Γεννημένοι με πατάτες, σήμερα θα δώσουμε στο gateau μια νέα εμφάνιση: προτείνω την έκδοση με κολοκυθάκια! Εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο στο φαγητό, το κολοκυθάκι gateau είναι μια τούρτα που θα σας αφήσει ευχάριστα ικανοποιημένους!
Ταυτότητα Συνταγής
-
Συστατικά
- 700 γρ κολοκυθάκια
- 2 αυγά
- 200 γρ φρέσκια ρικότα
- 80 γρ τριμμένη φρυγανιά
- 60 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 100 γρ μοτσαρέλα
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι για γεύση
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Τετράγωνο ταψί πυρέξ από την πλευρά των 22 εκ
- Ηλεκτρικός ή χειροκίνητος τρίφτης
- Κατσαρόλα
- γαβάθα
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Ξύλο κοπής
Παρασκευή
- Πρώτα, πλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τα και τρίψτε τα για να αποκτήσετε ένα ζουλιέν.
