Τα ακόλουθα συντηρητικά και τα άλατά τους ανήκουν στην οικογένεια των PARABENS, ενώσεων που παράγονται συνθετικά από βενζοϊκό οξύ και χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία καλλυντικών, φαρμάκων και τροφίμων, ως αντιβακτηριακά και αντιμυκητιασικά. Συγκεκριμένα, αυτές οι ενώσεις είναι:
- E214 ETHYL-PARA-OXYBENZOATE ή PARAHYDROXYBENZOATE D "ETHYL → αυτό το συντηρητικό προέρχεται από το" E210. Μπορεί να προκαλέσει, σε άτομα με προδιάθεση, αλλεργίες, υπερκινητικότητα, άσθμα, κνίδωση, αϋπνία, αναισθητοποιητικά και αγγειοδιασταλτικά αποτελέσματα, κράμπες. Συχνά χρησιμοποιείται σε καλλυντικά και φάρμακα.
- E215 ETHYL-P-OXYBENZOATE, άλας νατρίου
- E216 PROPYL-P-OXYBENZOATE ή PARA PROPYL HYDROXYBENZOATE (PARABEN)
- E217 PROPYL-P-OXYBENZOATE, άλας νατρίου ή ΝΑΤΡΟΠΡΟΠΥΛ-P-ΥΔΡΟΞΥΒΕΝΖΟΑΤΙΚΟ
- E218 METHYL P-OXYBENZOATE ή METHYL PARA-HYDROXYBENZOATE: μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος λόγω αλλεργίας σε αυτό το συντηρητικό (PARABEN).
- E219 METHYL P - ΟΞΥΒΕΝΖΟΑΤΟ, άλας νατρίου ή ΜΕΘΥΛ -ΠΑΡΑ ΥΔΡΟΞΥΒΕΝΖΟΑΤΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ
Σημείωση: Τα E215, E216, E217, E218 και E219 πιστεύεται ότι προκαλούν τις ίδιες αντιδράσεις που περιγράφονται για το E214.
Υπάρχουν διαφορετικές θεωρίες σχετικά με την τοξικότητα αυτής της οικογένειας συντηρητικών. Αυτά είναι συντηρητικά που απεκκρίνονται γενικά στα ούρα με τη μορφή ιππουρικού οξέος, επομένως συνήθως δεν συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα · παρόλα αυτά, υπάρχουν λόγοι να πιστεύουμε ότι δεν είναι τόσο ακίνδυνα: στην πραγματικότητα, πιστεύεται ότι στο μέλλον μπορεί ακόμη και να απαγορευτεί.
Τα Parabens πιστεύεται ότι προκαλούν: γαστρικό ερεθισμό με σχετικές πεπτικές διαταραχές, προβλήματα ανάπτυξης, αϋπνία, άσθμα, ερεθισμό των ματιών, κνίδωση, υπερκινητικότητα και αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα ευαίσθητα στην ασπιρίνη ή που πάσχουν από άσθμα.
Εδώ και 15 χρόνια, η έρευνα έχει αρχίσει να διαπιστώνει εάν υπάρχουν επίσης αρνητικές επιπτώσεις στα αναπαραγωγικά όργανα και τα έμβρυα.
Επομένως, δεν συνιστάται, για όλους τους λόγους που αναφέρθηκαν παραπάνω, η συχνή κατανάλωση τροφών που περιέχουν parabens, ειδικά από παιδιά.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 10 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
