Ιδιότητες της Παπάγια στη Φυτική Ιατρική: Τι είναι;

αποτελείται από τα φύλλα, τους καρπούς και το λατέξ που εξάγεται από το τελευταίο.

ακατέργαστο (μείγμα πρωτεολυτικών ενζύμων).

Ωστόσο, μεταξύ των χημικών συστατικών που περιέχονται στα φύλλα της παπάγιας, θυμόμαστε:

• Αλκαλοειδή (για παράδειγμα, καρπίνη και ψουδοκαρπίνη).
• Γλυκοζινολικά άλατα
• Ιχνηλατήστε κυανογονικούς γλυκοσίδες.
• Σαπωνίνες;
• Πρωτεολυτικές ζυμώσεις (φικίνη).

πρωτεολυτικά γνωστά ως παπαΐνη που εξάγονται από το λάτεξ που λαμβάνεται με τομή των ανώριμων καρπών της παπάγιας χρησιμοποιείται ως βοήθημα για την πέψη των πρωτεϊνών και χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων.