Λειτουργίες του αίματος

- Μεταφορά αναπνευστικών αερίων: στο επίπεδο των πνευμόνων το αίμα εμπλουτίζεται με οξυγόνο και στη συνέχεια απελευθερώνεται στους διάφορους ιστούς

-Μεταφορά και διανομή θρεπτικών ουσιών που απορροφώνται στο έντερο

Εκτός από τα αναπνευστικά αέρια και τα θρεπτικά συστατικά, το αίμα μεταφέρει επίσης απόβλητα προϊόντα, όπως διοξείδιο του άνθρακα και ουρία, αλλά και ορμόνες, φάρμακα κ.λπ.

-Εξάλειψη των αποβλήτων, μεταφορά τους στους χώρους που είναι υπεύθυνοι για τη διάθεσή τους (CO2 στους πνεύμονες, νάτριο, ουρία, χρωστικές χολών, καταβολισμένες ορμόνες, φάρμακα κ.λπ. στα νεφρά)

- Έχει αμυντική λειτουργία: χάρη στην παρουσία λευκών αιμοσφαιρίων, αντισωμάτων κ.λπ.

- Διατηρεί βιολογικές σταθερές, όπως η θερμοκρασία (το αίμα θερμαίνεται όταν ψεκάζει πολύ ζεστούς ιστούς, βλέπε μύες κατά τη διάρκεια της άσκησης · ​​ομοίως μπορεί να δώσει θερμότητα σε ψυχρότερους ιστούς) και το pH (στο αίμα υπάρχουν πραγματικά συστήματα απομόνωσης, ικανά να διατηρήσουν το pH σχετικά σταθερό).