Σε έναν κόσμο στον οποίο η υγιής γήρανση (ή για να το πούμε στην αγγλοσαξονική υγιή γήρανση) είναι το νέο must για άνω των 65 ετών, η διατροφή παίζει ρόλο θεμελιώδους σημασίας.
Λίγο σαν το ελιξίριο της ζωής, η διατροφή, προφανώς συνδυασμένη με τον σωστό τρόπο ζωής, βρίσκεται στο επίκεντρο μιας έντονης επιστημονικής συζήτησης. Σίγουρα δεν είναι η αναζήτηση της αθανασίας, αλλά η επιθυμία να ζήσουμε καλύτερα μια φάση της ζωής, η οποία είναι πλέον όλο και μεγαλύτερη, που ζωντανεύει τη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία.
Οι πολυάριθμες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στους πληθυσμούς με τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής δείχνουν, στην πραγματικότητα, πώς ορισμένες διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν σημαντικά τη διάρκεια αλλά κυρίως την ποιότητα ζωής των πιο μακρινών δεκαετιών.
Και το να μπορείς να βασίζεσαι σε ένα σώμα με απόδοση, ικανό να αντέξει τη σωματική κόπωση, ακόμα ανταποκρινόμενο στα πολυάριθμα στρες που υπαγορεύει η καθημερινή ζωή, είναι σίγουρα ένα σταθερό στήριγμα για την ψυχική και νευρική ισορροπία.
Για το λόγο αυτό θα προτείνουμε 7 διαιτητικούς ακρογωνιαίους λίθους που μπορούν να υποστηρίξουν την υγιή γήρανση.
, τη μεταβολική αποτελεσματικότητα, το κυτταρικό στροβιλισμό και τη θερμογόνο ικανότητα του οργανισμού.Επομένως, η διατήρηση της επαρκούς κατάστασης ενυδάτωσης είναι η πρώτη αντιγηραντική δράση που εφαρμόζεται.
Θα ωφελήσει το καρδιαγγειακό, το νευρικό, το δέρμα και κυρίως τα μυϊκά συστήματα.
είναι η λέξη κλειδί στο μεγάλο κεφάλαιο της γήρανσης.
Η σαρκοπενία περιγράφει την προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας και δύναμης, γενικά εξαρτώμενη από την ηλικία και δυστυχώς υπεύθυνη για την ταχεία μείωση της ποιότητας ζωής.
Το επίκεντρο αυτής της κατάστασης και οι πολλές μελέτες που ακολούθησαν τα τελευταία χρόνια, έδειξαν πώς η επαρκής πρόσληψη διαιτητικών πρωτεϊνών αντιπαραβάλλει αποτελεσματικά την προοδευτική γήρανση του μυϊκού ιστού.
Οι ελάχιστες ποσότητες πρωτεΐνης που συνιστώνται σήμερα, προφανώς απουσία παθολογιών όπως οι νεφρικές παθήσεις, είναι 1,1 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Ανάγκη που τείνει να αυξάνεται ανάλογα με το επίπεδο της τρέχουσας φυσικής δραστηριότητας.
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι χρήσιμο να καταναλώνουμε ευγενείς πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες είναι συνεπώς ικανές να θρέψουν επαρκώς τους μυς, όπως άπαχα λευκά κρέατα, άπαχα ψάρια και ασπράδια αυγών.
Ακόμα και τα όσπρια έχουν αποδειχθεί πολύτιμα στη στήριξη της λειτουργίας των μυών στη γήρανση.
, με αυτή την έννοια, να αποτελεί το πιο πολύτιμο καύσιμο, το οποίο θα πρέπει να παραμείνει το πιο αντιπροσωπευτικό θρεπτικό συστατικό στη διατροφή ενός ηλικιωμένου ατόμου.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως πρέπει να είναι η πρώτη επιλογή, χρήσιμη τόσο για την ενεργειακή αναπλήρωση του συστήματος όσο και για τη διατήρηση επαρκούς εντερικής τάξης.
Από την άλλη πλευρά, τα φρούτα, που λαμβάνονται σύμφωνα με τα κατάλληλα κριτήρια, θα παρέχουν την απαραίτητη ποσότητα σακχάρων για το νευρικό σύστημα να ανταποκρίνεται καλά σε αγχωτικά γεγονότα.
.Τα λίπη συμμετέχουν ενεργά στην ορμονική σύνθεση, στη δομή και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και παρέχουν, υπό ορισμένες συνθήκες, ιδιαίτερα πολύτιμη ενέργεια. Το σημαντικό είναι να επιλέξετε τα καλύτερα λιπαρά.
Επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν πώς η υψηλή κατανάλωση ζωικών λιπών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την πορεία της γήρανσης, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία του νευρικού συστήματος, καθώς και του καρδιαγγειακού συστήματος. ξηρό ή ελαιούχο σπόρο. Πράγματι, το κοκτέιλ μονοακόρεστων, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, λιποδιαλυτών βιταμινών και αντιοξειδωτικών, καθιστά αυτά τα τρόφιμα ένα πραγματικό αντιγηραντικό φάρμακο.
Σε συνδυασμό με τα λιπαρά οξέα της σειράς ωμέγα 3 που υπάρχουν στα λιπαρά ψάρια, θα βοηθήσουν στην άμυνα του οργανισμού από φλεγμονώδη γεγονότα.
κατοικείται από μυριάδες μικροοργανισμούς, βακτήρια, μύκητες και ιούς, των οποίων η ισορροπία είναι σε θέση να κατευθύνει την κατάσταση της υγείας.Η γήρανση υπονομεύει αυτή την ισορροπία, επιτρέποντας στα δυνητικά παθογόνα βακτήρια να παρακάμψουν αυτά με προστατευτική λειτουργικότητα.
Οι ίνες που υπάρχουν στα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φρούτα, εκτός από την παροχή θρεπτικού υποστρώματος για προστατευτικούς μικροοργανισμούς που διαχέονται στο πεπτικό σύστημα, θα μπορούσαν, σε συνδυασμό με χρωστικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, να βοηθήσουν στην αποκατάσταση μιας «επαρκούς εντερικής δομής, βελτιώνοντας έτσι το φράγμα» Το
Και ένα υγιές έντερο είναι γενικά ο καθρέφτης ενός υγιούς και ενεργού οργανισμού.
παρά έξτρα οστέινη.
Τα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία το βλέπουν ενεργά στη στήριξη της λειτουργικότητας του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά στα πιο εύθραυστα άτομα, όπως τα άτομα άνω των 65 ετών, και στην ενεργό βοήθεια στη λειτουργικότητα και τη δομή του μυϊκού ιστού.
Βιταμίνη D που παράγεται κυρίως από το σώμα μας μέσω μιας πολύπλοκης σειράς βιοχημικών αντιδράσεων, που προκαλείται από τις ακτίνες του ήλιου, εξακολουθεί να υπάρχει, αν και σε μικρές ποσότητες, σε διάφορα τρόφιμα. Για να διατηρηθεί μια καλή ισορροπία, προτείνεται επομένως μια «επαρκή έκθεση στο ηλιακό φως για 20-40 λεπτά.
κίτρινο-πορτοκαλί, κόκκινο-μοβ και πράσινο.Οι ανθοκυανίνες, οι κατεχίνες, οι φλαβονόνες, οι ισοφλαβόνες αλλά και οι πιο γνωστές βιταμίνες Α, C και Ε είναι μόνο μερικοί από τους πρωταγωνιστές της αντιοξειδωτικής δράσης της δίαιτας.
Η ικανότητα είναι μετρήσιμη μέσω μιας παραμέτρου γνωστής ως O.R.A.C., ικανή να καθορίσει την προστατευτική ισχύ μιας δίαιτας έναντι των ελεύθερων ριζών οξυγόνου.
Μια επαρκώς ισορροπημένη διατροφή υπό αυτήν την έννοια θα μπορούσε επομένως να επιβαρύνει το νευρικό σύστημα, το καρδιαγγειακό σύστημα αλλά και το μυοσκελετικό σύστημα από τη βλαβερή και γήρανση των ελεύθερων ριζών.
Βιβλιογραφία
- Κύκλος Πρωτεΐνης στη Γήρανση και τη Μακροζωία. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Έκδοση 2. Proteomics. 2018 Μαρ. 18 (5-6): e1700108
- Beasley JM et al. Ο ρόλος της διαιτητικής πρόσληψης πρωτεϊνών στην πρόληψη της σαρκοπενίας γήρανσης. Πρακτική Nutr Clin. 2013 Δεκ. 28: 684-90
- Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, τα αμινοξέα και η συμπλήρωση βιταμίνης D με φυσική δραστηριότητα αυξάνουν τη μάζα και τη δύναμη χωρίς λίπος, τη λειτουργικότητα και την ποιότητα ζωής και μειώνουν τη φλεγμονή σε σαρκοπενικούς ηλικιωμένους. Am J Clin Nutr. 2016 Μαρ. 103: 830-4
- Οξειδωτικό στρες, γήρανση και ασθένειες. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Interv Aging. 26 Απριλίου 2018 · 13: 757-772
- Ελαιόλαδο και τα χαρακτηριστικά της γήρανσης. Fernández del Río L, Gutiérrez-Casado E, Varela-López A, Villalba JM.Molecules. 2016 29 Ιανουαρίου 21: 163
- Προώθηση της υγείας και της μακροζωίας μέσω της διατροφής: από πρότυπα οργανισμούς σε ανθρώπους. Fontana L, Partridge L.Cell. 2015 Μαρ 26, 161: 106-118.
- Λήψη θρεπτικών συστατικών, διατροφική κατάσταση και γνωστική λειτουργία με τη γήρανση. Tucker KL. Ann N Y Acad Sci. 2016 Μαρ. 1367: 38-49.
- Πρόσληψη φλαβονόλης και γνωστική παρακμή σε ενήλικες μέσης ηλικίας. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. 2015 Δεκ. 18: 1327-3
- Πρόσληψη θερμίδων και γνωστική λειτουργία στους ηλικιωμένους: Δεδομένα από τη μελέτη κορεατικής ευθραυστότητας και γήρανσης (KFACS). Park JM, Lee J, Kim Y, Won CW, Kim YJ. J Nutr Health Aging. 2019; 23: 930-93
- Διατροφικοί παράγοντες που επηρεάζουν τη νευρογένεση και τη γνωστική λειτουργία των ενηλίκων. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 15 Νοεμβρίου 2017, 8: 804-811
- Επίδραση της δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο οξειδωτικό στρες, την κυτταρική φλεγμονώδη αντίδραση και τη γνωστική λειτουργία. Tan BL, Norhaizan ME. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. 25 Οκτωβρίου 2019, 11: 257
