[Είμαι μόνο στο εστιατόριο]
"Εδώ είμαι στο εστιατόριο: κάθε τόσο μου αρέσει να περιποιούμαι κάποιο πιάτο που μαγειρεύεται από άλλους!"
[Κάποια στιγμή φτάνει ένας σερβιτόρος με ένα μπουκέτο τριαντάφυλλα]
"Για σένα, δεσποινίς"
"Για μένα? Από ποιόν? "
"Δεν μου επιτρέπεται να το αποκαλύψω"
Διάβασα το σημείωμα: ..
"Θέλεις να το δεις. Ναι, είναι ο μυστικός μου θαυμαστής! Το ελπίζω με όλη μου την καρδιά. Θέλω κι εγώ να του οργανώσω μια έκπληξη: θα ήθελα να ετοιμάσω μερικές όμορφες σοκολάτες σε σχήμα καρδιάς! Ελπίζοντας ότι ο θαυμαστής μου είναι το ίδιο άτομο στο οποίο σκέφτομαι ».
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 525 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 150 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
- 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- Q.b. τσίλι
- 3 γραμμάρια βούτυρο κακάο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Καλούπι σιλικόνης για σοκολάτες
- Μπολ διαφόρων μεγεθών
- Κουταλάκια του γλυκού
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
Παρασκευή
- Χοντροκόβουμε τη μαύρη και τη λευκή σοκολάτα με ένα μαχαίρι.
- Λιώνουμε τις δύο σοκολάτες χωριστά, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
- Προσθέστε το τσίλι και το βούτυρο κακάο (προαιρετικά) στη μαύρη σοκολάτα.
Η σωστή ιδέα
Όσοι το επιθυμούν μπορούν να προσθέσουν μερικές σταγόνες κόκκινης βαφής ζελέ ή μερικά mg σκόνης κόκκινης βαφής στη λευκή σοκολάτα για να αποκτήσουν χρωματιστές σοκολάτες.- Στραγγίστε τη λευκή και τη μαύρη σοκολάτα τσίλι στα μεμονωμένα καλούπια σοκολάτας. Είναι επίσης δυνατό να δημιουργηθεί ένα δίχρωμο αποτέλεσμα ρίχνοντας ένα μέρος λευκής σοκολάτας και ένα μέρος του τσίλι σε ένα μόνο καλούπι.
- Για να αποφύγετε τις φυσαλίδες στη σοκολάτα, συνιστάται να χτυπήσετε ελαφρά το καλούπι στην επιφάνεια εργασίας.
- Αφήστε τις σοκολάτες να κρυώσουν για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τις αφαιρέσετε από τη φόρμα.
- Κάθε σοκολάτα μπορεί να συσκευαστεί για βέλτιστη παρουσίαση.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Το καλύτερο δώρο που μπορώ να σκεφτώ είναι σίγουρα φτιαγμένο με την καρδιά! Τώρα τρέχω να τακτοποιήσω τις σοκολάτες κάτω από το παράθυρο του θαυμαστή μου με την ελπίδα ότι είναι το ίδιο άτομο που μου έδωσε τα τριαντάφυλλα !!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Οι σοκολάτες με πιπεριές τσίλι είναι γλυκά που πρέπει να καταναλώνονται σποραδικά και σε μικρές ποσότητες. Επομένως, η διατροφική πρόσληψή τους ΔΕΝ πρέπει να επηρεάζει σημαντικά τη συνολική διατροφή. Η διατροφική συμβολή των σοκολάτας με τσίλι είναι υπέρ των λιπιδίων, ακολουθούμενη από απλούς υδατάνθρακες (δεν συνιστώνται σε περίπτωση διαβήτη) και τέλος από πρωτεΐνες. Τα λίπη τείνουν να είναι κορεσμένα αλλά η χοληστερόλη δεν είναι πολύ αποτελεσματική. Οι ίνες υπάρχουν σε μέτριες ποσότητες. η μέση μερίδα είναι περίπου 5-10g (25-50kcal).
