E151 Brilliant Black BN ή Black PN

E151- ΛΑΜΠΛΟ ΜΑΥΡΟ BN BL ΜΑΥΡΟ PN (C.I. 28440)

Το Brilliant Black BN είναι μια μαύρη αζωχρωστική ουσία συνθετικής προέλευσης.
Αυτή η βαφή μπορεί να περιέχεται σε διάφορα τρόφιμα, όπως γερμανικό χαβιάρι, αυγοτάραχο, γλυκόριζα, καραμέλες, κρέμες, παγωτά, παγωτά, σάλτσες και μερικά γλυκά.
Συνιστάται να το καταναλώνετε εντός της μέγιστης συνιστώμενης δόσης, επειδή μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ειδικά σε εκείνα τα άτομα που έχουν αλλεργία στην ασπιρίνη ή έχουν άσθμα.
Το Brilliant Black BN, σε συνδυασμό με βενζοϊκά, μπορεί να προκαλέσει υπερκινητικότητα στα παιδιά.
Ορισμένοι μελετητές πιστεύουν ότι θα μπορούσε επίσης να είναι καρκινογόνος, αλλά δεν υπάρχουν βεβαιότητες για αυτό.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Ε100 Ε101 Ε101α Ε102 Ε104 Ε110 Ε120 Ε122 Ε123 Ε124 Ε127 Ε128 Ε129 Ε131 Ε132 Ε133 Ε140 Ε141 Ε142 Ε150α Ε150β Ε150c Ε150δ Ε151 Ε153 Ε154 Ε155 Ε160α Ε160β Ε160γ Ε160δ Ε160ε E160f Ε161 Ε161α Ε161β Ε161γ Ε161δ Ε161ε E161f Ε161γρ Ε162 Ε163 Ε170 Ε171 Ε172 Ε173 Ε174 Ε175 Ε180