Ανάλογα με τον τρόπο που εισέρχεται στο σώμα και την ανοσολογική κατάσταση του ατόμου που προσβάλλει τη μόλυνση, το Vibrio vulnificus προκαλεί διάφορες κλινικές εικόνες.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, το Vibrio vulnificus είναι υπεύθυνο για τροφική δηλητηρίαση λόγω της κατάποσης ωμών και μολυσμένων μαλακίων ή καρκινοειδών, τα οποία εκδηλώνονται με τη μορφή διαρροϊκών εκκρίσεων που σχετίζονται με ναυτία, έμετο και κοιλιακό άλγος.
Σε άλλες - ευτυχώς σπάνιες - περιπτώσεις, ωστόσο, το Vibrio vulnificus συμπεριφέρεται όπως ένα βακτήριο τρώει κρέας, στη συνέχεια διεισδύει μέσα στον οργανισμό μέσω ανοιχτών πληγών στο δέρμα και προκαλεί νεκρωτικές λοιμώξεις (πρώτα λοιμώδης κυτταρίτιδα, στη συνέχεια νεκρωτική απονευρίτιδα). Εάν από το γαστρεντερικό σωλήνα ή από τις τραυματισμένες επιθηλιακές επιφάνειες φτάσει στην κυκλοφορία του αίματος, το Vibrio vulnificus μπορεί να προκαλέσει σήψη.
, ασπογενή και χωρίς κάψουλες. Το βακτηριακό κύτταρο έχει καμπυλότητα κατά μήκος του κύριου άξονα, γεγονός που το κάνει με κόμμα ή σχήμα C. Η κινητικότητα εξασφαλίζεται από ένα πολικό μαστίγιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 37 ° C.
