Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση εξατομικευμένων θεραπειών τροφίμων.
είναι μια απώλεια οστικού ιστού που κάνει τα οστά εύθραυστα και πιο επιρρεπή σε κατάγματα. Επιπλέον, μειώνει την ικανότητά του να επιδιορθώνεται σε περίπτωση βλάβης.Shutterstock
Παρουσία οστεοπόρωσης υπάρχει μείωση της οστικής πυκνότητας των οστών, με αλλοίωση της μικροαρχιτεκτονικής και του πρωτεϊνικού συστατικού.
Η οστεοπόρωση εμφανίζεται κυρίως σε ηλικιωμένους, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι γυναίκες στην εμμηνόπαυση.
Οι πιο σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση οστεοπόρωσης και οι σχετικές επιπλοκές είναι:
- αποτυχία επίτευξης της μέγιστης οστικής μάζας στην εφηβεία (λόγω υποσιτισμού ή υποσιτισμού που σχετίζεται με πολύ χαμηλή κινητική δραστηριότητα)
- απώλεια οστού στην ενήλικη ζωή
- πρόωρη εμμηνόπαυση ή άλλες καταστάσεις υπο-οιστρογονισμού.
Η οστεοπόρωση διαφοροποιείται σε πρωτοπαθή (μετεμμηνοπαυσιακή και γεροντική) και δευτερογενή (σε άλλες ασθένειες ή στη χρήση ορισμένων φαρμάκων). Αυτό καθορίζει την πολλαπλότητα των παραγόντων κινδύνου και την επακόλουθη άρθρωση όλων των προληπτικών ενεργειών.
Μεταξύ αυτών θυμόμαστε:
- Φροντίδα για την επίτευξη της μέγιστης οστικής μάζας στην ανάπτυξη μέσω:
- «επαρκής διατροφή (με επαρκή επίπεδα ασβεστίου, βιταμίνης D, βιταμίνης Κ1, βιταμίνης C και μαγνησίου)
- έκθεση στον ήλιο (για την ενδογενή σύνθεση της βιταμίνης D)
- μηχανική πρόσκληση (κινητικές δραστηριότητες).
- Μείωση της αραίωσης των οστών στην ενήλικη ζωή λόγω τρόπου ζωής ή άλλων αρνητικών παραγόντων όπως:
- κατάχρηση φαρμάκων κορτιζόνης
- ανεπαρκής διατροφή σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Κ1 και βιταμίνη D.
- υπερβολικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- υπερβολικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
- δίαιτα που στερείται άλλων βιταμινών (βιταμίνη C)
- πολύ χαμηλή έκθεση στον ήλιο
- απουσία κινητικής δραστηριότητας
- κατάχρηση αλκοόλ και άλλων νεύρων ή ναρκωτικών ή κάπνισμα.
- Για τις γυναίκες, πιθανώς, θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης οιστρογόνου-προγεσταγόνου.
- Παρακολούθηση παραγόντων κινδύνου και οστικής πυκνότητας μέσω ειδικών διαγνωστικών διαδικασιών.
- Κατανάλωση θερμιδικής κανονικής πρόσληψης
- Επαρκής διατροφική διάσπαση
- Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου και μαγνησίου
- Επαρκής πρόσληψη βιτ. D, vit. Κ1, vit. C (θεωρήστε ότι η βιταμίνη Κ1 συντίθεται σε μεγάλο βαθμό από την εντερική βακτηριακή χλωρίδα και η βιταμίνη D συντίθεται κυρίως στο δέρμα χάρη στην έκθεση στον ήλιο)
- Επαρκής παροχή καλίου και μαγνησίου (αλκαλίζοντας μέταλλα)
- Η πρόσληψη πρωτεΐνης στο ασφαλές εύρος (μεταξύ του ελάχιστου και του μέγιστου), λαμβάνοντας υπόψη ότι στα γηρατειά οι υπερβολικές πρωτεΐνες είναι σαφώς σπάνιες, ενώ η έλλειψη πλαστικών θρεπτικών συστατικών είναι συχνότερη (αποδίδεται τόσο στη διατροφή όσο και στη μειωμένη ικανότητα απορρόφησης). Ωστόσο, εάν συμβεί, υπάρχουν ενδείξεις ότι μια περίσσεια πρωτεΐνης θα μπορούσε να προωθήσει την απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα.
- Χαμηλότερη δυνατή πρόσληψη νατρίου. η περίσσεια αυτού του μεταλλικού άλατος είναι υπεύθυνη για την αυξημένη απέκκριση ασβεστίου από τα ούρα.
- Παρακολούθηση της αναλογίας ασβεστίου / φωσφόρου. μια περίσσεια φωσφόρου μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την απορρόφηση και το μεταβολισμό του ασβεστίου
- Επαλήθευση και πιθανή μετριασμός χηλικών / αντι-διατροφικών παραγόντων στη διατροφή (φυτικά, οξαλικά, τανίνες, περίσσεια ορισμένων διαιτητικών ινών, καφεΐνη, αλκοόλ κ.λπ.) που μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση του ασβεστίου.
Από πρακτική άποψη, η δίαιτα για οστεοπόρωση θα πρέπει:
- Επιτρέποντας τη διατήρηση του σωματικού βάρους και την ισότιμη κατανομή, τόσο όσον αφορά τα ενεργειακά μακροθρεπτικά συστατικά όσο και όσον αφορά την κατανομή των γευμάτων
- Περιέχουν επαρκείς ποσότητες:
- γαλακτοκομικά προϊόντα και παράγωγα γάλακτος (με σεβασμό στις μερίδες και επαλήθευση της συνολικής ποσότητας φωσφόρου) · αυτά τα τρόφιμα περιέχουν επίσης λακτόζη και ορισμένα αμινοξέα που ευνοούν την απορρόφηση του ασβεστίου.
- Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε μερικές τροφές πλούσιες σε ασβέστιο στο σπίτι:
- Συνταγή βίντεο Τυρί
- Συνταγή βίντεο με μοτσαρέλα
- Συνταγή βίντεο Ricotta
- Βίντεο συνταγής νιφάδων γάλακτος
- Συνταγή βίντεο γιαουρτιού και συνταγή βίντεο κεφίρ
- ψάρια, πλούσια σε vit. ΡΕ.
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, για τη συμβολή των βιταμινών C, K1, καλίου και μαγνησίου
- Όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και σπόροι λαδιού, πλούσια σε μαγνήσιο.
- Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε μερικές τροφές πλούσιες σε ασβέστιο στο σπίτι:
- Έλλειψη ή έλλειψη σε:
- Μαγείρεμα αλατιού και τροφών πλούσιων σε νάτριο
- Αλκοόλ, καφές
- Προσέξτε να μην υπερβείτε:
- Με διαιτητικές ίνες και με τροφές πλούσιες σε φυτικά και οξαλικά (ραβέντι, σπανάκι κ.λπ.)
- Με μερίδες κρέατος και ψαριού, να μην υπερβαίνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- Με τυριά και άλλα τρόφιμα πολύ πλούσια σε φώσφορο.
- γαλακτοκομικά προϊόντα και παράγωγα γάλακτος (με σεβασμό στις μερίδες και επαλήθευση της συνολικής ποσότητας φωσφόρου) · αυτά τα τρόφιμα περιέχουν επίσης λακτόζη και ορισμένα αμινοξέα που ευνοούν την απορρόφηση του ασβεστίου.
Το Δουλεύει στο γραφείο και (πρόσφατα) αθλείται.
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 1
Όπως "είναι σαφώς ορατό στη διατροφική μετάφραση της ημέρας 1, οι ποσότητες ασβεστίου, καλίου, βιταμίνης C, βιταμίνης D, νατρίου και αιθυλικής αλκοόλης είναι απόλυτα εντός των οδηγιών που αναφέρθηκαν στην προηγούμενη παράγραφο. Μόνο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, λόγω ανάγκης που συνδέεται όσον αφορά την πρακτικότητα των μερίδων και με την επίτευξη των άλλων διατροφικών ποσοστώσεων, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στο ανώτατο όριο της συνιστώμενης πρόσληψης.
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 2
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 3
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 4
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 5
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 6
Παράδειγμα διατροφής για οστεοπόρωση - Ημέρα 7