Πίτουρο σιταριού

Τι ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ

Το πίτουρο σίτου είναι ένα απόβλητο προϊόν που προκύπτει από τον εξευγενισμό του triticum eastivum.

Το πίτουρο σίτου γεννήθηκε ως υπόλειμμα επεξεργασίας που προοριζόταν για ζωοτροφές. Συνεπώς, το κόστος που σχετίζεται με την αγορά του ήταν σχεδόν μηδενικό. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, το πίτουρο σιταριού διατίθεται στο εμπόριο ως συμπλήρωμα διατροφής για την "κανονικοποίηση του" εντέρου "και συχνά αποτελεί βασικό συστατικό διαιτητικών ή / και συμπληρωματικών τροφών.

Οικονομική αξία

Αναλύοντας την ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ οικονομική αξία του πίτουρου σίτου και συγκρίνοντάς το με την τιμή εμπορίας, είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι η διαφορά στο κέρδος ξεπερνά το 10.000%. Αυτό συμβαίνει βασικά για δύο λόγους:

• Ο κλάδος των συμπληρωμάτων διατροφής είναι ένας τομέας στον οποίο ΚΑΤΑ ΟΡΙΣΜΟ επιδιώκεται το μέγιστο κέρδος με το ελάχιστο κόστος, δίνοντας σχετικά μικρή προσοχή στη συγκεκριμένη χρησιμότητα του προϊόντος που πωλείται. Σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση, το πίτουρο σίτου προτείνεται ως βασικό συστατικό
  • για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων εντερικών ενοχλήσεων (δυσκοιλιότητα και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου)
  • ως πληρωτικό (αυξημένη αίσθηση κορεσμού)
  • ως τροφή πλούσια σε ανόργανα άλατα, βιταμίνες και πολυακόρεστα λιπαρά.
  Στην πραγματικότητα, το πίτουρο σίτου αντιπροσωπεύει τα απόβλητα διύλισης. ως εκ τούτου, η πώλησή του και η έμφαση στα χαρακτηριστικά του αντιπροσωπεύει έναν απλό «οικονομικό ελιγμό».
• Το κόστος της συσκευασίας και της εμπορίας από μόνη της υπερβαίνει κατά πολύ την αξία του πίτουρου σίτου. Ως εκ τούτου, η προσαύξηση που αποδίδεται επηρεάζει ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ "από το κόστος της πρώτης ύλης. Επιπλέον, αν λάβουμε υπόψη ότι στην αυτοματοποιημένη παραγωγή αλεύρου" ΔΕΝ υπάρχει ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ "λείανση για" αλεύρι ολικής αλέσεως ", είναι εύκολο να κατανοηθεί ότι η διαδικασία απόκτησής του μπορεί να είναι η ακόλουθη:

• Διαχωρισμός πίτουρου από σιτάρι
• Παραγωγή ραφιναρισμένου αλευριού
• Επαναπροσθήκη πίτουρου σίτου σε εξευγενισμένο αλεύρι.

Με αυτόν τον τρόπο, οι βιομηχανίες τροφίμων αποκτούν χαμηλότερο ΓΕΝΙΚΟ κόστος παραγωγής (για τη συντήρηση ενός μόνο φυτού), αλλά ξοδεύουν περισσότερα στην επαναπροσθήκη πίτουρου στο αλεύρι ολικής άλεσης παρά στο εξευγενισμένο προϊόν.

Διατροφικές ιδιότητες

Από διατροφική άποψη, το πίτουρο σίτου είναι ένα συστατικό που εμπλουτίζει τη διατροφή με ΑΔΙΑΛΥΤΕΣ φυτικές ίνες.Ενώ μπορεί να είναι χρήσιμο στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και του καρκίνου του παχέος εντέρου, η χρησιμότητά του στη θεραπεία της εκκολπωματίωσης είναι αμφισβητήσιμη. Το πίτουρο σίτου (για τον άνθρωπο) δεν είναι πλήρως εύπεπτο, προκύπτει ότι κατά τη διάρκεια της πέψης τα υπολείμματα του θα μπορούσαν να διεισδύσουν στο εσωτερικό των εκκολπωμάτων, φλεγμονή τους και προκαλώντας εκκολπωματίτιδα. Αντιθέτως, στη θεραπεία της εκκολπωματίτιδας θα ήταν πολύ πιο χρήσιμο να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά (χωρίς φλούδα και χωρίς σπόρους) καθώς είναι πιο πλούσια σε ΥΠΟΛΥΤΕΣ ίνες (όχι εύπεπτες αλλά πηκτωματικές).