Το "Shake" είναι μία από τις λέξεις κλειδιά σήμερα, μαζί με το "μπουκάλι" και τον "καφέ". Παραφράζοντας (και χρησιμοποιώντας λίγη φαντασία), έχουμε όλες τις ενδείξεις για να μαντέψουμε τη συνταγή της ημέρας: "ανακινώντας ένα μείγμα με βάση τον καφέ, χρησιμοποιώντας ένα μπουκάλι, θα αποκτήσουμε ένα λαχταριστό γλυκό"
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 134 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 140 ml καφέ "
- 400 γραμμάρια φυτικής κρέμας
- Προαιρετικά: 50 γραμμάρια ζάχαρης
- 10 γρ πικρό κακάο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Κενό πλαστικό μπουκάλι 1,5 λίτρου με αντίστοιχο καπάκι
- Χωνί
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Μόκα
Παρασκευή
- Ετοιμάστε τον καφέ με τη μόκα ή με τη μηχανή εσπρέσο.
Η σωστή συμβουλή
Αν σας αρέσει μια έντονη γεύση και ετοιμάζετε τον καφέ σας με τη μόκα, σας προτείνουμε να γεμίσετε τον λέβητα μόκα μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας (όχι περαιτέρω!). Επιπλέον, το φίλτρο πρέπει να γεμίσει με άριστης ποιότητας σκόνη καφέ: για να αποφύγετε τον καφέ που εκτοξεύεται από τα πλάγια καθώς ανεβαίνει, συνιστούμε να μην πιέζετε τη σκόνη με ένα κουταλάκι του γλυκού, αλλά να την ισοπεδώσετε απλά χτυπώντας το φίλτρο σε μια επιφάνεια, έως ότου φτάνει στην άκρη.- Αφήστε τον καφέ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Ανοίξτε ένα πλαστικό μπουκάλι και αφαιρέστε το καπάκι. Χρησιμοποιώντας ένα χωνί που έχει εισαχθεί στο λαιμό της φιάλης, ρίξτε - αντίστοιχα - τη ζάχαρη (προαιρετικά), το κακάο και τον κρύο καφέ.
- Κλείστε το μπουκάλι και ανακινήστε για να αναμειχθούν τα υλικά.
- Ανοίξτε το μπουκάλι και, χρησιμοποιώντας το χωνί, ρίξτε μέσα τη φυτική κρέμα (κρύα από το ψυγείο) μέσα. Κλείστε με το καπάκι και ανακατέψτε δυνατά για 5 λεπτά ή μέχρι να αντιληφθείτε την αλλαγή στη σύσταση, η οποία, από υγρό, πρέπει να γίνει μους.
Ξέρατε ότι
Σε αντίθεση με τη συνταγή για κρύα κρέμα κακάο (στην οποία χρησιμοποιήσαμε φρέσκια κρέμα αγελάδας), σε αυτή τη μους προτείνουμε τη χρήση φυτικής κρέμας, πολύ πιο εύκολη στη χρήση γιατί δεν τρελαίνεται και δεν σχηματίζει βούτυρο. Με άλλα λόγια, επίσης από ανακινώντας έντονα την ένωση, δεν υπάρχει κίνδυνος διαχωρισμού φάσης!- Η κρύα κρέμα καφέ είναι έτοιμη: μοιράστε τη μους ρίχνοντάς την απευθείας από το μπουκάλι στο ποτήρι. Για μια σαγηνευτική παρουσίαση, διακοσμήστε τα ποτήρια με ένα κουταλάκι κρέμα σοκολάτας και σερβίρετε με λίγους κόκκους καφέ!
- Η κρύα κρέμα καφέ μπορεί να αποθηκευτεί στο μπουκάλι για μερικές ημέρες και να διανεμηθεί σε μικρά ποτήρια λίγο πριν το σερβίρετε.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Χρησιμοποιώντας το ίδιο μείγμα μπορείτε να αποκτήσετε έναν υπέροχο κατεψυγμένο καφέ: μοιράστε το μείγμα στα δοχεία πάγου και αφήστε το να παγώσει. Συλλέξτε τους κύβους του κατεψυγμένου μείγματος στο μπλέντερ και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πάρετε μια ακαταμάχητη παγωμένη κρέμα!
Δοκιμάστε επίσης την κρύα κρέμα σοκολάτας, έτοιμη σε 5 λεπτά!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Η Cold Coffee Cream in a Bottle είναι ένα παρασκεύασμα που ανήκει στην ομάδα των γλυκών.
Έχει μια όχι πολύ υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες.
Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως απλά, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης βιολογικής αξίας.
Οι φυτικές ίνες είναι λίγες και η χοληστερόλη απουσιάζει.
Η κρέμα κρύου καφέ σε ένα μπουκάλι είναι ένα προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί περιστασιακά ακόμη και στην περίπτωση της διατροφικής θεραπείας κατά του υπερβολικού βάρους και των μεταβολικών ασθενειών, αν και σε μέτριες μερίδες.
Δεν περιέχει λακτόζη και γλουτένη, γι 'αυτό προσφέρεται στη διατροφή για σχετικές δυσανεξίες.
Είναι αποδεκτό από τη vegan και τη χορτοφαγική φιλοσοφία.
Η μέση μερίδα είναι περίπου 80-100 g (110-135 kcal).
