Σιρόπι γλυκόριζας κατά του βήχα

Ως καλός βοτανολόγος, αποφάσισα να συνδυάσω το χρήσιμο με την απόλαυση συνδυάζοντας το πάθος μου για το μαγείρεμα με τη θεραπεία ορισμένων εποχιακών παθήσεων όπως ο βήχας: θα ετοιμάσουμε ένα φυσικό σιρόπι με βάση τη γλυκόριζα. Η καθαρή γλυκόριζα μπορεί στην πραγματικότητα να αντιπροσωπεύει ένα έγκυρο βοηθούν στην ανακούφιση από ασθένειες που σχετίζονται με το κρυολόγημα, ιδιαίτερα τον παραγωγικό βήχα. Τα ενεργά συστατικά της γλυκόριζας, συμπεριλαμβανομένης της γλυκυριζίνης, ασκούν αποχρεμπτικές και βλεννολυτικές ιδιότητες. για το λόγο αυτό, τα ενεργά συστατικά που εξάγονται από γλυκόριζα ευνοούν τη βρογχική έκκριση και διευκολύνουν την απόχρεμψη, δηλαδή τη μεταφορά βλέννας προς τα έξω. Ας δούμε πώς να ετοιμάσουμε το φυσικό σιρόπι βήχα!

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 158 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 300 ml νερό
  • 200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 60 g καθαρής γλυκόριζας

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ισχυρό μπλέντερ
  • Μικρή κατσαρόλα
  • Βάζα με βιδωτά καπάκια
  • Κατσαρόλα

  Παρασκευή

  1. Συνδυάστε την καθαρή γλυκόριζα σε ένα ισχυρό μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ακατάλληλη σκόνη.

  Ξέρατε ότι
  Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής χρησιμοποιήσαμε καθαρά κορμούς γλυκόριζας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Η καθαρή γλυκόριζα (Glycyrrhiza glabra) διατίθεται σε κορμούς, σκόνη ή νιφάδες: μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα βοτανοθεραπευτών, φαρμακεία, στο διαδίκτυο ή σε καλά εφοδιασμένα σούπερ μάρκετ.
  Η γλυκόριζα έχει αποχρεμπτικές και βλεννολυτικές ιδιότητες: για το λόγο αυτό, τα ενεργά συστατικά που εξάγονται από γλυκόριζα ευνοούν τη βρογχική έκκριση και διευκολύνουν την απόχρεμψη, δηλαδή τη μεταφορά βλέννας προς τα έξω.

  2. Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια προσθέστε την καθαρή σκόνη γλυκόριζας και συνεχίστε το ανακάτεμα για 2-3 λεπτά, προσέχοντας να μην αφήσει το υγρό να φύγει από την κατσαρόλα.
  3. Εάν είναι απαραίτητο, στραγγίστε το σιρόπι μέσα από ένα σουρωτήρι.
  4. Ρίξτε το σιρόπι γλυκόριζας σε μπουκάλια ή γυάλινα βάζα με βιδωτά καπάκια και ψύξτε για 2 μήνες.

  Για μεγαλύτερη αποθήκευση
  Το σιρόπι γλυκόριζας μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο, έως και ένα χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σκόπιμο να αποστειρώσετε τα βάζα με τα αντίστοιχα βιδωτά καπάκια τους βράζοντάς τα σε νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα βάζα από το νερό, αφήστε τα να στεγνώσουν, ρίξτε το σιρόπι που βράζει στα δοχεία, κλείστε με ένα βιδωτό πώμα και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να επιτευχθεί κενό.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Αυτό το φυσικό και ευχάριστο σιρόπι μπορεί να οριστεί ως "bechico", το οποίο μπορεί να ανακουφίσει τον επίμονο και ενοχλητικό βήχα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, το σιρόπι μπορεί να διατηρηθεί για πολλούς μήνες σε δροσερό και σκοτεινό περιβάλλον. Για να διορθώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά και αρώματα, όπως βανίλια, κάρδαμο και γλυκάνισο.

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Το Liquorice Syrup Against Cough είναι ένα γλυκό ποτό με υψηλή ενεργειακή πρόσληψη · οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενες από λίγα λιπίδια και πρωτεΐνες.
  Οι υδατάνθρακες τείνουν να είναι απλοί (σακχαρόζη και γλυκόζη), κορεσμένα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης βιολογικής αξίας. η χοληστερόλη φαίνεται να απουσιάζει και οι ίνες είναι καλά παρούσες.
  Το σιρόπι γλυκόριζας κατά του βήχα είναι ένα τρόφιμο που δεν εμφανίζει αντενδείξεις στη θεραπεία της δυσανεξίας στη λακτόζη και τη γλουτένη. Θα πρέπει να λαμβάνεται με μέτρο σε περίπτωση υπερβολικού βάρους, υπεργλυκαιμίας, σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 ή υπερτριγλυκεριδαιμίας.
  Είναι κατάλληλο για χορτοφαγικές και vegan δίαιτες.
  Η μέση μερίδα σιροπιού βήχα γλυκόριζας είναι περίπου 30ml (50kcal).