Hawthorn: εισαγωγή
Από τον ελληνικό kràtaigos, "δύναμη και στιβαρότητα", ο κράταιγος είναι γνωστός στη βοτανική ως Crataegus monogyna, σε σχέση με το σκληρό και συμπαγές ξύλο του, που χρησιμοποιείται ακόμα ως καλό καύσιμο.
Το Hawthorn χρησιμοποιείται ευρέως στη φυτοθεραπεία για το φυτοσυμπλέγμα του, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως καλλωπιστικό φυτό για τα όμορφα λουλούδια του. Στο παρελθόν, το κράταιγο καλλιεργήθηκε επίσης για να δημιουργήσει αδιαπέραστα φράγματα χάρη στα μυτερά αγκάθια του. Επιπλέον, οι καρποί του χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, τόσο για την παρασκευή σιροπιών και ζελέ, όσο και για την παραγωγή αλεύρων, κατάλληλων για ένα συγκεκριμένο είδος ψωμιού.
Βοτανική περιγραφή
Οπως ακριβώς Τριαντάφυλλο Και Potentilla, επίσης Crataegus monogyna (επίσης λέγεται Crataegus oxyacanthaανήκει στην οικογένεια των Rosaceae: ο κράταιγος είναι ένας αυθόρμητος θάμνος - ή μικρό δέντρο - που αναπτύσσεται εύκολα οπουδήποτε, ικανός να φτάσει ακόμη και τα 6-10 μέτρα ύψος. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα σε δασώδεις και θαμνώδεις περιοχές, έως 1.500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική και τη Βόρεια Ασία.
Ο θάμνος φαίνεται πολύ διακλαδισμένος και τα κλαδιά του - πρώτα κοκκινωπά, μετά γκριζωπά - αποτελούνται από πολλά αιχμηρά αγκάθια. Τα φύλλα, πάντα φυλλοβόλα, είναι εναλλακτικά και έχουν μάλλον μεταβλητό σχήμα, με οδοντωτό περιθώριο: μήκος 2 έως 4 εκατοστά. , είναι μίσχοι και βαθιά χαραγμένα.
Τα λουλούδια του κράταιγου, από την άλλη, ομαδοποιημένα σε κορύμπες από 5 έως 25, είναι ερμαφρόδιτα και πεντάλοβα: οι λευκές ταξιανθίες ανοίγουν την άνοιξη (περίπου μεταξύ Απριλίου και Μαΐου), εμφανίζοντας μάλλινες μίσχους.
Οι καρποί είναι ελλειπτικοί-ωοειδείς, μάλλον μικροί (διάμετρος: 1 cm), βαμμένοι κόκκινοι: περιέχουν έναν σπόρο, κρυμμένο μέσα στην πέτρα. Οι καρποί του κράταιγου ωριμάζουν την πρώτη χειμερινή περίοδο, μεταξύ Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου · όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων ή για να φτιάξουν σιρόπια, και οι αλεσμένες μύτες - μετά το στέγνωμα - χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού.
Phytocomplex
Στη βοτανοθεραπεία, ο κράταιγος - όπως θα αναλύσουμε λεπτομερέστερα στο επόμενο άρθρο - χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία των αρρυθμιών, της ήπιας καρδιακής ανεπάρκειας, των παλμών, της υπέρτασης και του άγχους. Το φάρμακο αποτελείται από ανθισμένες κορυφές, φύλλα, λουλούδια και, σε περιορισμένο μόνο βαθμό, ξυλώδη μέρη: ο κράταιγος είναι πλούσιος πάνω από όλα σε φλαβονοειδή, λευκοανθοκυανιδίνες, στερόλες, αμίνες, κατεχίνες, φαινολικά οξέα και τριτερπένιο και φαινολοκαρβοξυλικά οξέα. Ας δούμε όμως αναλυτικά τα χημικά συστατικά.
Τα φύλλα περιέχουν κυρίως φλαβονοειδή (βιτεξίνη, ισο-βιτεξίνη, ραμνοσιλ-βιτεξίνη, ρουτίνη, απιγενίνη), μονομετρικές λευκοανθοκυανιδίνες, διμερή και τριμερή, (προκυανιδίνες επίσης γνωστές ως πικνογενόλες) που υπάρχουν επίσης στα φρούτα.
Τα άνθη, τα οποία είναι επίσης πηγή φλαβονοειδών, περιέχουν κυρίως υπεροσίδη (1-3%).
Το αιθέριο έλαιο δίνει ένα ευχάριστο άρωμα χάρη στην ανισική αλδεhyδη.
Όπως είδαμε, το φυτοσύμπλεγμα είναι πολύ αρθρωτό, που αποτελείται από μια πληθώρα μορίων με παρόμοια ή διαφορετική δραστηριότητα: αυτή η ετερογένεια αντιπροσωπεύει ένα μάλλον προβληματικό όριο για τη χρήση παρασκευασμάτων με βάση το κράταιγο. Στην πραγματικότητα, το ποσοστό των διαφορετικών μορίων σε φυτικά παρασκευάσματα δεν ορίζεται, γιατί εξαρτάται τόσο από τα είδη που εξετάζονται, τόσο από τη στιγμή της συγκομιδής όσο και από τη μέθοδο εκχύλισης της ένωσης.
Στο επόμενο άρθρο θα αναλυθούν οι σημαντικότερες φυτοθεραπευτικές ιδιότητες, η τοξικότητα και οι πιθανές παρενέργειες που σχετίζονται με την πρόσληψη κράταιγου.
Άλλα άρθρα σχετικά με "Hawthorn"
- Hawthorn, φυτοθεραπευτικές ιδιότητες του Hawthorn
- Hawthorn εν συντομία, συνοψίζεται στο Hawthorn