Θεμελιώδης υπόθεση
Η αναφαίρετη σημασία της διακοπής του καπνίσματος
Πριν από την ανάλυση της προστατευτικής χρησιμότητας των δίαιτων και των συμπληρωμάτων έναντι της βλάβης του καπνίσματος, είναι απαραίτητο να γίνει μια προϋπόθεση.
Δεν υπάρχουν δίαιτες, φάρμακα ή συμπληρώματα ικανά να προσφέρουν απόλυτη προστασία από τη βλάβη του καπνίσματος.
Η μόνη αποτελεσματική και πάντα σκόπιμη στρατηγική για να προστατευτείτε από τις βλάβες του καπνίσματος είναι να σταματήσετε το κάπνισμα.
Αυτή η προϋπόθεση είναι ουσιαστική τουλάχιστον, αφού, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, οι καπνιστές που λαμβάνουν τακτικά συμπληρώματα πολυβιταμινών τείνουν να αισθάνονται κάπως πιο προστατευμένοι από τις βλάβες του καπνίσματος. Ως αποτέλεσμα, μειώνουν τη δέσμευση να κόψουν το κάπνισμα και τείνουν να καταναλώνουν περισσότερα τσιγάρα.
Μια τέτοια στάση τείνει να ακυρώσει κάθε (υποθετικό) όφελος που προσφέρει η «τακτική λήψη» συμπληρωμάτων κατά του καπνίσματος », επιδεινώνοντας την υγεία του καπνιστή αντί να τη βελτιώσει.
Εάν τότε η πρόσληψη αυτών των προϊόντων γίνει επίσης σκόπιμη για τη μείωση της δέσμευσης στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, είναι σαφές ότι - έστω και έμμεσα - η πρόσληψή τους είναι ιδιαίτερα επιζήμια για την υγεία του καπνιστή.
Συνοπτικά λοιπόν:
- Πρώτα απ 'όλα είναι απαραίτητο να σταματήσετε το κάπνισμα. ο θεράπων ιατρός είναι σε θέση να παρέχει μια επισκόπηση των πιο αποτελεσματικών στρατηγικών από αυτή την άποψη, βοηθώντας τον ασθενή στο (συχνά δύσκολο) μονοπάτι διακοπής του καπνίσματος.
- Εάν δεν μπορείτε να κόψετε το κάπνισμα, είναι ακόμη πιο σημαντικό να προσπαθήσετε να φροντίσετε τη διατροφή σας με τη βοήθεια ενός επαγγελματία · οι στατιστικές αποκαλύπτουν ότι οι καπνιστές είναι πιο επιρρεπείς στην υιοθέτηση λανθασμένων διατροφικών συνηθειών, οι οποίες στην πραγματικότητα τείνουν να επιδεινώσουν τη βλάβη ο καπνος?
- Εάν δεν μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας και / ή εάν ο γιατρός ή ο διατροφολόγος σας το κρίνει σκόπιμο, μπορεί να εξεταστεί ένα συμπλήρωμα πολυβιταμινών / αντιοξειδωτικών ή ένα προϊόν ειδικά σχεδιασμένο για τη βλάβη του καπνίσματος.
- Εάν αποφασίσετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα κατά της βλάβης του καπνίσματος, θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι:
- τα οφέλη που προσφέρουν αυτά τα προϊόντα είναι αμφίβολα και σε κάθε περίπτωση περιορισμένα (δεν συμφωνούν όλες οι μελέτες για τη χρησιμότητά τους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ορισμένες μεμονωμένες βιταμίνες υψηλής δόσης μπορεί να είναι επικίνδυνες).
- Η πρόσληψη αυτών των συμπληρωμάτων δεν πρέπει να προσφέρει μια απατηλή αίσθηση προστασίας από τη βλάβη του καπνίσματος · όσοι τα λαμβάνουν πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ότι τα οφέλη είναι σε κάθε περίπτωση περιορισμένα και ότι για την προστασία της υγείας τους θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να περιορίσουν τον αριθμό τσιγάρα καπνιστά (ή ακόμα καλύτερα, σταματήστε το κάπνισμα εντελώς).
- η λήψη αυτών των συμπληρωμάτων δεν πρέπει να αντικαθιστά την κατανάλωση μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής · πριν πάρετε ένα συμπλήρωμα είναι απαραίτητο να καταβάλλετε κάθε λογική προσπάθεια για να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας.
Διατροφή κατά των βλαβών του καπνίσματος
Το κάπνισμα τείνει να αυξάνει τις διατροφικές απαιτήσεις ορισμένων βιταμινών και αντιοξειδωτικών εν γένει · συγκεκριμένα:
- βιταμίνη C. τουλάχιστον 200 mg βιταμίνης C ημερησίως).
Τα πιο πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα είναι φυτικής προέλευσης. από τα πιο γνωστά και καταναλωμένα, θυμόμαστε πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια, ανανά, φράουλες, ντομάτες, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο και μαρούλι.
Μια δίαιτα που χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση τουλάχιστον 4 μερίδων φρέσκων εποχιακών λαχανικών την ημέρα (2 φρούτα και 2 λαχανικά) είναι κατά μέσο όρο ικανή να ικανοποιήσει ακόμη και τις αυξημένες ανάγκες βιταμίνης C των καπνιστών. Επιπλέον, παρέχει στον οργανισμό πολλές άλλες βιταμίνες, ανόργανα άλατα και πολυφαινολικά αντιοξειδωτικά τα οποία - παρόμοια με τη βιταμίνη C - χρησιμοποιούνται από το σώμα για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που δημιουργούνται από το κάπνισμα. - φολικό οξύ: είναι μια άλλη σημαντική βιταμίνη για τους καπνιστές · παρόμοιο με το C, βρίσκεται σε φρέσκα φυτικά τρόφιμα, όπως μπιζέλια, φασόλια, ντομάτες, πορτοκάλια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Ομοίως με τη βιταμίνη C, το φολικό οξύ επηρεάζεται αρνητικά από την επίδραση του φωτός και ιδιαίτερα των υψηλών θερμοκρασιών. Για το λόγο αυτό, είναι προτιμότερο να καταναλώνετε περίπου τις μισές μερίδες λαχανικών καθημερινά ωμές. Τα smoothies και τα φυγοκεντρημένα θα πρέπει να καταναλώνονται γρήγορα μετά την προετοιμασία. - καροτενοειδή και βιταμίνη Ε: σημαντικά για τον αντιοξειδωτικό τους ρόλο, περιέχονται γενναιόδωρα σε κόκκινα-πορτοκαλί λαχανικά (καροτενοειδή), σπόρους λαδιού και συναφή έλαια (βιταμίνη Ε).
Τα φυτικά έλαια (π.χ. καλαμπόκι, φουντούκι, καρύδι και άλλα παρόμοια, αποφεύγοντας τα τροπικά) πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση ευνοεί το υπέρβαρο. Από αυτή την άποψη, σημειώστε ότι το υπερβολικό σωματικό λίπος ενισχύει τη ζημιά του καπνίσματος και ότι, για το λόγο αυτό, η διατροφή του καπνιστή πρέπει επίσης να είναι νηφάλια και χωρίς υπερβολές. - βιταμίνη D: τα τελευταία χρόνια, οι ερευνητές έχουν δώσει ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη βιταμίνη, αναγνωρίζοντας έναν ολοένα και πιο σημαντικό ρόλο στην υγεία. Τα οφέλη της βιταμίνης D θα ήταν επίσης σημαντικά για τους καπνιστές, δεδομένου του αντιφλεγμονώδους και προστατευτικού ρόλου της κατά των πνευμονικών ασθενειών που σχετίζονται με τον καπνό.
Οι περισσότερες από τις ανάγκες της βιταμίνης D ικανοποιούνται με την έκθεση στον ήλιο · απουσία ηπατικών ή νεφρικών παθήσεων, στην πραγματικότητα, το σώμα είναι σε θέση να συνθέσει τη βιταμίνη D που χρειάζεται από μόνο του μέσω της έκθεσης στον ήλιο του δέρματος.
Για τους καπνιστές, η έκθεση στον ήλιο θα ήταν επομένως ιδιαίτερα σημαντική, αρκεί να συμβαίνει σταδιακά, αποφεύγοντας τα ηλιακά εγκαύματα και υποστηρίζεται από μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Όσον αφορά τα τρόφιμα πλούσια σε Βιταμίνη D, αναφέρονται μερικά λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί και ρέγγα), κρόκος αυγού, συκώτι, ιχθυέλαια (ειδικά μουρουνέλαιο) και τεχνητά εμπλουτισμένα τρόφιμα. - ωμέγα 3: το ψάρι και το ιχθυέλαιο είναι επίσης πολύ σημαντικά για την γενναιόδωρη παροχή απαραίτητων λιπαρών οξέων της σειράς ω-3. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά, για την αντιφλεγμονώδη, υποτασική και καρδιαγγειακή προστατευτική τους δράση, αντιπροσωπεύουν πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τους καπνιστές υγεία. Η επαρκής πρόσληψή τους διασφαλίζεται από την κατανάλωση 2-3 μερίδων ψαριού την εβδομάδα και, εν μέρει, από την κατανάλωση ξηρών καρπών και ορισμένων φυτικών ελαίων (όπως σπόροι κάνναβης)
Η δίαιτα του καπνιστή είναι επομένως παρόμοια με εκείνη που συνιστάται συνήθως για τον γενικό πληθυσμό, αν και απαιτείται μεγαλύτερη και πιο αυστηρή τήρηση.
Συμπληρώματα κατά της βλάβης του καπνίσματος
Προϋπόθεση
Έχοντας διαπιστώσει τις μεγαλύτερες ανάγκες σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά και έχουν αποδείξει τον ευεργετικό ρόλο στην προστασία της υγείας των καπνιστών (υπάρχει πράγματι μια προφανής συσχέτιση μεταξύ των χαμηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών στο πλάσμα και του αυξημένου κινδύνου να αρρωστήσουν από ασθένειες που σχετίζονται με το κάπνισμα), αρκετές μελέτες έχουν προσπάθησε να καταλάβει αν μια συγκεκριμένη ενσωμάτωση θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει ένα έγκυρο προπύργιο κατά των ζημιών του καπνίσματος.
Όπως προτείνει η λογική, η απομόνωση ενός μόνο θρεπτικού συστατικού από τα αμέτρητα που υπάρχουν στα τρόφιμα και η χορήγησή του μόνο σε συμπυκνωμένη μορφή, μπορεί να είναι κακώς αποτελεσματική, άχρηστη ή ακόμη και επικίνδυνη. Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα τρόφιμα δρουν από κοινού για να ασκήσουν έναν παγκόσμιο προστατευτικό ρόλο, ο οποίος δεν μπορεί να αποδοθεί σε ένα μόνο θρεπτικό συστατικό.
Μεταξύ της δεκαετίας του '90 και των αρχών της δεκαετίας του 2000, για παράδειγμα, έγινε μια προσπάθεια αξιολόγησης της "προστατευτικής αποτελεσματικότητας" της συμπλήρωσης β-καροτίνης και βιταμίνης Ε στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα. Μια μεγάλη πληθυσμιακή μελέτη ανέδειξε μια "ουσιαστικά μηδενική αποτελεσματικότητα για τη βιταμίνη Ε, ακόμη και μια πιθανή αρνητική επίδραση για τη β-καροτίνη στους καπνιστές.
Σε γενικές γραμμές, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι εάν ένα θρεπτικό συστατικό είναι ευεργετικό για την υγεία του καπνιστή όταν προέρχεται από μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, πολύ λιγότερο θεωρείται ότι ωφελεί ακόμη και όταν προέρχεται από συμπλήρωμα διατροφής σε απομονωμένη μορφή.
Ποιο Συμπλήρωμα;
Ένα συμπλήρωμα κατά της βλάβης του καπνίσματος πρέπει να παρέχει - περισσότερο από ένα μόνο θρεπτικό συστατικό σε συμπυκνωμένη μορφή - ένα μείγμα ουσιών χρήσιμων για την υγεία του καπνιστή.
Από την άποψη της βιταμίνης θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να παρέχει τις σωστές δόσεις εκείνων των βιταμινών για τις οποίες ο κίνδυνος ανεπάρκειας είναι μεγαλύτερος. Όπως είδαμε, θα πρέπει επομένως να είναι μια γενναιόδωρη πηγή βιταμίνης C, με καλές ποσότητες βιταμίνης D, βιταμίνης Ε, φολικού οξέος και βιταμίνης Β12.
Θα πρέπει στη συνέχεια να παρέχει μια αντιοξειδωτική μήτρα φυτικής προέλευσης, όπως εσπεριδοειδή, εκχυλίσματα φαρμακευτικών φυτών ή φυκιών ή ένα μείγμα αντιοξειδωτικών (συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, ρεσβερατρόλης, λιποϊκού οξέος, Ν-ακετυλοκυστεΐνης, μελατονίνης, πολυφαινολών και βιοφλαβονοειδών).
Ο ρόλος των ωμέγα -3 είναι επίσης πολύ σημαντικός για όσους δεν λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες ψαριών.
Εκτός από τη βιταμίνη C και D, η μεγαλύτερη απόδειξη για τον πιθανό προστατευτικό ρόλο για την υγεία των καπνιστών καταγράφεται για τη Ν-ακετυλοκυστεΐνη, δεδομένου του αντιοξειδωτικού και ευνοϊκού ρόλου για την υγεία της αναπνευστικής οδού (χρησιμοποιείται επίσης στον φαρμακευτικό τομέα στη θεραπεία ορισμένων αναπνευστικών παθήσεων, όπως η ΧΑΠ, πιο συχνές στους καπνιστές).
Ένα καλό συμπλήρωμα καπνίσματος βλάπτει θα πρέπει επίσης να παρέχει ουσίες που μπορούν κατά κάποιο τρόπο να βοηθήσουν στη διακοπή του καπνίσματος. Μεταξύ αυτών, η μελατονίνη, η τρυπτοφάνη, η βερβερίνη και η ίδια ν-ακετυλοκυστεΐνη μπορεί να έχουν κάποια χρησιμότητα (βλ. Επίσης φυσικά συμπληρώματα για τη διακοπή του καπνίσματος).
.jpg)
