Ο τομέας των εκδόσεων τροφίμων ήταν ιδιαίτερα ζωντανός τον τελευταίο χρόνο, καταγράφοντας επιταχύνσεις που σχετίζονται με την πανδημία και τον αποκλεισμό. Παρατηρώντας τη διείσδυση της κατηγορίας "Τρόφιμα" στον συνολικό ψηφιακό πληθυσμό στην Ιταλία, τα στοιχεία Comscore δείχνουν αύξηση ίση με 9 τοις εκατό μονάδες τα τελευταία δύο χρόνια, στα οποία έχουμε φτάσει από το 64% στο 73% τον Ιανουάριο του 2021 · τιμή υψηλότερη από εκείνη που καταγράφηκε στις πιο ψηφιακά προηγμένες χώρες όπως οι ΗΠΑ και το Ηνωμένο Βασίλειο (αντίστοιχα σε 66% και 65 %) ή περισσότερο παρόμοια με εμάς από κοινωνικο-δημογραφική άποψη, όπως η Ισπανία και η Γαλλία (αντίστοιχα σε 55% και 42%).
Μετά την ενίσχυση τον Μάρτιο του 2020 που συνέπεσε με το πρώτο κλείδωμα, η κατηγορία Τροφίμων των ιστότοπων διατήρησε τα υψηλά επίπεδα προσέγγισης χρημάτων με την κορύφωση του Δεκεμβρίου 2020, τον μήνα κατά τον οποίο σχεδόν 8 στους 10 Ιταλούς στο διαδίκτυο επισκέφθηκαν έναν ιστότοπο συνταγών. Μαζί με το κοινό, ο χρόνος που αφιερώθηκε αυξήθηκε επίσης με «αύξηση στα 26 λεπτά ανά επισκέπτη τον περασμένο Απρίλιο.
Στην ανάλυση των επιμέρους ιδιοκτησιών, ξεχωρίζει η απόδοση του GialloZafferano, φτάνοντας τα 24,1 εκατομμύρια επισκέπτες τον Ιανουάριο του 2021, ίσο με το 59% του ιταλικού πληθυσμού στο διαδίκτυο και στους οποίους σχεδόν το μισό (48%) του χρόνου που αφιερώνεται στην κατηγορία Τρόφιμα και τρόπος ζωής είναι συγκεντρωμένο.
Τιμές διείσδυσης σημαντικά υψηλότερες από αυτές των κορυφαίων ιδιοκτησιών στις αντίστοιχες εγχώριες αγορές τους - CafeMedia Food στις ΗΠΑ με 39% και BBCGoodFood στο Ηνωμένο Βασίλειο με 34% - και που επιτρέπουν στον GialloZafferano να εισέλθει στον κόσμο TOP TEN of Food sites κατά αριθμό επισκεπτών των οποίων οι πρώτες θέσεις καταλαμβάνονται από τοποθεσίες αγγλόφωνων χωρών.
"Η χρήση του περιεχομένου της κατηγορίας Τροφίμων είναι από αυτές που αναπτύσσονται περισσότερο διεθνώς και η πανδημία δεν έχει κάνει παρά να επιταχύνει τις διαρθρωτικές τάσεις που ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη" σχολίασε ο Fabrizio Angelini, Διευθύνων Σύμβουλος της Sensemakers - Comscore Italy. "Το γεγονός ότι οι ψηφιακές πραγματικότητες με διαστάσεις και προοπτικές διεθνοποίησης ικανές να εξάγουν στον κόσμο Made in Italy αναδύονται σε τομείς αριστείας όπως η ποιότητα ζωής και τα τρόφιμα".
