδια χωρίς φλούδα 8.8 Χακί 16 Κλεμεντίνη 8.7 Ρόδια 15.9 Μαυρο μουρο 8.1 Σταφύλι 15.6 Πορτοκάλια 7.8 Μπανάνες 15.4 Καλοκαιρινό πεπόνι 7.4 Σύκα της Ινδίας 13 Βερύκοκκο 6.8 Μανταρινικά πορτοκάλια 12.8 Φράπα 6.2 Εικ 11.2 Κυδώνι 6.3 Μήλα 10 (μέσος όρος ποιοτήτων) Ροδάκινα 5.8 Δαμάσκηνα 10.5 Φράουλες 5.3 Βύσσινα 10.2 Καρπούζι 3.7 Ανανάς 10 Λεμόνια 2.3 Κεράσια 9     , σε σιρόπια, νέκταρ και άγλυκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Η ζάχαρη στα φρέσκα φρούτα είναι φρουκτόζη, η οποία προκαλεί λιγότερες αιχμές του σακχάρου στο αίμα ή επηρεάζει λιγότερο τα επίπεδα σακχάρου ή ινσουλίνης στο αίμα. Τρόφιμα όπως η σοκολάτα, τα αρτοσκευάσματα και μερικές σόδες έχουν υψηλά επίπεδα ελεύθερων σακχάρων, τα οποία προκαλούν αιχμές του σακχάρου στο αίμα.

Υπάρχει όμως καλύτερη ώρα της ημέρας από κάποια άλλη για να φας φρούτα;

στα φρούτα επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα όταν ένα άτομο τρώει ολόκληρα φρούτα.

Μια μελέτη εξέτασε πώς η κατανάλωση φρούτων επηρεάζει την πιθανότητα ενός ατόμου να αναπτύξει διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι εκείνοι που έτρωγαν περισσότερα ολόκληρα φρούτα ήταν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν την πάθηση. Οι άνθρωποι που έπιναν μεγαλύτερες ποσότητες χυμού φρούτων είχαν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη.

  2 σατσούμα   2 ακτινίδια   3 βερίκοκα   6 λίτσι   7 φράουλες   14 κεράσια φρέσκα φρούτα μεσαίου μεγέθους: 1 φρούτο 1 μήλο   1 μπανάνα   1 αχλάδι   1 πορτοκάλι   1 νεκταρίνι μεγάλα φρέσκα φρούτα: λιγότερο από 1 φρούτο μισό γκρέιπφρουτ   μια φέτα παπάγια 5 εκατοστών (εκατοστών)   2 φέτες μάνγκο 5 εκ αποξηραμένα φρούτα: 30 γρ 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες, σταφίδες ή σουλτάνες   2 ξερά σύκα   1 χούφτα πατατάκια μπανάνας κονσερβοποιημένα φρούτα σε φυσικό χυμό: όπως και με τα φρέσκα φρούτα 2 μισά αχλάδια ή ροδάκινα   8 σφήνες γκρέιπφρουτ