Κουλουράκια: Διατροφή και διατροφή

Γενικότητα

Τα κουλουράκια είναι γλυκά και ξηρά τρόφιμα ζαχαροπλαστικής.
Έχουν ανεξάρτητο γαστρονομικό σκοπό. αντιπροσωπεύουν ένα τυπικό προϊόν δευτερογενών γευμάτων (σνακ) και του ιταλικού πρωινού Συχνά συνοδεύουν ποτά όπως τσάι, γάλα ή χυμούς.

Περιέχουν περίπου τρία μέρη αλεύρι, δύο μέρη βούτυρο, ένα μέρος ζάχαρης και δύο κρόκους για κάθε 2 κιλά ζύμης. Στα βασικά συστατικά μπορούν επίσης να προστεθούν χαρακτηριστικά στοιχεία όπως φλούδα λεμονιού, βανίλια, λεπτό αλάτι, κακάο κ.λπ.
Υπάρχουν πολλοί τύποι μπισκότων ζαχαροπλαστικής. διακρίνονται από:

Σχήμα και μέγεθος.
Συνταγή / Τύπος ζαχαροπλαστικής.
Χαρακτηριστικά συστατικά (γεύσεις, βαφές κ.λπ.).
Διατροφικά χαρακτηριστικά.

Τα μπισκότα ζαχαροπλαστικής με ζαχαροπλαστική έχουν σημαντική θερμιδική πρόσληψη και μη αμελητέα χημικά χαρακτηριστικά. λόγω των μεταβολικών επιπτώσεων που ασκούν, αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες και συχνότητα.