Τσάι σε βοτανολόγο: Ιδιότητες του τσαγιού

Επιστημονικό όνομα

Camellia sinensis

Οικογένεια

Theaceae

Προέλευση

Κίνα

Μεταχειρισμένα ανταλλακτικά

Φάρμακο που αποτελείται από φύλλα που έχουν υποστεί ζύμωση (μαύρο τσάι) ή μη ζυμωμένα (πράσινο τσάι)

Χημικά συστατικά

• Αλκαλοειδή ξανθίνης (καφεΐνη ή θεϊνή αν προτιμάτε, θεοβρωμίνη, θεοφυλλίνη).
• Βιταμίνες (ομάδα Β);
• Παράγωγα του καφεϊκού οξέος.
• Αιθέριο έλαιο?
• Κατεχινικές τανίνες.
• Φλαβονοειδή;
• Πολυφαινόλες;
• Μεταλλικά στοιχεία;
• Σαπωνίνες.

Τσάι σε βοτανολόγο: Ιδιότητες του τσαγιού

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές, αντιικές και προληπτικές ιδιότητες του καρκίνου, ενώ το μαύρο τσάι έχει ενδιαφέρουσες στυπτικές δραστηριότητες και - λαμβάνοντας υπόψη τη μεγαλύτερη παρουσία μεθυλοξανθινών - δρα επίσης ως διεγερτικό σε επίπεδο ΚΝΣ (σε πολύ μικρότερο βαθμό από τον καφέ: στην πραγματικότητα , ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει το πολύ 50 mg καφεΐνης και γενικά περίπου το ένα τρίτο από αυτό που περιέχεται σε ένα φλιτζάνι καφέ).