Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής

Προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι για ενημερωτικούς σκοπούς ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση ΑΤΟΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ θεραπειών τροφίμων.

Μακροβιοτική διατροφή

Η μακροβιοτική διατροφή δεν είναι ένα διαιτητικό σχήμα αλλά μια φιλοσοφία διατροφής που επηρεάζει ολόκληρο τον τρόπο ζωής όσων την ακολουθούν. Ο όρος μακροβιοτικό προέρχεται από τα λατινικά μακρος + bios, δηλαδή μεγάλη / μεγάλη διάρκεια ζωής. είναι ένα ουσιαστικό που επινοήθηκε από τον Ιάπωνα γιατρό Nyioti Sakurazawa μεταξύ του τέλους του 19ου αιώνα και των αρχών του 20ού αιώνα, το οποίο, εμπνευσμένο από τον αρχαίο ιαπωνικό πολιτισμό, εξήγαγε στη συνέχεια το στυλ φαγητού των μακροβιών βουδιστών μοναχών στις ΗΠΑ.
Η μακροβιοτική διατροφή επιδιώκει την ισορροπία μεταξύ γιν Και γιανγκόπου το γιν αναφέρεται σε όξινα τρόφιμα και το γιανγκ σε αλκαλικά τρόφιμα. Μεταξύ αυτών, υπάρχει μια τρίτη κατηγορία γνωστή ως "φυσικά ισορροπημένη" τροφή.

• Yin-acid τρόφιμα: γάλα και παράγωγα, φρούτα, τσάι, ζάχαρη, μέλι, αλκοολούχα ποτά. μερικά τροπικά φρούτα: μπανάνες, μάνγκο, ακτινίδια, παπάγια, ανανάς, καρπούζι, δαμάσκηνο. μερικά λαχανικά όπως πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες? σκόρδο, παντζάρια, λευκό ψωμί, λουκάνικα, βόειο κρέας, αυγά *, αχιβάδες, βιταμίνη C, μπαχαρικά, επεξεργασμένα τρόφιμα, διατηρημένα τρόφιμα, χρωστικές ή χημικές ουσίες
• Yang-αλκαλικά τρόφιμα: αλάτι, κοτόπουλο, ψάρι, αυγά *, λαχανικά, φύκια κ.λπ.
• Ισορροπημένες τροφές: δημητριακά, όσπρια, σπόροι λαδιού.

* Σύμφωνα με βιβλιογραφικές πηγές, το αυγό τοποθετείται τόσο στο γιν όσο και στο γιανγκ · ως εκ τούτου, για να αποφευχθεί η αποκάλυψη εννοιολογικών ανακριβειών, θα αποφύγουμε εντελώς να τα συμπεριλάβουμε στο ακόλουθο παράδειγμα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ Για τη μακροβιοτική διατροφή, το μάσημα και η γεύση είναι καθοριστικής σημασίας, τουλάχιστον όσο η επιλογή των ίδιων των τροφίμων!
Στην πράξη, για κάθε τρόφιμο γιν πρέπει επίσης να υπάρχει ένα φαγητό γιανγκ, ενώ τα ισορροπημένα τρόφιμα δεν χρειάζονται αποζημίωση. Στην πραγματικότητα, οι επακόλουθες αναθεωρήσεις της μακροβιοτικής διατροφής προσαρμόστηκαν αρκετά στον σύγχρονο τρόπο ζωής, χάνοντας εν μέρει τη φιλοσοφική τους φύση. Λοιπόν, στο επόμενο παράδειγμα θα προταθεί ένα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής το οποίο, αν και δεν είναι πολύ εφαρμόσιμο, σίγουρα θα είναι πιστό στην ιδέα της Nyioti Sakurazawa και βουδιστές μοναχοί.
Οι θετικές και αρνητικές πτυχές της μακροβιοτικής διατροφής περιγράφονται στο άρθρο: Μακροβιοτική διατροφή.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ Τα μόνα συμπληρώματα διατροφής που ανέχονται οι οπαδοί της μακροβιοτικής διατροφής (λίγο λιγότερο από τους αρχαίους Βουδιστές μοναχούς) βασίζονται σε βιταμίνες Α, D, Ε, Κ και Β6.

Μακροβιοτική διατροφή: παράδειγμα

• Γραμματέας, δεν ασκεί αθλήματα και προειδοποιεί για συνεχείς διαταραχές του πεπτικού συστήματος.

Φύλο

Μ.

Ηλικία

44

Heψος cm

160

Περιφέρεια καρπού cm

15,1

Σύνταγμα

Κανονικός

Heψος / καρπός

10,6

Μορφολογικός τύπος

Normolineo

Βάρος kg

78

Δείκτη μάζας σώματος

30,5

Φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος επιθυμητός

21,7

Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg

55,5

Βασικός μεταβολισμός kcal

1312,3

Συντελεστής επιπέδου φυσικής δραστηριότητας

Ελαφρύ χωρίς aus, 1,42

Ενεργειακή δαπάνη kcal

1863,5 kcal

Διατροφή ΥΠΟΚΑΛΩΡΙΚΟ - 30% 1304 Kcal ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ 15% 196 Kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 65 Kcal Μεσημεριανό 40% 522Kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 65 Kcal Βραδινό 35% 456kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 1

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αποξηραμένα καρύδια

10g, 61,2kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βρασμένα φασόλια

Ξεραμένα φασόλια

100g, 311,0kcal

Φύκια Wakame

200g, 90,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αμύγδαλα

10g, 57,5kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Στήθος κοτόπουλου στον ατμό

Στήθος κοτόπουλου, μόνο κρέας

200g, 220,0kcal

Κολοκυθάκια, με φλούδα

200g, 32,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 2

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Κουκουνάρι

10g, 62,9kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βρασμένη σόγια

Στεγνή σόγια

80g, 325,6kcal

Μάραθο, βολβός

200g, 62,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Φουντούκια

10g, 62,8kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Μπακαλιάρος στον ατμό

Φιλέτο μπακαλιάρου

200g, 164,0kcal

Καρότα

200g, 82,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 3

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Φιστίκια

10g, 55,7kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βραστά ρεβίθια

Αποξηραμένα ρεβίθια

100g, 334,0kcal

Σπανάκι

200g, 46,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Πεκάν

10g, 69,1kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152,0kcal

Μήλο, με φλούδα

200g, 104,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 4

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αποξηραμένα καρύδια

10g, 61,2kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βρασμένες φακές

Αποξηραμένες φακές

100g, 325,0kcal

Φύκια Wakame

200g, 90,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αμύγδαλα

10g, 57,5kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Λαβράκι στον ατμό

Φιλέτο λαβρακιού

250g, 205,0kcal

Μανιτάρια

200g, 40,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 5

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Κουκουνάρι

10g, 62,9kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βρασμένη σόγια

Στεγνή σόγια

80g, 325,6kcal

Μάραθο, βολβός

200g, 62,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Φουντούκια

10g, 62,8kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Τεμπέχ

Τεμπέχ

100g, 193,0kcal

Καρότα

200g, 82,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 6

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Φιστίκια

10g, 55,7kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βραστά ρεβίθια

Αποξηραμένα ρεβίθια

100g, 334,0kcal

Σπανάκι

200g, 46,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Πεκάν

10g, 69,1kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Φιλέτο τσιπούρας στον ατμό

Φαγκρί

250g, 225,0kcal

Αχλάδι, με φλούδα

200g, 116,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal

Παράδειγμα μακροβιοτικής διατροφής - ΗΜΕΡΑ 7

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

60g, 217,2kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αποξηραμένα καρύδια

10g, 61,2kcal

Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT

Βρασμένα φασόλια

Ξεραμένα φασόλια

100g, 311,0kcal

Φύκια Wakame

200g, 90,0kcal

άσπρο ψωμί

50g, 133,0kcal

Σνακ, περίπου 5% kcal TOT

Αμύγδαλα

10g, 57,5kcal

Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT

Βραστό ρύζι

Μαύρο καστανό ρύζι, βρασμένο

30g, 108,6kcal

Tofu

Tofu

200g, 152,0kcal

Πορτοκάλια

200g, 126,0kcal

άσπρο ψωμί

25g, 66,5kcal