E133 - BRILLIANT BLUE FCF (C.I. 42090)
Το Brilliant Blue FCF είναι μια συνθετική βαφή τύπου, πολύ διαλυτή στο νερό, η οποία εμφανίζεται ως μπλε σκόνη. Είναι μια χρωστική ουσία που προέρχεται από το υγρό της απόσταξης άνθρακα για τη λήψη οπτάνθρακα. Μπορεί να συνδυαστεί με ταρτραζίνη (Ε102) για να αποκτήσει διάφορες αποχρώσεις του πράσινου.
Συχνά βρίσκεται στο παγωτό, σε κονσέρβα μπιζέλια, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά και αναψυκτικά.
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, θα μπορούσε να είναι επιβλαβές για τα παιδιά. κατά τη βρεφική ηλικία, δεν συνιστάται η χρήση τροφών που περιέχουν αυτή τη βαφή.
Μπορεί να προκαλέσει υπερκινητικότητα, ναυτία, κνίδωση, αϋπνία. Έχει διαπιστωθεί ότι, σε υψηλές συγκεντρώσεις, θα μπορούσε να προκαλέσει καθίζηση στα νεφρά και στα λεμφικά αγγεία.
Η χρήση λαμπρού μπλε FCF κάποτε απαγορευόταν στην Αυστρία, το Βέλγιο, τη Δανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Νορβηγία, την Ισπανία, τη Σουηδία και την Ελβετία, αλλά μετά από περαιτέρω ανάλυση έχει κηρυχθεί μη επιβλαβές πρόσθετο από την Ένωση. , και προς το παρόν επιτρέπεται στις περισσότερες χώρες.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
.jpg)
