Το καύσιμο που θέτει το σώμα σε κίνηση και το κάνει να λειτουργεί σωστά. Θα είναι θεμελιώδες να επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα που θα φέρει στο τραπέζι για το πρώτο γεύμα της ημέρας, ειδικά σε σχέση με τυχόν μεταβολικές διαταραχές ή παθολογίες. Για την υγεία του το έντερο, είναι Τέσσερα ευεργετικά τρόφιμα και ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται έχουν εντοπιστεί, καθώς μπορούν να προκαλέσουν ευερεθιστότητα, δυσανεξία και φούσκωμα.
Ένα φλιτζάνι γιαούρτι το πρωί είναι πολύ χρήσιμο: αυτό το φαγητό, στην πραγματικότητα, περιέχει υγιή βακτήρια, συγκεκριμένα Lactobacillus bulgaricus Και Streptococcus thermophilus, Οφέλη για το έντερο. Αυτά τα ζωντανά βακτήρια, γνωστά και ως προβιοτικά, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία μας, ιδιαίτερα στο γαστρεντερικό σύστημα. Όταν επιλέγετε γιαούρτι, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις παραλλαγές που έχουν γλυκανθεί με τεχνητά σάκχαρα όπως σακχαρίνη και σουκραλόζη, που μπορούν να αλλάξουν την εντερική βακτηριακή χλωρίδα. Το γιαούρτι με μειωμένη γλυκαιμική περιεκτικότητα και γλυκανμένο με στέβια δεν είναι επίσης κατάλληλο.
Όσοι πάσχουν από εντερικές διαταραχές μπορεί να προτιμούν γιαούρτι χωρίς λακτόζη, κατσικάκι, κεφίρ, πιο εύπεπτο και ιδιαίτερα ανεκτό.
Βρώμη
Όσον αφορά την υγεία του εντέρου, το πλιγούρι βρώμης είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με τον πιο υγιεινό τρόπο. Η βρώμη είναι ένα πρεβιοτικό τρόφιμο, που σημαίνει ότι βοηθά στη διατροφή των προβιοτικών, των καλών βακτηρίων στο έντερό μας, καθώς και μπανάνες, κρεμμύδια, σκόρδο και φασόλια. Η βρώμη έχει μια μοναδική ίνα που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη, η οποία έχει πιο ευδιάκριτα αποτελέσματα στη μικροβιακή σύνθεση του εντέρου. από τις άλλες ίνες.Η βρώμη είναι ένα προτεινόμενο πρωινό φαγητό πριν την προπόνηση.
Smoothies και φυγοκεντρήθηκε
Για να φτιάξετε ένα smoothie που είναι καλό για πρωινό και υγιές για το έντερο, ενσωματώστε όσο το δυνατόν περισσότερες φυτικές τροφές (φρούτα, λαχανικά, φασόλια, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως). Όταν φτιάχνετε ένα smoothie στο σπίτι ή το αγοράζετε στο καφενείο ή το σούπερ μάρκετ , είναι σκόπιμο να ελέγξετε τα συστατικά και να αποφύγετε τα smoothies όπως χυμούς, κατεψυγμένο γιαούρτι και ζαχαρούχο γάλα γιατί έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Εδώ είναι μερικά καλά συστατικά του εντέρου για να προσθέσετε στα smoothies:
- Οι σπόροι λιναριού, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε Ωμέγα 3. Τα Ωμέγα 3 έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη και μαλακτική δράση γενικά και συγκεκριμένα στον εντερικό βλεννογόνο.
- Τα ακτινίδια, είναι πλούσια σε βιταμίνη C και προωθούν την εντερική διέλευση, χρήσιμα σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.
- Μήλα: είναι πολύ πλούσια σε πηκτίνη και προλαμβάνουν τη φλεγμονή του εντερικού πόρου. Οι πολυφαινόλες που περιέχονται στη φλούδα απωθούν το σχηματισμό φλεγμονωδών μορίων.
Αυγό
Όσον αφορά την υγεία του εντέρου, τα αυγά μπορεί να είναι ή όχι ωφέλιμα: εάν υποφέρετε από εντερικά προβλήματα όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η πιο κοινή λειτουργική γαστρεντερική διαταραχή, τότε θα πρέπει να προχωρήσετε με προσοχή λόγω των δύο. Διαφορετικών συμπτωμάτων με το οποίο μπορεί να συμβεί: διάρροια και δυσκοιλιότητα.
Εάν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου τείνει να οδηγήσει σε διάρροια, τα αυγά μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση των εκκρίσεων, αλλά εάν συμβεί το αντίθετο αποτέλεσμα (δυσκοιλιότητα), τα αυγά θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την εντερική διέλευση.
Η υψηλή επεξεργασία δεν είναι πρόβλημα μόνο για τα νεφρά, το συκώτι και την καρδιά, επηρεάζει και τα έντερα. Σύμφωνα με τις οδηγίες του Ιουνίου 2020 που δημοσιεύθηκαν από την Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου, τρώτε έστω και μια μικρή ποσότητα μπέικον, λουκάνικα ή άλλο κόκκινο κρέας υψηλής επεξεργασίας. Η εργασία συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Το κόκκινο κρέας έχει επίσης αρνητική επίδραση στην εντερική χλωρίδα: ο σίδηρος που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας θα οδηγούσε σε «διαταραχή της λειτουργίας του φραγμού της βλέννας του εντέρου μας.
Λουκουμάδες και σνακ
Αποφύγετε ντόνατς ή βιομηχανικά σνακ, τηγανητά και πλούσια σε λιπαρά. Αυτοί οι τύποι προϊόντων κατασκευάζονται με εκλεπτυσμένους κόκκους, προσθήκη ζάχαρης και είναι χαμηλοί σε φυτικές ίνες.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι πιθανό να παρουσιάσει σημαντικές αυξήσεις στη φλεγμονή του βλεννογόνου και αρνητικές αλλαγές στο μικροβίωμα, που είναι αμφότεροι παράγοντες κινδύνου για καρκίνο.
Βάφλες και εκλεπτυσμένα δημητριακά
Οι βάφλες και οι τηγανίτες γίνονται παραδοσιακά με εκλεπτυσμένους κόκκους, όπως αλεύρια σιταριού και κριθαριού. Αυτοί οι τύποι σιτηρών δεν έχουν πραγματικά κανένα όφελος στο έντερο, ειδικά όταν συγκρίνονται με δημητριακά ολικής αλέσεως.
Μια κλινική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Nutrition τον Φεβρουάριο του 2017 διαπίστωσε ότι μετά από έξι εβδομάδες, η αντικατάσταση των δημητριακών ολικής αλέσεως με εξευγενισμένους κόκκους, υπήρξε αύξηση του βάρους και της συχνότητας των κοπράνων, καθώς και μέτριες θετικές επιδράσεις στην εντερική χλωρίδα.
Καφές, τσάι και σοκολάτα
Ο καφές, το τσάι και η σοκολάτα είναι τα ποτά με τα οποία γενικά ξεκινάτε τη μέρα. Συχνά αποτελούν μέρος του πρωινού και συνοδεύονται από δημητριακά. Λοιπόν, αυτά τα τρία ποτά δεν θα ήταν ευεργετικά για το έντερο. Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ, καθώς και η θεϊνή στο τσάι και η θεοβρωμίνη που περιέχεται στη σοκολάτα (και γενικότερα, στο κακάο), είναι όλες ουσίες που διεγείρουν την εντερική περισταλτική, επομένως πρέπει να αποφεύγονται σε περίπτωση ευερέθιστου παχέος εντέρου, κολίτιδας και διάρροιας.
