"- δεδομένης της αφθονίας του στις θάλασσες και της ευκολίας εποχιακής σύλληψης κοντά στον κυματοθραύστη ακόμη και με μικρής κλίμακας μέσα αλιείας- σήμερα ανήκει στην κατηγορία των βραβευμένων ψαριών.
Ετικέτες:
προϊόντα ομορφιάς έντερο-υγεία αλκοόλ και πνεύματα
Πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, συγκεκριμένες βιταμίνες και μέταλλα, το amberjack ανήκει στην 1η θεμελιώδη ομάδα τροφίμων. οι συγκεντρώσεις: βιολογικά ενεργών ω -3 ημι -απαραίτητων λιπαρών οξέων είναι επίσης εξαιρετικές - εικοσαπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) και δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) - ιωδίου και βιταμίνης D. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, παρά την «υψηλή εμπορική αξία, το κεχριμπάρι είναι ένα μπλε» ψάρια »σε όλα τα αποτελέσματα.
