Τα σμέουρα είναι οι καρποί του Rubus idaeus, ένας ακανθώδης θάμνος που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae.
Συνηθέστερα στα ορεινά δάση της Ευρώπης και στην εύκρατη Ασία, όπου αναπτύσσεται αυθόρμητα, το βατόμουρο καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές με ήπιο κλίμα για τους νόστιμους και αρωματικούς καρπούς του.
Αν τρώγονται φρέσκα ως επιτραπέζια φρούτα, τα βατόμουρα παρέχουν στον οργανισμό εξαιρετικές ποσότητες κιτρικού οξέος, βιταμινών (ιδίως C και K), φυτικών ινών και φρουκτόζης (εξ ου και η ένδειξη για τους διαβητικούς, οι οποίοι ωστόσο δεν πρέπει να υπερβάλλουν με την κατανάλωσή τους).
Στη φυτοθεραπεία, τα σμέουρα συνιστώνται για τις βιταμινωτικές, αντιοξειδωτικές, αποκαταστατικές, στυπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. τα εγχύματα και τα αφεψήματα των φύλλων [πλούσια σε τανίνες και φλαβονοειδή (ρουτίνη)], είναι αντίθετα γνωστά για τις διουρητικές, στυπτικές (συνιστώνται στη θεραπεία της διάρροιας) και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους (χρήσιμες παρουσία στοματίτιδας, εντερικών φλεγμονωδών καταστάσεων και, σε γαργάρες, σε πονόλαιμο). Από την άλλη πλευρά, τα σκευάσματα που βασίζονται σε φύλλα βατόμουρου αντενδείκνυνται κατά τη διάρκεια της κύησης, καθώς διεγείρουν τις συσπάσεις της εγκύου ανθρώπινης μήτρας.
Άλλα τρόφιμα - Φρούτα Βερίκοκα Βύσσινα Κάσιους Ανανάς Καρπούζι Πορτοκάλι Αβοκάντο Μπανάνα Λωτός Λωτός Μήλος Καστανιά Κέδρος Κεράσια Κεράσια Καρύδα Καρπούζι Ημερομηνίες Feijoa Φραγκοσυκιά Ινδία Σύκα Φράουλες Μούρα Πάθος φρούτο (Maracujà, Granoemo, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μαντομύλα, Μανουρίδα Mustard Medlar Olives Taggiasca Olives Fermented Papaya Pears Peaches Plantains (Cooking Bananas) Pomelo Γκρέιπφρουτ Ροζ Γκρέιπφρουτ δαμάσκηνα, δαμάσκηνα Χυμοί φρούτων και χυμοί φρούτων Χυμός σταφυλιού Δαμάσκηνα Σουλτάνας και σταφίδες ΑΛΛΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΡΟΥΤΑ Κατηγορίες Τρόφιμα Αλκοολούχα Κρέατα Δημητριακά Φρούτα Γλυκαντικά και παράγωγα Όσπρια Λάδια και λίπη ishάρια και προϊόντα αλιείας Σαλάμι Μπαχαρικά Λαχανικά Συνταγές υγείας Ορεκτικά Ορεκτικά readωμί, Πίτσα και Μπριός Πρώτα πιάτα Δεύτερα πιάτα Λαχανικά και σαλάτες Γλυκά και επιδόρπια Παγωτό και σορμπέ Σιρόπια, λικέρ και γκράπας Προετοιμάστε Βασικές ενδείξεις ---- Στην κουζίνα με υπολείμματα Συνταγές καρναβαλιού Χριστουγεννιάτικες συνταγές Διατροφικές συνταγές Συνταγές φωτός Ημέρα της γυναίκας, μαμά, μπαμπάς Λειτουργικές συνταγές Διεθνείς συνταγές Συνταγές Πάσχας Συνταγές για κοιλιοκάκες Συνταγές για διαβητικούς Συνταγές για διακοπές Συνταγές για Βαλεντίνους Χορτοφάγοι Συνταγές πρωτεΐνης Περιφερειακές συνταγές Vegan συνταγές
