Πρωτεϊνικό σνακ - Σνακ πριν την προπόνηση

Στα περιοδικά και τα ιστολόγια που συζητούν θέματα «φυσικής κατάστασης», διαβάζω συχνά αμφιβολίες για την καλύτερη ώρα για λήψη συμπληρωμάτων. Πριν από την προπόνηση (και πόσο σύντομα), ή μετά (και πόσο καιρό μετά); Σήμερα λοιπόν θα ήθελα να σας ετοιμάσω ένα πρωτεϊνικό σνακ, ιδανικά μάφιν για να περάσετε μερικές ώρες πριν πάτε στο γυμναστήριο ή αμέσως μετά την προσπάθεια να αναρρώσετε την ενεργεια σου

Βίντεο της συνταγής

Ταυτότητα Συνταγής

• 147 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  Για 10 μάφιν

  • 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
  • 300 γρ ασπράδι αυγού
  • 120 γρ σμέουρα
  • 75 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 150 γραμμάρια μπανάνας (βάρος με τη φλούδα)
  • 15 g πρωτεΐνης ορού γάλακτος
  • 20 γραμμάρια φρουκτόζης

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Καλούπια για μάφιν
  • Φλιτζάνια μάφιν
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Ξύλινα κουτάλια
  • Κουτάλα
  • Ξύλο κοπής
  • Μαχαίρι
  • Αναμικτής

  Παρασκευή

  1. Συνδυάστε περίπου τις μισές νιφάδες βρώμης στο δοχείο ενός μπλέντερ για να αποκτήσετε ένα πολύ λεπτό αλεύρι.
  2. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε την σε κύβους.
  3. Chιλοκόβουμε τη μαύρη σοκολάτα με ένα μαχαίρι για να πάρουμε ένα χοντρό κιμά.
  4. Σε ένα μπολ, ρίξτε το αλεύρι βρώμης και τις νιφάδες, τα κομμάτια μπανάνας, τη φρουκτόζη, τις νιφάδες μαύρης σοκολάτας, τα βατόμουρα, τη σκόνη πρωτεΐνης και ανακατέψτε τα πάντα με τα ασπράδια των αυγών.

  Ξέρατε ότι
  Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα, ανάλογα με την εποχιακή διαθεσιμότητα.
  Όσον αφορά τις πρωτεΐνες σε σκόνη, οι πρωτεΐνες γάλακτος ή σόγιας μπορούν να προτιμηθούν, ουδέτερες ή αρωματισμένες με βανίλια, κακάο ή φουντούκι.

  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
  6. Εισάγετε 10 φλιτζάνια από χαρτί (ή σιλικόνη) στο ειδικό καλούπι για μάφιν. Γεμίστε τα καλούπια με το μείγμα που λαμβάνετε μέχρι να φτάσει στην άκρη.
  7. Τοποθετήστε τα cupcakes στο φούρνο και ψήστε στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.
  8. Βγάζουμε από το φούρνο και καταναλώνουμε χλιαρό.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Μαθαίνουμε πώς να προετοιμάζουμε τα συμπληρώματα με τα χέρια μας, οπότε είμαστε σίγουροι για αυτό που παίρνουμε, χωρίς να ξοδέψουμε πολλά χρήματα! Για να τα δοκιμάσετε στο μέγιστο, μόλις ψηθούν, σας προτείνω να τα ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα: η σοκολάτα θα λιώσει, η καρδιά του μάφιν θα μαλακώσει και θα είναι μια πραγματική απόλαυση να τα φάτε!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το σνακ πριν την προπόνηση είναι ένα γεύμα χρήσιμο για να υποστηρίξει την προσπάθεια μιας συνεδρίας αθλητικής σωματικής δραστηριότητας. Έχει μέτρια ενεργειακή πρόσληψη, μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και διατροφική διάσπαση που ευνοεί τους υδατάνθρακες (ακολουθούν πρωτεΐνες και τέλος λιπίδια).
  Οι ίνες υπάρχουν καλά και η χοληστερόλη σχεδόν απουσιάζει. τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως κορεσμένα. Το σνακ πριν την προπόνηση είναι κατάλληλο για αθλητική διατροφή, αλλά πρέπει να αποκλειστεί από όσους πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη ή / και σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες στη λακτόζη. Η μέση μερίδα είναι περίπου 80g (130kcal).