Στη φύση, το μαγνήσιο βρίσκεται με τη μορφή ενώσεων και αλάτων μαγνησίου, λόγω της υψηλής αντιδραστικότητάς του.
Εάν παρατηρήσουμε την ηλεκτρονική διαμόρφωση αυτού του χημικού στοιχείου, σημειώνουμε στην πραγματικότητα την παρουσία δύο ηλεκτρονίων στο εξωτερικό τροχιακό · αυτά τα ηλεκτρόνια μεταφέρονται με κάποια ευκολία σε άλλα χημικά στοιχεία που χρειάζονται ηλεκτρόνια για να ολοκληρώσουν το εξωτερικό τους ενεργειακό επίπεδο · μαγνήσιο που στερείται δύο τα ηλεκτρόνια είναι θετικά φορτισμένα ion ιόν μαγνησίου Mg ++ · αν αντίθετα παρατηρήσουμε την ηλεκτρονική διαμόρφωση του χλωρίου, παρατηρούμε την παρουσία επτά ηλεκτρονίων στην εξωτερική τροχιά. Επομένως, το χλώριο τείνει να προσελκύει άπληστα ένα ηλεκτρόνιο στον εαυτό του, προκειμένου να ολοκληρώσει την οκτάδα · με αυτόν τον τρόπο, μόλις αποκτηθεί το ηλεκτρόνιο που λείπει, παίρνει το όνομα του ιόντος χλωρίου Cl-. Εδώ εξηγείται πώς σχηματίζεται το χλωριούχο μαγνήσιο (Mg Cl2).
Μετά από αυτή τη σύντομη χημική παρέκκλιση, ας δούμε εν συντομία τα χαρακτηριστικά υγείας των διαφόρων ενώσεων και αλάτων μαγνησίου.
Το πρώτο χαρακτηριστικό που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την αξιολόγηση μιας ένωσης μαγνησίου από άποψη υγείας είναι η ποσότητα στοιχειακού μαγνησίου που περιέχεται σε αυτήν. στην περίπτωση που αναφέρθηκε παραπάνω, είναι προφανές ότι ένα γραμμάριο χλωριούχου μαγνησίου περιέχει ένα ορισμένο ποσοστό στοιχειακού χλωρίου και μια ορισμένη ποσότητα στοιχειακού μαγνησίου.
Το να γνωρίζουμε πόσο στοιχειακό μαγνήσιο υπάρχει στις διάφορες ενώσεις και άλατα μας επιτρέπει να γνωρίζουμε την ποσότητα του προϊόντος που πρέπει να ληφθεί για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες αυτού του μετάλλου.
(χρόνια)
(mg / ημέρα)
(mg / ημέρα)
(mg / ημέρα)
(mg / ημέρα)
Δεδομένου ότι οι ενώσεις και τα άλατα μαγνησίου συχνά λαμβάνονται για να αυξήσουν τα επίπεδα αυτού του ορυκτού στο εσωτερικό του σώματος και να καλύψουν τυχόν ελλείψεις, θα ήταν λογικό να κινηθούμε προς την πρόσληψη ενώσεων και αλάτων με υψηλότερη στοιχειακή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. Στην πραγματικότητα αυτή η πτυχή υποτάσσεται στην ικανότητα του ανθρώπινου εντέρου να απορροφά το μαγνήσιο που περιέχεται στην ένωση (βλέπε σε βάθος ανάλυση). Για το λόγο αυτό, για να καλυφθούν συγκεκριμένες ελλείψεις μαγνησίου, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις καλύτερες απορροφήσιμες πηγές, ενώ για άλλες εφαρμογές - όπως το αντιόξινο ή το καθαρτικό - προτιμώνται ενώσεις που δεν απορροφώνται σημαντικά από το ανθρώπινο έντερο.
Γενικά, τα καλύτερα απορροφημένα άλατα μαγνησίου είναι εκείνα στα οποία το ορυκτό συνδέεται με οργανικές ενώσεις (γλυκονικό, ασπαρτικό, πυροσταφυλικό, μηλικό, κιτρικό, πιδολικό, γαλακτικό, οροτικό). Ωστόσο, ακόμη και το χλωριούχο μαγνήσιο αντιπροσωπεύει μια καλά απορροφήσιμη πηγή και - σε σύγκριση με τα προηγούμενα - έχει το πλεονέκτημα του χαμηλού κόστους. Από την άλλη πλευρά, οι άλλες πηγές ανόργανου μαγνησίου (οξείδιο μαγνησίου, ανθρακικό μαγνήσιο, θειικό μαγνήσιο) αποτελούν αντικείμενο σημαντικών επικρίσεων σχετικά με τη βιοδιαθεσιμότητα του μαγνησίου που περιέχουν. Δυστυχώς, οι επιστημονικές μελέτες που δημοσιεύθηκαν για το θέμα είναι ακόμα ανεπαρκείς για να καθορίσουν με βεβαιότητα τις εφαρμογές στην υγεία των διαφόρων ενώσεων μαγνησίου, δεδομένης της παρουσίας ενός μικρού αριθμού ερευνών με συχνά αντικρουόμενα αποτελέσματα. Για το λόγο αυτό αυτό που ακολουθεί - το αποτέλεσμα της επανάγνωσης επιστημονικών άρθρων και πανεπιστημιακών κειμένων - πρέπει να εξεταστεί με τη δέουσα προσοχή.
Θεωρείται ένα καλά απορροφήσιμο άλας μαγνησίου · για παράδειγμα, σε μια μελέτη έχει αποδειχθεί ότι απορροφάται 4,5 φορές καλύτερα από την ανόργανη ένωση Οξείδιο του Μαγνησίου · η παρουσία κιτρικού θα μπορούσε να είναι χρήσιμη σε περίπτωση που είναι απαραίτητο να αυξηθεί το pH του ούρα, για παράδειγμα σε περίπτωση τάσης για ουρικό οξύ και / ή πέτρες κυστίνης
Είναι γνωστό πρωτίστως για μια μελέτη που απέδειξε την πιθανή αποτελεσματικότητά της στη θεραπεία του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
Οργανικό άλας που αποδίδεται σε καλύτερη ανεκτικότητα σε γαστρεντερικό επίπεδο και απορροφητικότητα συγκρίσιμη με άλλες οργανικές μορφές. Η EFSA, η ευρωπαϊκή αρχή που αξιολογεί την ασφάλεια των τροφίμων, έχει εκφράσει ανησυχίες για τον κίνδυνο ότι το οροτικό οξύ προάγει τον σχηματισμό όγκων που προκαλούνται από διάφορες γνωστές καρκινογόνες ουσίες
Πολύ διαλυτό στο νερό, φαίνεται να έχει εξαιρετική απορροφητικότητα
Αυτή η πηγή μαγνησίου έχει την καλύτερη διαλυτότητα στο νερό από όλες τις ανόργανες μορφές. Κατά συνέπεια, όπως έχουν δείξει διάφορες μελέτες, έχει βιοδιαθεσιμότητα παρόμοια ή σε κάθε περίπτωση ελαφρώς χαμηλότερη από τα πιο διάσημα οργανικά άλατα, με το πλεονέκτημα του χαμηλότερου κόστους. Στην αγορά, για συγκεκριμένα συμπληρώματα μετάλλων, το χλωριούχο μαγνήσιο βρίσκεται επίσης με τη μορφή επικαλυμμένων δισκίων για τη βελτίωση της γαστρικής ανεκτικότητας.
Αν και είναι η πλουσιότερη ένωση σε στοιχειακό μαγνήσιο, είναι αυτή που προκαλεί τις μεγαλύτερες κριτικές σχετικά με την πιθανότητα απορρόφησης από τον οργανισμό. Κακώς διαλυτή στο νερό, έχει δείξει σε αρκετές μελέτες μια κακή βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με άλλες μορφές μαγνησίου. είναι πιθανό. ότι τα λεπτά παρασκευάσματα, τα οποία είναι πιο διαλυτά στο νερό, απορροφώνται καλύτερα από αυτά με πιο χοντρό κόκκο.
Χρησιμοποιείται ως αντιόξινο και καθαρτικό: είναι για παράδειγμα ένα από τα δύο ενεργά συστατικά του Maalox. Δεδομένης της χαμηλής διαλυτότητας στο νερό, αποδίδεται γενικά σε χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα, αν και σε μια μελέτη έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα μαγνησίου στα ούρα σε συγκρίσιμο βαθμό με ορισμένα οργανικά άλατα όπως το κιτρικό μαγνήσιο.
Εξαιρετικά αδιάλυτο στο νερό και ελάχιστα απορροφήσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό, ΔΕΝ χρησιμοποιείται γενικά ως πηγή μαγνησίου σε συμπληρώματα διατροφής ή εμπλουτισμένα τρόφιμα. Μάλλον, χρησιμοποιείται συνήθως ως αντιόξινο
Χρησιμοποιείται σε νοσοκομεία για ενδομυϊκή ή ενδοφλέβια χορήγηση μαγνησίου. Χρησιμοποιείται επίσης ως καθαρτικό σε υψηλές δόσεις (20 g), συχνά με το όνομα αγγλικό αλάτι ή Καθαρτικό αλάτιΤο Η βιοδιαθεσιμότητα του μαγνησίου που περιέχεται σε αυτό το άλας, όταν λαμβάνεται από το στόμα, θεωρείται χαμηλή
