Οι σοβαρές ελλείψεις μπορεί να είναι συχνές σε περίπτωση διαταραχών και ασθενειών, όπως, για παράδειγμα, αλκοολισμός, διατροφικές διαταραχές (DCA), ασθένειες που επηρεάζουν το γαστρεντερικό σωλήνα κ.λπ. Αντιθέτως, οι υπανάπτυκτες χώρες καταγράφουν περιπτώσεις σοβαρών ελλείψεων βιταμινών σε έναν σαφώς μεγαλύτερο αριθμό, που σίγουρα συνδέεται με τις σίγουρα όχι εύκολες συνθήκες στις οποίες δυστυχώς βρίσκονται αυτές οι χώρες.
Σε κάθε περίπτωση, σύμφωνα με ορισμένους, ένα μη αμελητέο κομμάτι του πληθυσμού των βιομηχανικών χωρών εξακολουθεί να υποφέρει από μικρές ελλείψεις βιταμινών. Αυτές οι ελλείψεις οφείλονται πιθανότατα σε μια όλο και πιο μη ισορροπημένη διατροφή και στην εγκατάλειψη μιας υγιούς και ποικίλης διατροφής, η οποία, αντίθετα, πρέπει να ακολουθείται.
χαρακτηρίζεται, μάλιστα, από ανεπαρκή πρόσληψη βιταμινών. Είναι αυτονόητο ότι οι βιταμίνες είναι ουσιώδεις ουσίες για τη σωστή λειτουργία και ευεξία ολόκληρου του οργανισμού. Η μειωμένη / ανεπαρκής πρόσληψή τους, ή χειρότερα, η έλλειψή τους, μπορεί επομένως να καθορίσει σημαντικές αρνητικές συνέπειες για την υγεία του ατόμου.ή της αβιταμίνωσης), καθώς μπορούν να διαφοροποιηθούν ανάλογα με τον αριθμό (ελλείψεις μονοβιταμίνης, ελλείψεις πολυβιταμινών) και τον τύπο των εμπλεκόμενων βιταμινών.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ελλείψεις των διαφόρων τύπων βιταμινών και τις πιθανές συνέπειες, συνιστούμε να διαβάσετε τα ειδικά άρθρα:
