Σε ποιον δεν αρέσει να σερβίρει παγωτό με μερικές γκοφρέτες διακόσμησης; Or μήπως προτιμάτε να τρώτε παγωτό σε ένα μπολ βάφλας; Από σήμερα όλα αυτά είναι δυνατά! Θα σας δώσω την αλάνθαστη συνταγή για να ετοιμάσετε λαχταριστές τραγανές βάφλες. Ας δούμε πώς ετοιμάζονται!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 361 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
Υλικά για 8 λοβούς
- 80 γρ ασπράδι αυγού
- 80 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
- 80 γρ ζάχαρη άχνη
- 80 γρ βούτυρο
- 1 λοβό βανίλιας
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- γαβάθα
- Μαστίγιο
- Σίδερο βάφλας
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
Παρασκευή
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε γρήγορα τα ασπράδια με τη ζάχαρη άχνη.
- Κόψτε τον λοβό βανίλιας, ξύστε τους σπόρους και αρωματίστε το μείγμα ζάχαρης και ασπράδι αυγού.
- Λιώνουμε απαλά το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και το προσθέτουμε στην κρέμα που έχουμε πάρει, εναλλάξ με το κοσκινισμένο αλεύρι.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ειδικό σίδερο βάφλας (για την κατασκευή γκοφρέτας ή βάφλας).
- Όταν το σίδερο είναι ζεστό, ρίξτε μια κουταλιά ζύμη στο ειδικό καλούπι και κλείστε. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Αφαιρέστε τη γκοφρέτα (ακόμα μαλακή) από τη φόρμα, πιθανώς με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για να αποφύγετε εγκαύματα.
Ξέρατε ότι
Όσοι δεν έχουν το κατάλληλο καλούπι γκοφρέτας μπορούν ακόμα να φτιάξουν τις βάφλες.Σε αυτή την περίπτωση, είναι σκόπιμο να απλώσετε μια κουταλιά ζύμης σε ένα ταψί στρωμένο με κερί και να ψήσετε στους 200 ° C για 5-6 λεπτά.- Μόλις αφαιρεθεί από το καλούπι, η γκοφρέτα είναι ακόμα μαλακή. Ως εκ τούτου, μπορεί να διαμορφωθεί όπως επιθυμείτε για να αποκτήσετε κρουασάν, μπολ ή κανόλι. Στην πραγματικότητα, μόλις κρυώσει η γκοφρέτα, παίρνει τη μορφή του δοχείου.
- Καταναλώστε κρύες βάφλες, με παγωτό ή με κρέμα: θα είναι πολύ τραγανές!
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Είναι αυτονόητο ότι το να φτιάχνετε βάφλες στο σπίτι είναι παιδικό παιχνίδι: δοκιμάστε τα με παγωτό! Or γεμίστε τα μπολ βάφλας με φρέσκα φρούτα για ένα όμορφο και νόστιμο γλυκό! Και αν δεν έχετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να ψήσετε τις βάφλες σας στο φούρνο: θα έχετε ακόμα ένα καλό αποτέλεσμα!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Οι τραγανές γκοφρέτες είναι μια ξηρή βάση ζαχαροπλαστικής. Είναι αρκετά ενεργητικά επειδή είναι φτωχά σε νερό και ο θερμιδικός επιπολασμός βασίζεται σε υδατάνθρακες · ακόμη και τα λιπίδια παίζουν πολύ σημαντική ενεργειακή λειτουργία, ενώ οι πρωτεΐνες είναι λιγότερο σημαντικές. Οι ίνες δεν φαίνονται ικανοποιητικές και η χοληστερόλη είναι καλά παρούσα. Λιπαρά τα οξέα στρέφονται υπέρ των κορεσμένων.
Οι τραγανές γκοφρέτες ΔΕΝ είναι κατάλληλες για δίαιτα κατά του υπερβολικού βάρους και των μεταβολικών παθήσεων, ακόμη και αν είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι (ως βάση συνοδευτικού) η μερίδα είναι πάντα πολύ περιεκτική.Η μέση μερίδα είναι περίπου 10-20 (35-70kcal).
.jpg)
