Πολύ άφθονη στο ανθρώπινο πρωτόγαλα ή στο πρώτο γάλα, η λακτοφερρίνη κυκλοφορεί στον οργανισμό κυρίως στο πλάσμα του αίματος.
Είναι βασικό μέρος των λευκοκυττάρων ουδετερόφιλων, αλλά πιστεύεται ότι παράγονται και από άλλα κύτταρα.
Στα υγρά του σώματος, η λακτοφερρίνη βρίσκεται σε τρεις χημικές μορφές: χωρίς σίδηρο, μονοφερίνη και διαφορική.
Τρεις ισομορφές λακτοφερρίνης είναι γνωστές, δύο με δράση RNase (λακτοφερρίνη-βήτα και λακτοφερρίνη-γάμμα) και μία χωρίς δραστηριότητα RNase (λακτοφερρίνη-άλφα).
Οι υποδοχείς λακτοφερρίνης μπορούν να βρεθούν σε εντερικό ιστό, μονοκύτταρα / μακροφάγα, ουδετερόφιλα, λεμφοκύτταρα, αιμοπετάλια και ορισμένα βακτήρια.
Ένα ευρύ φάσμα βιολογικών λειτουργιών αναγνωρίζεται στη λακτοφερρίνη, που κυμαίνεται από τον έλεγχο της διαθεσιμότητας σιδήρου έως την ανοσοδιαμόρφωση (αντιμικροβιακή, αντιική, αντιμυκητιακή, αντιοξειδωτική, κλπ.).
Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να αποσαφηνιστεί ο ακριβής μηχανισμός δράσης της λακτοφερρίνης.
: 0,02-1,5 μg / ml.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με μια παλιά μελέτη με τίτλο «Αναστολή της RNase της δραστηριότητας αντίστροφης μεταγραφάσης στο ανθρώπινο γάλα«Καταστρέφοντας το γονιδίωμα του RNA, η RNase γάλακτος αναστέλλει την αντίστροφη μεταγραφή των ρετροϊών που προκαλούν καρκίνο του μαστού (παρατηρούνται κυρίως σε ποντίκια).
Δεν είναι τυχαίο ότι οι γυναίκες Parsi στη Δυτική Ινδία, έχοντας πολύ χαμηλότερο επίπεδο RNase στο γάλα από άλλες ομάδες, εμφανίζουν ποσοστά καρκίνου του μαστού τρεις φορές υψηλότερα από το μέσο όρο (Τα δείγματα ανθρώπινου γάλακτος από διαφορετικές εθνοτικές ομάδες περιέχουν RNase που αναστέλλει και μεμβράνη πλάσματος που διεγείρει την αντίστροφη μεταγραφή).
Επομένως, οι ριβονουκλεάσες γάλακτος, και συγκεκριμένα η λακτοφερρίνη, θα μπορούσαν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στον μηχανισμό παθογένειας που αναφέρθηκε παραπάνω.
Υποδοχέας λακτοφερρίνης
Ο υποδοχέας λακτοφερρίνης παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόσληψή του και διευκολύνει τη σύνδεσή του με ιόντα σιδήρου.
Η γονιδιακή έκφραση αυτού του υποδοχέα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνεται με την ηλικία στην εντερική οδό του δωδεκαδακτύλου και μειώνεται στη νηστεία.
Επίσης εκεί αφυδρογονάση γλυκεραλδεyδης-3-φωσφορικής (GAPDH) - γλυκολυτικό ένζυμο - έχει αποδειχθεί ότι λειτουργεί ως υποδοχέας της λακτοφερρίνης.
Οστική δραστηριότητα
Για να εξεταστεί πώς η λακτοφερρίνη μπορεί να επηρεάσει τα οστά, χρησιμοποιήθηκε σε μορφή εμπλουτισμένη με ριβονουκλεάση.
Έχει αποδειχθεί ότι έχει θετικές επιδράσεις στον μετασχηματισμό των οστών, βοηθώντας στη μείωση της απορρόφησης μετάλλων και στην αύξηση της εναπόθεσης. Αυτό αποδείχθηκε με μείωση των επιπέδων δύο δεικτών απορρόφησης οστού (δεοξυπυριδινολίνη Και Ν-τελοπεπτίδιο) και αύξηση των επιπέδων δύο δεικτών σχηματισμού οστού (οστεοκαλσίνη Και αλκαλική φωσφατάση) - μελέτη: Η λακτοφερρίνη εμπλουτισμένη με ριβονουκλεάση γάλακτος προκαλεί θετικές επιδράσεις στους δείκτες μεταβολής των οστών σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Επίσης, μείωσε τον σχηματισμό οστεοκλαστών, γεγονός που υποδηλώνει μείωση των προ-φλεγμονωδών αποκρίσεων και αύξηση των αντιφλεγμονωδών αποκρίσεων, μεταφράζεται σε μειωμένη απορρόφηση των οστών (Οι φλεγμονώδεις αντιδράσεις βελτιώνονται με συμπλήρωμα λακτοφερρίνης εμπλουτισμένης με ριβονουκλεάση γάλακτος σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες).
Αλληλεπίδραση με νουκλεϊκά οξέα
Μία από τις σημαντικές ιδιότητες της λακτοφερρίνης είναι η ικανότητά της να δεσμεύεται με νουκλεϊκά οξέα.
Το κλάσμα αυτής της πρωτεΐνης που εξάγεται από το γάλα περιέχει 3,3% RNA, αν και συνδέεται κατά προτίμηση με δίκλωνο DNA παρά με μονόκλωνο DNA.
Η ικανότητα της λακτοφερρίνης να δεσμεύει το DNA αξιοποιείται για την απομόνωση και τον καθαρισμό της με χρωματογραφία συνάφειας.
, σαν δάκρυα και σάλιο.Πιο άφθονο στο πρωτόγαλα από το γάλα μετάβασης και συντήρησης, η λακτοφερίνη είναι επίσης τυπική για τα κοκκιοκύτταρα ουδετερόφιλων, κύτταρα του ανοσοποιητικού με αμυντικές λειτουργίες έναντι βακτηριακών και μυκητιασικών λοιμώξεων.
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες της λακτοφερρίνης οφείλονται κυρίως στην ικανότητα δέσμευσης του σιδήρου, απομακρύνοντάς τον από το μεταβολισμό αυτών των βακτηριακών ειδών - όπως π.χ.«Escherichia coli - που εξαρτώνται από αυτό για τον δικό τους πολλαπλασιασμό και πρόσφυση στον εντερικό βλεννογόνο (βακτηριοστατική επίδραση) · Έχει επίσης άμεση αντιβακτηριακή (βακτηριοκτόνο) δράση, χάρη στην ικανότητα να καταστρέφει τα εξωτερικά στρώματα της κυτταρικής μεμβράνης (LPS) ορισμένων αρνητικών για GRAM βακτηριακών ειδών.
Δεν είναι λοιπόν τυχαίο ότι η λακτοφερρίνη χρησιμοποιείται επίσης από τη βιομηχανία τροφίμων για τη θεραπεία των σφαγίων βοείου κρέατος και την προστασία τους από επιφανειακή βακτηριακή μόλυνση.
Ομοίως, δεν είναι τυχαίο ότι η λακτοφερρίνη συγκεντρώνεται στο επίπεδο πολλών βλεννογόνων μεμβρανών, οι οποίες εξ ορισμού είναι εκείνα τα στρώματα κυττάρων που καλύπτουν την εσωτερική επιφάνεια των κοιλοτήτων και των καναλιών του οργανισμού που επικοινωνούν με το εξωτερικό, και ως εκ τούτου εκτεθειμένα σε επιθέσεις παθογόνων Το
Η αντιική δράση της λακτοφερρίνης σχετίζεται με την ικανότητά της να συνδέεται με τις γλυκοζαμινογλυκάνες της μεμβράνης του πλάσματος, εμποδίζοντας τον ιό να εισέλθει και να σταματήσει τη μόλυνση στο μπουμπούκι · αυτός ο μηχανισμός εμφανίστηκε αποτελεσματικός κατά του Herpes Simplex, των κυτταρομεγαλοϊών και του HIV..
Η λακτοφερρίνη αποδεικνύεται επίσης αποτελεσματική στην καταπολέμηση ορισμένων μυκητιάσεων - για παράδειγμα, Candida.
Υπάρχουν επίσης ενδείξεις για έναν πιθανό ρόλο της λακτοφερρίνης ως αντικαρκινικού παράγοντα, που αποδείχθηκε σε πολλές περιπτώσεις σε όγκους που προκλήθηκαν από χημικά σε εργαστηριακούς αρουραίους.
Η ικανότητα της λακτοφερρίνης να δεσμεύει το ιόν σιδήρου (Fe3 +) είναι δύο φορές υψηλότερη από την τρανσφερίνη, την κύρια πρωτεΐνη πλάσματος που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά σιδήρου στην κυκλοφορία του αίματος (και οι δύο ανήκουν στην ίδια οικογένεια πρωτεϊνών - που ονομάζονται τρανσφερίνες - ικανές να δεσμεύουν και να μεταφέρουν ιόντα Fe3 +).
Κάθε μόριο λακτοφερρίνης μπορεί να συνδέσει δύο ιόντα σιδήρου με τον εαυτό του και με βάση αυτόν τον κορεσμό μπορεί να υπάρχει σε τρεις διαφορετικές μορφές: απολακτοφερίνη (χωρίς σίδηρο), λακτοφερρίνη μονοφερίνης (που συνδέεται με ένα μόνο ιόν σιδήρου) και ολολακτοφερίνη (που συνδέει δύο ιόντα με τον εαυτό της ferrici) ). Η δραστηριότητα της πρωτεΐνης διατηρείται επίσης σε όξινα περιβάλλοντα και παρουσία πρωτεολυτικών ενζύμων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εκκρίνονται από μικροοργανισμούς.
Όπως αναμενόταν, το πρώτο γάλα που παράγει μια γυναίκα μετά τον τοκετό, το πρωτόγαλα, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε λακτοφερρίνη, η οποία ευνοεί την ανάπτυξη ευεργετικών εντερικών βακτηρίων, βοηθώντας το μωρό να εξαλείψει τα παθογόνα που είναι υπεύθυνα για τη γαστρεντερίτιδα (κολικός του νεογέννητου).
Όσο περνούν οι μέρες, η ποσότητα λακτοφερρίνης μειώνεται, παράλληλα με την ανάπτυξη της ανοσολογικής άμυνας του μωρού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι συγκεντρώσεις λακτοφερρίνης στο αγελαδινό γάλα είναι αρκετά μεταβλητές (οι αγελάδες αρμέγονται πολύ καιρό μετά τη γέννηση του μόσχου).
Λακτοφερρίνη για το μωρό
Στα παιδιά, η λακτοφερρίνη είναι επίσης "σημαντική πηγή σιδήρου και διευκολύνει την απορρόφησή του".
Ο σίδηρος είναι το μόνο ορυκτό που υπάρχει στο μητρικό γάλα σε μικρότερες ποσότητες από τις ανάγκες του βρέφους · το έλλειμμα αυτό όμως καλύπτεται από τα αποθέματα που συσσωρεύονται κατά τη διάρκεια της εμβρυικής ζωής (το μητρικό γάλα είναι αναμφίβολα η πιο προτεινόμενη τροφή για το βρέφος, καθώς παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως τα περιέχει στις σωστές αναλογίες).
Η ικανότητα της λακτοφερρίνης να δεσμεύει τον σίδηρο υποδηλώνει επίσης τον πιθανό ρόλο της ως αντιοξειδωτικού παράγοντα. Δεσμεύοντας την περίσσεια σιδήρου, τον εμποδίζει να παράγει τα γνωστά προ-οξειδωτικά αποτελέσματα (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−).
Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδώσει ιδιότητες προώθησης της λακτοφερρίνης στη δραστηριότητα των οστεοβλαστών και των χονδροκυττάρων, κύτταρα αντίστοιχα υπεύθυνα για την παραγωγή ιστού οστού και χόνδρου.
Εργαστηριακή διάγνωση
Στη διάγνωση, οι συγκεντρώσεις λακτοφερρίνης στα κόπρανα μπορούν να αξιολογηθούν για να αναζητηθεί η παρουσία φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα. Αυτές οι παθολογίες, στην πραγματικότητα, συνήθως συνοδεύονται από αύξηση της λακτοφερρίνης στα κόπρανα.
, η λακτοφερίνη μπορεί αφενός να αυξήσει την ευαισθησία των βακτηρίων σε φαρμακευτικές θεραπείες και αφετέρου, σε συνέργεια με προβιοτικά, να προωθήσει την ανάπτυξη ευεργετικών εντερικών βακτηριακών στελεχών (Lactobacillus ή Bifidobacterium) που εξαρτώνται λιγότερο από τη διαθεσιμότητα σιδήρου. παρόμοια θεραπευτική στρατηγική μπορεί να υιοθετηθεί μόνο και αποκλειστικά μετά από συγκεκριμένη ιατρική συμβουλή.Στα συμπληρώματα, η λακτοφερρίνη είναι γενικά παρούσα μαζί με ουσίες με συνεργιστική δράση, όπως τα προβιοτικά και τα στελέχη FOS.
Για περισσότερες πληροφορίες: Συμπληρώματα λακτοφερρίνηςΠροσοχή! Παρουσία συγκεκριμένων καταστάσεων (για παράδειγμα, συγκεκριμένες αλλεργίες, εγκυμοσύνη και θηλασμός κ.λπ.), καθώς και παρουσία συγκεκριμένων διαταραχών ή ασθενειών και στην περίπτωση φαρμακολογικών θεραπειών που ισχύουν, πριν καταφύγετε στη χρήση συμπληρωμάτων πολυβιταμινών , είναι σκόπιμο να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας.
