Ευτυχώς, αυτές οι τοξίνες δεν αποτελούν μέρος των θαλασσών μας, αλλά προκαλούν δηλητηρίαση σε άλλες χώρες που κάνουν εκτεταμένη χρήση ωμών ψαριών, φυκών και οστρακοειδών. Οι θαλάσσιες τοξίνες παράγονται από μονοκύτταρα φύκια (dinoflagellates), τα οποία αντιπροσωπεύουν την κύρια πηγή τροφής για ψάρια, μαλάκια και καρκινοειδή. Η έκθεση σε αυτές τις θαλάσσιες τοξίνες συμβαίνει μέσω της τροφικής αλυσίδας ή μέσω άμεσης επαφής.
Οι θαλάσσιες τοξίνες μπορούν να ταξινομηθούν με διαφορετικούς τρόπους. αυτό που πρόκειται να αναλύσουμε αναπτύσσεται με βάση την παθολογία που προκαλείται.
Υπάρχουν τέσσερις παθολογίες στις οποίες οι θαλάσσιες τοξίνες μπορούν να προκαλέσουν:
- ΠΑΡΑΛΥΤΙΚΑ: προκαλούν μυρμήγκιασμα στη γλώσσα και τα χείλη. Ο μηχανισμός δράσης τους συνίσταται σε απόφραξη των καναλιών νατρίου με τάση (τα κανάλια παραμένουν ανοιχτά).
- ΔΙΑΡΡΟΙΚΗ: η διάρροια δηλητηρίαση δεν είναι θανατηφόρα · ο μηχανισμός δράσης συνίσταται στην αναστολή των φωσφατασών πρωτεΐνης και στη διεγερτική επίδραση sula φωσφορυλίωση των πρωτεϊνών που ελέγχουν την έκκριση νατρίου στο έντερο. Η διάρκεια αυτής της μέθης ποικίλλει από μερικές ώρες έως μερικές ημέρες.
- ΑΜΝΕΣΙΚΑ: η επικινδυνότητα αυτών των τοξινών συνίσταται σε μια "δράση στο επίπεδο του νευρικού συστήματος. Σε αυτό το επίπεδο, οι τοξίνες λειτουργούν ως αγωνιστές για τους υποδοχείς γλουταμινικού. Οι στόχοι που επηρεάζονται περισσότερο από αυτές τις τοξίνες είναι ο" ιππόκαμπος "και" η αμυγδαλή. " επίδραση που προκαλείται είναι αυτή της βραχείας ή μακροπρόθεσμης αμνησίας, κώματος και σπασμών.
- ΝΕΥΡΟΤΟΞΙΚΟΙ: αυτές οι τοξίνες ευνοούν το άνοιγμα των καναλιών ιόντων νατρίου, διατηρώντας τις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων σε κατάσταση υπερδιέγερσης. Δεν είναι θανατηφόρες για τον άνθρωπο.
Μεταξύ των θαλάσσιων τοξινών είναι πολύ σημαντικό να αναφερθεί η τοξίνη ψαριού, η οποία είναι η TETRODOTOXIN (TTX).
Τέλος θυμόμαστε τις CIGUATOSSINS, που προκαλούν το σύνδρομο ciguaterica το οποίο έχει το χαρακτηριστικό ότι δεν επιτρέπει την ακριβή αντίληψη της θερμοκρασίας. παράγουν επίσης σοβαρές επιδράσεις στο εντερικό σύστημα, με ναυτία, έμετο, διάρροια και έντονο κοιλιακό άλγος. Επίσης χαρακτηρίζονται από έναν μηχανισμό δράσης που ευνοεί το άνοιγμα των καναλιών ιόντων νατρίου.
Περισσότερα άρθρα με θέμα "Θαλάσσιες τοξίνες, τοξίνες στα ψάρια, τα φύκια και τα οστρακοειδή"
- Δηλητηρίαση από μυκοτοξίνη
- Τοξικότητα και τοξικολογία
- Φαρμακοεπαγρύπνηση
