Το τετραβορικό νάτριο είναι ένα συνθετικό συντηρητικό που θεωρείται αρκετά επικίνδυνο, χρησιμοποιείται κυρίως στο χαβιάρι (αυγά οξύρρυγχου).
Προς το παρόν, οι ακριβείς αρνητικές παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσει δεν είναι γνωστές. Όταν λαμβάνεται σε ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες, το τετραβορικό νάτριο μπορεί να προκαλέσει: άσθμα, καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, διάρροια, βλάβη στα εσωτερικά όργανα, βλάβη στα νεφρά, προβλήματα εμμήνου ρύσεως, τριχόπτωση και δηλητηρίαση.
ΔΟΣΗ ADI: /
