Σας αρέσουν οι φρουτοσαλάτες με φέτες πορτοκάλι; Or προτιμάτε σαλάτες με γκρέιπφρουτ και λαχανικά; Σε όλες τις συνταγές που περιλαμβάνουν πολτό εσπεριδοειδών, πρέπει να δώσουμε τη μέγιστη προσοχή για να εξαλείψουμε το λευκό δέρμα που περικλείει κάθε γαρύφαλλο, δηλαδή το albedo (το εσωτερικό μέρος της φλούδας) και τη μεμβράνη που περικλείει τον πολτό. Υπάρχει όμως ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να αφαιρέσετε μόνο το ζουμερό μέρος από κάθε γαρύφαλλο, εξαλείφοντας το δέρμα; Φυσικά ναι: μάθετε όλες τις λεπτομέρειες στο βίντεο!
Ταυτότητα Συνταγής
-
Συστατικά
- 300 γραμμάρια πορτοκαλί ή ροζ γκρέιπφρουτ
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
