Βιταμίνες και μέταλλα: Μέγιστες επιτρεπόμενες δόσεις σε συμπληρώματα διατροφής

θεμελιώδους σημασίας που, εκτός από τη σύνθεση εν μέρει από τον ίδιο τον οργανισμό, εισάγονται με τη διατροφή.

Shutterstock

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να καταφύγετε στη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που τα περιέχουν για να αντιμετωπίσετε οποιαδήποτε αυξημένη ανάγκη ή ανεπαρκή πρόσληψη.

Αν και αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη ζωή, οι δόσεις πρόσληψης είναι πολύ σημαντικές. Στην πραγματικότητα, μια περίσσεια βιταμινών και ανόργανων αλάτων μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία όσο και η ανεπάρκεια τους. Για το λόγο αυτό, στα συμπληρώματα διατροφής αυτά τα θρεπτικά συστατικά πρέπει να υπάρχουν σε συγκεντρώσεις ώστε να μην υπερβαίνουν ποτέ τις μέγιστες τιμές που επιβάλλει η ισχύουσα επί του παρόντος νομοθεσία.

από αυτά τα προϊόντα είναι τα ακόλουθα:

• Η ελάχιστη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων με την ημερήσια πρόσληψη που αναγράφεται στην ετικέτα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από το 15% των διατροφικών τιμών αναφοράς (VNR) - ή "Nutrient Reference Values" (NRVs) - που αναφέρονται στο παράρτημα XIII, μέρος Α, σημείο 1 του κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011.
• Στην ετικέτα, η περιεκτικότητα σε βάρος βιταμινών και μετάλλων στην ποσότητα της ημερήσιας πρόσληψης πρέπει επίσης να εκφράζεται ως ποσοστό του NRV όπου απαιτείται.

επιτρέπεται στα συμπληρώματα διατροφής. Οι τιμές που εμφανίζονται αναφέρονται στην αναθεώρηση του Απριλίου 2019 που πραγματοποιήθηκε από τη Γενική Διεύθυνση για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και τη διατροφή του Υπουργείου Υγείας.

Μικροθρεπτικά συστατικά Μέγιστη ημερήσια πρόσληψη Βιταμίνη Α - (συνολικά ισοδύναμα ρετινόλης) 1200 mcg (μικρογραμμάρια) Βιταμίνη Α - βήτα καροτίνη ως μόνη πηγή 7,5 mg (1250 mcg RE) Βιταμίνη D 50 mcg Βιταμίνη Ε 60 mg Βιταμίνη Κ 200 μg Βιταμίνη C 1000 mg Θειαμίνη (βιταμίνη Β1) 25 mg Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) 25 mg Νιασίνη (βιταμίνη Β3) 54 mg Βιταμίνη Β6 10 mg Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) 400 μg Βιταμίνη Β12 1000 mcg Βιοτίνη (βιταμίνη Β8) 450 μg Παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5) 18 mg Ποδόσφαιρο 1200 mg Φώσφορος 1200 mg Μαγνήσιο 450 mg Σίδερο 30 mg Ψευδάργυρος

15 mg για προϊόντα που προορίζονται για ενήλικες

7,5 mg για προϊόντα που προορίζονται για παιδιά (από 3 ετών) και εφήβους

Χαλκός 2 mg Μαγγάνιο 10 mg Φθόριο 4 mg Σελήνιο 100 μg Χρώμιο 200 μg Μολυβδαίνιο 100 μg Ιώδιο 225 μg Βόριο 3,6 mg Κάλιο Απροσδιόριστος Χλώριο Απροσδιόριστος Νάτριο Απροσδιόριστος Πυρίτιο Απροσδιόριστος

Εκτός από τις παραπάνω τιμές, το Υπουργείο Υγείας προβλέπει ότι:

• Όσον αφορά τον ψευδάργυρο, για προϊόντα που ενδέχεται να προορίζονται για βρέφη (έως 3 ετών), δεν μπορεί να γίνει υπέρβαση του NRV των 5 mg (σύμφωνα με την οδηγία 2006/141 / ΕΚ).
• Για το φθόριο, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των παιδιών εντός τριών ετών, επιτρέπεται μια ελάχιστη πρόσληψη 0,25 mg ακόμη και αν είναι μικρότερη από το 15% του NRV.
• Για το βόριο, για το οποίο δεν υπάρχει NRV, η ελάχιστη πρόσληψη δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 0,23 mg.
• Όσον αφορά το κάλιο, για εισφορές με ημερήσια δόση ίση ή μεγαλύτερη από 1000 mg, η προειδοποίηση πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα:

'Για τη συμβολή του καλίου συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η ταυτόχρονη λήψη ορισμένων φαρμάκων μπορεί με τη σειρά του να επηρεάσει την κατακράτηση καλίου στο σώμα. Η χρήση δεν συνιστάται για παιδιά.'