Σόγια και χοληστερόλη

Εισαγωγή

Εκεί σόγια (Μέγιστη γλυκίνη) είναι θαμνώδες φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Fabaceae ή Όσπρια.
Οι λοβοί καταναλώνονται από τη σόγια, οι οποίες περιέχουν έως 5 σπόρους ο καθένας. είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Άπω Ανατολής (Ασίας), όπου έχει πρωταρχική σημασία στη συλλογική διατροφή.

Tofu, miso, φυτικό γάλα, λάδι κ.λπ. προέρχονται από τη σόγια · αποτελεί επίσης πολλές άλλες τροφές που περιλαμβάνονται στη διατροφή του «Ανατέλλοντος Ηλίου» και φαίνεται ότι, χάρη στα θρεπτικά συστατικά του, είναι σε θέση να καταπολεμήσει υπερβολικά τη χοληστερόλη Το

Γιατί μειώνει τη χοληστερόλη;