γαλακτικό - μια ομάδα μικροοργανισμών ικανών να μεταβολίσουν τη λακτόζη, το πιο άφθονο διαλυτό σάκχαρο στο γάλα (δισακχαρίτης που αποτελείται από γαλακτόζη + γλυκόζη).
Ετικέτες:
αντιθρεπτικά συστατικά διατροφή-και-αθλητισμός κλώση
Αυτό το χαρακτηριστικό είναι στην πραγματικότητα κοινό για πολλά βακτήρια, αλλά μόνο λίγα είναι σε θέση να πραγματοποιήσουν διαδικασίες μετασχηματισμού χρήσιμες για τον άνθρωπο.
