Για να γιορτάσουμε τις μέρες που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, τι καλύτερο από το να φέρεις στο τραπέζι ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο σύμβολο; "σκηνογραφικό αποτέλεσμα, εύκολο στην προετοιμασία. Το χιονισμένο δέντρο, γεμιστό και διακοσμημένο." Ας διασκεδάσουμε προετοιμάζοντάς το μαζί. Σβήστε με τις δόσεις.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 88 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
Για την πολέντα
- 1 λίτρο νερό
- 250 γρ λευκό καλαμποκάλευρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
Να διακοσμήσω
- 30 γραμμάρια κάππαρης
- 30 γρ πράσινες ελιές
- 100 γρ καρότα
- 1 κλαδάκι μαϊντανό
- 50 γρ αποξηραμένες ντομάτες
Να γεμίσει
- 100 γραμμάρια τυρί Asiago
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- 1 καλούπι σιλικόνης δέντρου
- Κατσαρόλα με καπάκι για πολέντα
- 1 μαστίγιο
- 1 ξύλινη κουτάλα
- 1 μαχαίρι
- Πίνακας κοπής τροφίμων
- Πιατέλα
Παρασκευή
- Προετοιμάστε τη λευκή πολέντα: αφού βράσετε 1 λίτρο αλατισμένο νερό με μερικά κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι, σπάστε το λευκό αλεύρι με ένα σύρμα, ρίχνοντας βροχή και προσέχοντας να μην δημιουργηθούν σβώλοι.
- Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά.
Η ιδέα ΟΚ
Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε επίσης να αγοράσετε προψημένη πολέντα. Σε αυτή την περίπτωση, για να επιτευχθεί η ίδια συνοχή, οι δόσεις είναι: 1 λίτρο νερό και 200 γραμμάρια προψημένου λευκού αλευριού. μια πρακτική και γρήγορη ιδέα, αφού η πολέντα μαγειρεύει σε μόλις 5 λεπτά!- Βρέξτε ένα καλούπι σιλικόνης (μήκους περίπου 30 cm) με νερό: αυτό είναι σημαντικό για να αποκολλήσετε εύκολα την πολέντα από το καλούπι.
- Στη συνέχεια ρίξτε τη μισή πολέντα στη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια με μια ξύλινη κουτάλα. Στη συνέχεια, μοιράστε το τυρί Asiago κομμένο σε μικρά κομμάτια και ρίξτε την υπόλοιπη πολέντα στη φόρμα. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά.
- Αφού παρέλθει ο απαραίτητος χρόνος, γυρίστε την πολέντα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος: η λειτουργία είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες προφυλάξεις.
- Διακοσμήστε λοιπόν το δέντρο όπως σας αρέσει. Πασπαλίστε πρώτα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό σε όλη την επιφάνεια του δέντρου. Φτιάξτε τον «κορμό» με αποξηραμένες ντομάτες: ο ελιγμός μπορεί να διευκολυνθεί τρυπώντας τα ντοματίνια με μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε με τακτικό τρόπο τις φέτες καρότου που βράσατε προηγουμένως και τις γεμιστές (ή μαύρες) ελιές κομμένες στη μέση, σαν να ήταν μπάλες δέντρων. Με κάπαρη, αντ 'αυτού, χτίστε χριστουγεννιάτικες κορδέλες, τυπικές διακοσμήσεις χριστουγεννιάτικων δέντρων.
- Ζεσταίνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Σε ένα «κομψό τραπέζι για ένα πάρτι, κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί στον πειρασμό να δοκιμάσει ένα« κλαδάκι »αυτής της υπέροχης χριστουγεννιάτικης γαστρονομικής διακόσμησης.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το χιονισμένο δέντρο με γεμιστή πολέντα είναι ένα δεύτερο πιάτο χαμηλών θερμίδων. Φυσικά, η ανάγνωση των συστατικών δεν θα ειπωθεί ακριβώς και το «στεγνό» μέτρημα (δηλαδή πριν το μαγείρεμα), οι διατροφικές αξίες θα είναι εκθετικά υψηλότερες. D ", από την άλλη πλευρά, η πολέντα" πενταπλασιάζει "το βάρος της μετά από ενυδάτωση. αυτό σημαίνει ότι 100g υγρής πολέντας αντιστοιχούν σε 20g αλεύρι με 80ml νερό και αλάτι. Προσθέτοντας τα υπόλοιπα συστατικά (όλα χαμηλά σε ενέργεια, εκτός από το Asiago), το αποτέλεσμα είναι ένα πρώτο πιάτο πλούσιο σε νερό και φυτικές ίνες, ΑΛΛΑ σίγουρα χαμηλό σε θερμίδες.
.jpg)
